一、什么青菜好嚼？
青菜冠军：菠菜
菠菜能当上冠军是毫无非议的，菠菜一直就有“蔬菜之王”的称呼，菠菜不仅营养丰富，而且口感还特别的好，菠菜即使是用清水煮，吃起来都有一股甜味。做菠菜最好的吃法是跟家里自己剁的鲜肉丸子一起做汤，用菠菜做的肉圆汤味道鲜美香甜，还特别的营养，家里有小孩子和老人这道菜最适合不过了。
青菜亚军：菜心
菜心跟菠菜有个共同点，就是吃起来都很甜，菜心的中间的茎的部分清炒一下，口感是脆的，要是炒久一点吃起来就是甜甜的，跟叶子一起吃口感丰富，而且菜心的营养价值也很高。菜心的做法非常多，一般酒店喜欢用清水焯，然后加上用酱油和蒜调的汁淋上去，一盘菜心的价格在酒店卖得不便宜。
青菜季军：上海青
上海青有的地方也成为调羹白菜，因为它的叶茎部分比其它青菜要大。上海青是我们日常生活中最常见的青菜了，街上的外卖快餐最喜欢的配菜就是上海青了，上海青因为价格便宜，而且一年四季都有的卖，所以占了我们日常吃青菜的很大比例。上海青的叶子比较干，比起其他蔬菜口感不是很好，所以爱吃上海青的人是特别的爱，但是也有很多的不爱吃上海青。
最后一名：白菜
白菜价白菜价，指的就是白菜的价格非常的便宜，要看最近物价有没有浮动，看看白菜价格的变化就知道了。白菜的保存时间特别的长，所以一年四季都能看见白菜的身影，但是白菜为什么会排在最后一名呢，看大家炒白菜的频率就知道了，一般家庭宁愿炒生菜都不喜欢炒白菜，因为白菜的味道特别的清淡，而且叶茎还特别的大，白菜只有烫火锅的时候才会想起它来。不过虽然白菜排在最后一名，但是国宴上可有白菜的身影，国宴上一道著名的开水白菜，可是用来招待外宾的绿色蔬菜。
二、什么青菜煮粥好？
1、青菜粥可使用任何青菜，与叶子较多的青菜一同烹饪，口感会相对软绵，而菜心会有丰富的口感。
2、常用的青菜有菠菜、油菜、小白菜等，按照个人喜好选择即可。青菜粥是一道以青菜、米饭作为主要食材，以盐、鸡精、香油作为辅料制作而成的美食，口味咸，具有烹饪简单又营养美味的特点。
三、青菜鸡蛋粥用什么青菜好？
青菜鸡蛋粥一般建议使用叶片多的青菜。青菜粥对于青菜的种类名称并没有什么硬性规定，大部分青菜都是可以的，但若想要青菜粥口感更好，那么一般建议使用叶子比较多的青菜，因为这样的青菜煮成粥吃起来比较软棉，鲜嫩，常见的叶子多的青菜有：生菜、菠菜、油菜以及小白菜等。
四、韭菜好还是青菜好？
都好，各有各的好，韭菜味道比较浓，适合炒着吃，比如说韭菜炒鸡蛋，韭菜炒肉丝，韭菜炒虾仁，做韭菜饼，韭菜盒子，包韭菜饺子，青菜味道较清淡也适合炒着吃，青菜炒肉丝，青菜炒豆腐，青菜炒蘑菇，青菜包馄饨，等等，等等这就是麻油拌凉菜各有所爱，之所以说韭菜，青菜都好。
五、冬天吃什么青菜好？
冬季多吃萝卜、豆腐、本耳、芹菜、香菇、冬瓜、菠菜等，对身体适宜.与此之中，还需吃些诸如大枣、莲子、百合、核桃、芝麻、粟子
六、青菜脱水什么方法好？
1.自然脱水：
选择日照好，通风好的场所场地。根据不同蔬菜品种，设立脱水晾架晒干，可搭建多层晒床，条状适宜晾架挂晾脱水
2.热风脱水：蔬菜水分散失与环境温度关系极大。环境温度高，蔬菜水分蒸发散失快，
