面拌青椒的做法川菜(青椒拌面图片)

淘菜谱 2023-01-09 09:57 编辑:admin 168阅读

1. 青椒拌面图片

青椒炒面简单好吃。青椒洗净切成细丝,肉洗净切丝放入碗中加入少许生抽,淀粉搅拌均匀,蒜拍碎,炒面一把装盘备用。

锅中放入菜籽油烧热放入肉丝快速划散,炒熟捞出,锅中留些底油放入蒜子炒香,放入青椒爆炒一会,再加入炒面翻炒一会,加入肉丝少许盐鸡精来点老干妈辣酱再爆炒一会就可以起锅了,一份好吃的青椒肉丝炒面就大功告成了!

2. 青椒拌面图片高清

面先煮熟捞出过水,待用,辣椒圈加调料炒好,放面更炒,均匀后即可

3. 黑椒拌面图片

第一步:选择外观比较好看的干辣椒或者是红辣椒,这样的辣椒味道好,口感正,这是做辣皮子的关键之处,先把辣椒浸泡,然后用清水煮开,水煮开之后把辣椒放进锅里煮上半个小时,煮完辣椒的水先留着备用。

第二步:煮好的辣椒颜色艳红饱满,把水分沥干之后,根据自己的口味来看切块辣椒的大小,切成一堆碎块放在一旁备用。

第三步:葱姜切碎放在一边备用,羊肉同样也是切成块备用。

第四步:把羊肉用生抽、料酒、盐、老抽、黑胡椒、葱姜末抓匀后腌制一段时间,这样可以让羊肉的味道更加的鲜美。

第五步:在锅里倒入油,油可以多一些,炒出来的会更香更好吃,在油温七成左右的时候将羊肉放入锅里爆炒,注意的是要用大火爆炒,这样可以让羊肉更入味。

第六步:炒到羊肉变色之后,把切好的辣皮子放进锅中和羊肉一起翻炒。

第七步:把煮辣椒的水倒入一点锅里,放盐调味,三分钟左右之后,加到煮好的面条中搅拌均匀就可以出锅了。

辣椒的量可以根据自己可以承受的辣度来选择放多少,需要注意的是煮开的辣椒水是很辣的,如果不能吃太辣的话,可以用清水替代辣椒水。

4. 青椒拌面的做法

用料

面条 1份

鸡蛋 2个

线椒 3个

豆瓣酱 1勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

淀粉 1勺

白糖 1勺

做法步骤

1、1⃣️:调个料汁 一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺豆瓣酱➕一勺白糖➕一勺淀粉➕半碗清水 搅拌均匀

2、2⃣️:面条煮熟捞出过凉水沥干水分; 锅中倒油鸡蛋炒至定型捞出; 锅内留油放入辣椒炒至变色; 把料汁倒入锅内煮至浓稠。

3、3⃣️:最后把面条和鸡蛋倒入搅拌均匀即可

5. 青红椒拌面

新疆辣皮子拌面的做法步骤

步骤 1

准备好材料,牛肉、红辣椒切块,洋葱切小块,姜蒜切末,干辣椒用水提前泡泡

步骤 2

炒锅热油8成热,放肉翻炒致变色;

步骤 3

放入花椒粉、姜末、干辣椒、酱油翻炒;

步骤 4

放入红辣椒继续翻炒,可以一小碗加水或高汤煮一会儿;

步骤 5

淀粉勾欠

6. 青辣椒拌面的做法

1/6 10多个辣椒是两到三人份的。大概放小半碗油,也就是半碗的一小半。可以多放。

2/6 备料。辣椒切成小拇指左右的厚度。。然后是生面粉。味精。十三香。盐。随量。

3/6 先放油。油热以后开始放辣椒。辣椒炒到颜色变深就可以了。然后放生面。

4/6 不用一次放太多,慢慢放。要保证面能裹到每个辣椒。

5/6 翻炒到没有生面即可,最后开始放调教。自己品尝大概放多少。盐,味精或鸡精。还有十三香。

7. 青椒拌面图片真实

酱料配料A:芝麻酱30克、花生酱30克、味达美味极鲜20克、甜面酱20克、白糖15克、老干妈油泼辣子15克、蚝油10克、香油3克、食盐2克。

酱料配料B、食用油80克、新鲜小米辣碎30克、蒜蓉30克、辣椒面10克、花椒面3克、

详细做法:

1、首先把芝麻酱30克、花生酱30克、味达美味极鲜20克、甜面酱20克、白糖15克、老干妈油泼辣子15克、蚝油10克、香油3克、食盐2克放入盆中,再加入热水50克搅拌混合均匀成细腻的糊状,备用。

2、碗中放入花椒面3克、辣椒面10克、蒜蓉30克,小米辣碎30克,备用。

锅中加入食用油80克,开火将食用油烧至八成热时把热油倒入碗中搅拌均匀,激发出香味后将其倒入酱料A的盆中搅拌均匀后,备用。

3、锅中加入适量高汤或者清水,大火烧开后加入适量食盐和鸡精,然后放入自己喜欢吃的食材,藕片、土豆片、烤肠、蟹棒、丸子、苕粉等耐煮的先放进去,大火烧开3分钟后再下入新鲜的蔬菜,菠菜、金针菇、娃娃菜等,带蔬菜烫熟后一起捞出,控干水分,备用。

4、把烫好的食材放入碗中,根据个人口味加入适量调制好的酱料,再撒入适量熟花生碎和香菜,拌匀后即可食用

8. 青花椒拌面

用料

白菜 数片

红辣椒 1个

葱、蒜 适量

生抽,盐,花椒粉,蚝油,味精 适量

素炒白菜(拌面菜)的做法步骤

步骤 1

白菜叶竖着切丝,先切白菜叶可以先放在盆底备用。

步骤 2

白菜叶切完再切白菜帮也是竖着切,突然发现竖着切炒比横切炒出来更好吃