1. 虾仁青菜蛋花汤怎么做
食材
200克上海青 15克红椒 100克虾仁
各少许 姜片、蒜末、葱白
6克盐 3克鸡粉 7毫升水淀粉
适量 料酒、食用油
烹饪步骤
1 将洗净的上海青对半切开。
2 洗好的红椒对半切开，去籽，切成小块。
3 把处理干净的虾仁由背部切开，去掉沙线。
4 将虾仁装入碗中，加入少许盐、鸡粉、水淀粉抓匀。
5 倒入适量食用油，腌渍5分钟至入味。
6 锅中倒入400毫升清水烧开，加3克盐、少许食用油。
7 放入上海青搅拌匀，煮1分钟。
8 把焯好的上海青捞出备用。
9 锅内倒入适量食用油烧热，放入红椒、姜片、蒜末、葱白爆香。
10 倒入腌渍好的虾仁，拌炒匀。
11 淋入少许料酒，炒香，加少许清水。
12 放入适量盐、鸡粉炒匀。
13 倒入适量水淀粉快速翻炒匀，即可。
2. 虾仁青菜蛋汤的做法大全
青菜适量
虾仁一把
辅料
生抽一匙
盐半小勺
料酒一匙
蒜两瓣
1. 原料，青菜切段，青菜是吃火锅剩下的，有茼蒿，菠菜，香菜。
2. 蒜切碎。
3. 起锅烧油，油热放入虾仁，趁热烹一匙料酒。
4. 虾仁微微变色放入蒜沫。
5. 炒出蒜味放入青菜段。
6. 放入半小勺盐。
7. 青菜炒软放一匙生抽，炒均匀关火。
3. 虾仁青菜蛋花汤怎么做好吃
菠菜这种食材应该是人们生活中最常见的绿色蔬菜之一了，它的营养价值非常的高，深受人们的喜爱。
菠菜的做法也有很多，像果仁菠菜，清炒菠菜，蒜泥菠菜等等吧，大家吃的菜肴呢比较多。平时吃的口味重了，饭后怎么能没有一点汤呢？今天我们就用这个新鲜的菠菜来做一道好喝的菠菜蛋花汤。一起看看吧。
菠菜如果是自己种的话，一定要选择最嫩的叶子来做，如果是买的长得比较大，一定要切成小段。
菠菜，先清洗干净，控干水分。
锅中加油不用太多，毕竟要清淡一些嘛，油热以后直接放入菠菜。大火翻炒，多翻炒一会，也能起到一定的去除草酸的作用。
蔬菜全部炒至变蔫加两小碗的清水，大火煮开。
烧水的过程中要准备两个小碗，其中一个碗磕一个鸡蛋，打散备用。另一个碗中加入一点面粉，加上适量的清水搅拌均匀。代替淀粉口感会更好，热量更低。
锅中水烧开以后倒入面粉糊。再次烧开淋入蛋液。把蛋液搅散，加上一点点盐调味儿，加上一点点生抽，翻拌一下就可以出锅了。
简单好喝有营养的菠菜蛋花汤就做好了，以后大家就不要直接下锅了。这样做呢更健康，口感味道都很不错。
4. 虾仁青菜蛋花汤怎么做才好吃
1.油锅加姜片爆香。
2.倒入小肠炒香。
3.加料酒，生抽，老抽，适量水，冰糖，八角，桂皮煮开转小火。
4.豆腐切块入锅焯水。
5.小肠炖1小时左右至基本酥烂后，加入豆腐一起炖。
6.炖至豆腐入味后，大火收汁即可。
5. 虾仁紫菜蛋花汤的做法
用料：
紫菜 一片，鲍鱼2只，姜片 5片，蛋1枚，蒜末2瓣，盐 适量，料酒 适量，生抽一勺半
做法：
步骤 1
取一片紫菜，二~三人份就够了。
步骤 2
掰小片放碗中，大点的汤碗
步骤 3
碗中水加满。泡它2分钟。
步骤 4
不用搅动。让它自由伸展。
步骤 5
伸展过程中切配料，姜片最少切个五片，不要舍不得下佐料，蒜末。还有我的主料，一只澳鲍，个头大，一个就够了再打散一枚鸡蛋。
步骤 6
锅里起油，下姜片，等到边边有一点焦。
步骤 7
如果有放肉末，或者生的海鲜，请在此时放入，炒熟
步骤 8
把紫菜倒进去。先不加水，炒它一下子。
步骤 9
