一、蚝油香菇青菜正宗做法？
蚝汁香菇青菜的做法有很多正宗不正宗好像挺难判断，下面的做法跟外面酒店经常吃的比较像
原料：青菜、香菇、蚝油、糖、生抽、盐、油、芝麻、姜丝、水淀粉
做法：
1、香菇洗干净切片、姜丝、青菜洗干净。中间切一刀。
2、烧小半锅水。放一勺盐、一勺油。水开了放入青菜菜。
3、不用盖锅盖，1分钟就熟了。
4、青菜摆盘
5、油热给姜丝
6、放入香菇
7、给一大勺蚝油、一勺生抽、一小勺糖翻炒
8、炒到香菇软软的，给一点水淀粉，撒点芝麻就好了。
二、青菜炒香菇做法？
青菜 500克，香菇 200克，胡萝卜 150克，盐 2克，素耗油 15ml，淀粉 8克
做法步骤
1、嫩绿的上海青，也可以用其他的青菜，胡萝卜削皮切片，姜剁成蓉
2、青菜洗净切厚的青菜头，这部分要炒久点，另外这部分青菜可以做造型好看些，在香菇表面割十字，这也是为了好看些
3、把盐、素蠔油和淀粉放在碗里，加入清水拌匀
4、炒锅烧热油，爆香姜蓉，放入青菜头，香菇和胡萝卜片，翻炒
5、放少许水焖一会儿，再放入准备好的青菜，大火翻炒
6、青菜炒至断生，放入调好的酱汁，食材吸收酱汁的味道，烧沸酱汁后即可盛碟上桌
三、香菇烧青菜做法大全？
香菇处理好后打花刀放锅内煎至两面微黄，热锅凉油放葱姜蒜爆香放香菇，盐料酒电协，老抽，耗油，水，小火炖至水将干放青菜断生即可
四、蚝油青菜香菇怎么烧？
用料：小白菜500g、香菇350g
调料：食盐适量、味精适量、蚝油适量、水淀粉适量、调和油50ml
蚝油青菜香菇的做法
1.青菜，香菇切成十字花形准备好。
2.香菇入开水中焯一下，焯个半分钟即可。焯去香菇的土味。焯好后放入凉水中清洗干净，控干水份。
3.起锅，放油，爆香蒜茉后，加入青菜爆炒，炒至青菜变色
4.青菜变色后，加入焯好后的香菇翻炒20秒。
5.加入海天蚝油翻炒5秒。
6.最后，加入适量水淀粉勾芡，加盐，味精出锅，装盘。
五、香菇青菜炒螃蟹的做法？
主料：
青菜适量
蟹味菇适量
葱适量
姜适量
辅料：
花生油适量
盐适量
蚝油适量
做法：
1. 所需食材准备就绪。
2. 锅中入油爆香葱姜蒜。
3. 带入青菜翻炒。
4. 加入蟹味菇继续翻炒。
5. 加蚝油，大火快炒，出锅加盐调味即可
六、青菜柳炒香菇的做法？
谢邀我们家一般是，青菜清炒，先倒油放葱姜蒜爆锅，出香气后放青菜，然后加味达美，蚝油（可加可不加），盐。
香菇，一整个圆圆的香菇面不要切开，先倒油放葱姜蒜爆锅，出香气后。。。。
（我没有具体看我妈怎么做）但是要放味达美，郫县豆瓣酱。。。。
超好吃的，我一般都把这道菜叫做怪味香菇（说叫怪味，是因为从来没有人这样做，大概是没有人这么做哈，所以这个味道可能大家都没有尝过，区别于正常大家吃到的香菇味道，所以叫怪味，不是说味道奇怪）兰花菜和莲花菜是啥。。。
七、青菜炒香菇的家常做法？
1/8 用温水泡一把香菇
2/8 把上海青掰开每一片，清洗干净，锅内烧开水，把上海青放锅里淖水1分钟，期间放少许盐，油
3/8 把淖水后的青菜摆盘
4/8 切蒜，火腿肠，香菇清洗干净，备用
5/8 锅烧热，放油，蒜片，炒香，加香菇，翻炒
6/8 用一碗，加两勺耗油，四勺水，少许盐，鸡精，少许淀粉，搅拌均匀
7/8 锅内倒入调好的汁，翻炒，加入切好的火腿丁
8/8 熬制2分钟左右，加少许鸡精
八、青菜菠菜炒香菇的做法？
把青菜菠菜用盐水泡一下洗净，干香菇泡发好，要是新鲜香菇洗净就可以，锅热烧油把香菇炒香倒青菠菜大火爆炒至熟调味起锅，加点猪油更好吃
九、青菜香菇炒肉末的做法，青菜香菇炒肉末怎么做？
步骤
1
准备好食材。香菇用水发好，青菜洗净。肉沫加料酒和盐拌好待用。
2
将青菜切成1公分的小段，香菇切丁。
3
锅加热，放少许油。放入肉沫炒熟，出锅待用。
4
大火。用炒过肉沫的锅放入香菇丁翻炒，直至炒出香味。
5
放入青菜，一起翻炒。
6
青菜快熟时放入肉沫，一起翻炒至全熟。放入适量的盐和鸡精调味。
7
出锅。
十、青菜烧香菇的家常做法大全？
主料
油菜 500克
香菇150g
调料：
植物油 30毫升
鸡精 2克
盐 3克
淀粉 5克
水 30g
酱油5克
白糖5克
青菜烧香菇的制作
1.青菜和香菇备用。
2.把青菜摘洗干净，尽量多洗几遍。
3.香菇洗净。
4.把香菇上切十字花刀，放到热水中焯一下。
5.开锅捞出来即可。
6.青菜过热水焯一下。
7.锅里放油。
8.放入香菇翻炒。
9.再加入青菜稍微翻炒一下。
10.放入盐和鸡精，酱油和白糖炒均匀，最后倒入淀粉勾芡，烧开即可。
11.盛入盘中，即可享用。