1. 腐竹可以炒青椒吗
1、将干腐竹放在冷水中浸泡两——三个小时。（如果腐竹硬，可以用热水焯一下）。
2、将腐竹捞出，火腿切条，辣椒切段，准备好葱花。
3、锅中热油，下葱花爆锅。
4、下辣椒段和火腿，快速翻炒。
5、加入适量黑胡椒粉。
6、加入适量味极鲜酱油，快速翻炒。
7、加入腐竹，快速翻炒。
8、为了让腐竹入味，加入一小勺水，水干，关火。出锅
2. 腐竹能和青椒一起炒吗
【所需配料】:腐竹、青椒、火腿
【烹饪过程】
步骤一、炒青椒炒腐竹准备一些腐竹和青椒，将青椒清洗一下，想要青椒炒腐竹更有味道，可以选择辣点的辣椒来做这道菜。
步骤二、腐竹要提前泡发一下，一般腐竹需要泡4小时左右，如果晚上做这道菜就在中午的时候把腐竹用温水冲洗一下，然后弄成小段放在碗中加水浸泡。
步骤三、青椒清洗干净，切成粗细均匀的青椒丝，注意把青椒的籽和筋处理干净。
步骤四、准备一块火腿，将火腿切成条状备用，菜谱中用的是上海红肠，如果没有这种火腿肠一般家里有哪种火腿肠就用哪种就可以。
步骤五、剥几瓣大蒜，将大蒜的头切掉，然后把蒜瓣切成蒜末备用。
步骤六、超过洗干净，锅里倒入炒菜油，过热了之后先把蒜末下入锅中煸炒出香味。
步骤七、大蒜爆香之后，把香肠下到锅里，用锅铲快速的翻炒几下。
步骤八、注意炒火腿肠要调成小火，火腿肠炒好后下入泡好的腐竹翻炒均匀。
步骤九、锅里加入一大勺酱油，炒到腐竹颜色变深后，继续加调料。
步骤十、按照腐竹的量下入十三香和盐，调料下锅后要翻炒一下，让调料在锅中炒匀。
步骤十一、准备小半碗水倒入锅中，开大火烧开，将腐竹先煮一下。
步骤十二、腐竹煮好后，将青椒丝倒入锅中，转成大火将青椒丝炒熟。
步骤十三、青椒丝煮软后，加入一小撮糖翻炒。
步骤十四、加了糖之后可以让腐竹的味道更鲜，继续开大火收紧汤汁。
步骤十五、大火翻炒收汁1分钟左右，这盘青椒炒腐竹就做好了，营养丰富的同时还非常的下饭。
3. 青椒炒腐竹先放青椒还是腐竹
主料
腐竹适量
辅料
火腿适量
辣椒适量
葱适量
调料
味极鲜酱油适量
食用油少许
黑胡椒适量
辣炒腐竹的做法步骤
1.将干腐竹放在冷水中浸泡两——三个小时。（如果腐竹硬，可以用热水焯一下）。
2.将腐竹捞出，火腿切条，辣椒切段，准备好葱花。
3.锅中热油，下葱花爆锅。
4.下辣椒段和火腿，快速翻炒。
5.加入适量黑胡椒粉。
6.加入适量味极鲜酱油，快速翻炒。
7.加入腐竹，快速翻炒。
8.为了让腐竹入味，加入一小勺水，水干，关火。出锅！
9.美食完成。腐竹的口感，特别好！
4. 腐竹炒青椒怎么做好吃窍门
主料腐竹250g辅料油适量盐适量尖椒1个淀粉适量胡萝卜适量蚝油适量葱花适量蒜片适量
步骤
1.腐竹泡半天，没有硬心为好。
2.泡好的腐竹切成段，加入干淀粉拌匀
3.尖椒与胡萝卜切片备用。
4.锅烧热，倒油，烧到七八成热，一块块放入腐竹炸成金黄色。捞出备用。
5.锅中留底油，加葱花，蒜片炒香，放胡萝卜和尖椒片。
6.倒入炸好的腐竹翻炒，加少许盐，蚝油，一小勺水（有高汤更好）
7.出锅享用吧。小贴士腐竹要事先泡软，不要有硬心。
5. 腐竹可以炒青椒吗怎么炒
腐竹配肉炒好吃。
简单做法如下：
准备食材：腐竹80克，猪肉(瘦)100克，植物油15克，食盐3克，生抽6克，蚝油4克，青椒1块，红柿子椒1块，生姜1块，蒜2瓣，香油3克
1
准备好原材料，腐竹提前泡发好
2
腐竹切成小段
3
青红椒切成小块
4
生姜、大蒜瓣切成末
5
瘦肉切成片
6
瘦肉里加入适量生抽、蚝油、香油、淀粉，抓匀
7
锅里放入适量油，烧到四成热，放入肉片炒熟，起锅待用
8
锅内留底油，放入姜、蒜末，炒香
9
加入青红椒、少许盐，翻炒，接着加入腐竹翻炒，加入适量盐，炒入味
10
倒入炒好的瘦肉，加入少许生抽，翻炒均匀
11
出锅了
6. 腐竹可以和青椒一起炒吗
主料
小白菜适量
腐竹适量
辅料
油适量 盐适量 大蒜适量
步骤1
腐竹提前洗一下用温水泡1个半小时左右
步骤2
腐竹泡好后控下水切成小段，蒜头洗干净拍成沫
步骤3
青菜拆洗干净后切成段
步骤4
热锅冷油把蒜头爆香，腐竹倒进去一起炒
步骤5
青菜倒进去一起大火快炒，加一点点的盐翻炒均匀
步骤6
出锅了小白菜适量
腐竹适量
辅料
油适量 盐适量 大蒜适量
步骤1
腐竹提前洗一下用温水泡1个半小时左右
步骤2
腐竹泡好后控下水切成小段，蒜头洗干净拍成沫
步骤3
青菜拆洗干净后切成段
步骤4
热锅冷油把蒜头爆香，腐竹倒进去一起炒
步骤5
青菜倒进去一起大火快炒，加一点点的盐翻炒均匀
步骤6
出锅了