然后加料酒。最好是福建的红曲酒，其次是瓶装的福建老酒鼓山老酒，实在没有就料酒。 酒入锅稍一炖酒香就会出来，不要盖盖子。 之后加入酱油和盐。翻炒一下。
步骤 10
加鲍鱼片。因为这玩意貌似是熟的，就后放了。
步骤 11
加蒜末。个人感觉蒜末炝锅会流失很多香味，所以我都是后放。
步骤 12
用刚才的碗再接一碗水，倒进去，可以炖了。开锅后1－2分钟加入鸡蛋即可关火了。
步骤 13
出过前可以洒点葱花。家里没有，不放也可以。不要放味精鸡精。口味在炖紫菜的时候已经调好了，后面可根据口味再加盐。头水紫菜是清甜的，盐不要太多。
6. 虾仁蛋花汤的做法
五分钟搞定好喝的汤，孩子一口气喝了三碗，早餐不用发愁了！
食材
番茄 适量
豆腐 适量
虾米 适量
紫菜 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡蛋液 适量
水淀粉 适量
葱花香菜 适量
方法/步骤
1、锅中油热，下入番茄丁炒香。加入适量的开水。
2、然后下入嫩豆腐。大火煮开，再下入虾米、紫菜。大火一直煮。
3、再然后加一勺盐和适量生抽调味。
4、准备两个鸡蛋打散，淋入煮沸的锅内，轻轻搅匀。
5、最后淋入适量水淀粉，搅拌均匀。
6、出锅前撒上葱花香菜，就可以享用啦。
7. 花菜虾仁汤的做法
食材主料菠菜500g干虾仁50g辅料盐适量葱姜蒜适量蚝油适量油适量步骤菠菜炒虾仁的做法步骤11.菠菜洗净焯水，干虾仁水发好。菠菜炒虾仁的做法步骤22.葱姜丝爆香，放入虾仁，蚝油翻炒。菠菜炒虾仁的做法步骤33.放入菠菜，盐炒均。菠菜炒虾仁的做法步骤44.入味后，放入蒜末炒均盛出。
8. 虾紫菜蛋花汤的做法
1. 把干净紫菜撕成小片，放入盘中备用。
2. 鸡蛋打入碗中搅均备用。
3. 香菜切沫。
4. 锅中放入清水500克，大火烧开放入盐、鸡粉、胡椒粉。
5. 然后用水淀粉10克勾芡，烧开，把搅均的蛋液均匀的撒入锅中，烧开关火。
6. 取一只干净的碗，把紫菜放入碗中，倒入香油。
7. 然后把锅中的汤倒入碗中氽熟，撒入香菜即可。
9. 虾仁青菜蛋花汤怎么做的
青菜百合虾仁这样做
主料 西芹2颗 虾仁50克 百合1个 枸杞少许
辅料
盐 油 蚝油
虾仁西芹百合的做法
1.准备好所需要的材料（材料：西芹2颗 虾仁50克 百合1个 枸杞少许 调料：盐适量 油适量 蚝油2大滴 ），百合掰成一瓣瓣洗净，虾去头去壳洗净。
2.西芹一根根斜切成段。
3.锅里加入油，开大火，烧至8成热。
4.迅速倒入虾仁翻炒至稍稍变色，立马加入切好的西芹翻炒。
5.再加入百合翻炒。
6.翻炒大约几秒，加入盐，继续翻炒。
7.如果锅里太干可以沿锅边淋少量的水翻炒，快要起锅的前4-5秒加入枸杞、蚝油翻炒均匀即可。
10. 青菜蛋花汤怎么做好吃
食材；
主料；西红柿；1个；青菜；100g；鸡蛋；1个；辅料；油；适量；盐；适量；味精；适量；榨菜；适量；步骤；
1.青菜摘洗，切段。
；
2.鸡蛋磕入碗中，打散。
；
3.西红柿，洗净，切片。
；
4.铁锅注入少许花生油，将西红柿放入，煸出西红柿汁来。
；
5.将榨菜丝放入，炒匀。
；
6.倒入适量的热水，大火烧开。
；
7.将蛋液均匀撒入，形成蛋花。
；
8.将青菜放入，大火煮开。
；
9.待青菜变软，加盐，调味。
；
10.加少许味精，即可出锅。；小贴士；因榨菜有咸度，加盐的量要控制好
11. 鲜虾蛋花汤的做法
把木耳韭菜鸡蛋切碎，加入一些猪肉馅，加入虾仁搅拌，放入适量食用盐即可。