空气中水蒸气是否饱和与空气的温度有密切关系。 气温越高，吸收的水蒸气越多。如果30℃时，
每立方米的空气能收容50克重的水蒸气，在－30℃时，只能收容0 .5 克重的水蒸气。空气中含有同样的水蒸气量，温度高，
相对湿度就低；温度低，相对湿度就高。 所以温度高能加速水分蒸发。
七、宝宝吃什么青菜好？
1、可以给宝宝吃生菜，生菜含有大量的水分、膳食纤维、维生素B
2、还可以给宝宝吃红萝卜，红萝卜营养价值很高，含有丰富的红萝卜素
3、还可以给孩子选用茼蒿，茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高的钠、钾等矿物质。
八、过年炒什么青菜好？
过年可以炒小油菜，油麦菜，生菜，韭黄，茼蒿，蒿子秆
九、喂鸭种什么青菜好？
我是农村的，我们都会种一些苦麦菜，苦麦菜是一种一年生草本植物，可以春秋季进行种植。它的再生性强，鲜产量很高，叶量巨大，适口性也好啊！所含的蛋白质赖氨酸比较高，可以青饲利用，也可以调制成青贮料和干草料。
在北方每年可收割3到5次，在南方呢，每年可以收割5到8次，一般收过五天以后，他就会长出嫩芽，作为养鸭饲料，这个确实是很好的
十、青菜肥料用什么好？
秋季是菜园种菜的好时节，很多喜欢种菜的朋友会选几种好种、好吃的适合这个季节种植的蔬菜，常见的有白菜、萝卜、生菜等，还有一些耐寒性好的茼蒿、香菜。蔬菜的生长需要足够的营养，对于小面积种植的朋友来说，施肥成了一个难题。
很多朋友说，自己种菜不喜欢用化肥，影响口感，也不喜欢打农药，只用土壤中的养分又不能满足蔬菜的生长，想自制一些肥料，不知道哪些比较合适。我们在种菜时常用的有三种肥料，粪肥，农用酵素以及芝麻饼，原材料容易找到，制作方法也很简单，而且又能满足一季蔬菜的生长。
1、粪肥
粪肥大家都不陌生，大田种植或者大棚内种植都常用到。蔬菜的生长周期短，吸肥量大，需要的氮含量多，在种植时常用含氮量高鸡粪。鸡粪一般播种之前翻入土壤中作为底肥，随着浇水慢慢释放养分供植株吸收，也可以用水稀释之后浇施。
前提是用已经腐熟过的鸡粪，这样不会烧根，而且土壤中也不会增加地下害虫的数量。
2、酵素溶液
这几年酵素也比较火，主要的原材料是3份果蔬菜叶，1份红糖以及10份水。果蔬菜叶的来源非常广泛，只要用不到了菜叶都可以作为原料。但是糖一定要选用红糖，里面含有的营养物质多。酵素一般需要两三个月的时间，发酵初期要注意排气。
酵素可以冲施也可以叶面喷雾，都需要提前稀释。在种植蔬菜时，可以和醋混合喷施，酵素和水的比例是1：500，在虫害的高发期可以每隔10天喷一次。植株吸收酵素中的养分是一个很慢的过程，连续用几次之后才会有效果。
3、芝麻饼肥
芝麻饼肥也是一种很好的肥料，能提高蔬菜的产量和品质，发酵的时间短。将芝麻饼压碎之后放入一个瓶子中然后加水盖严进行发酵。相比其它肥料，芝麻饼肥发酵需要的时间比较短，一般两周之后就能用了，然后加水进行浇灌，这对蔬菜的生长也很有帮助。
以上三种都是我们在种菜时常用到的自制肥，无论哪种自制肥料，一般都需要提前发酵，才能直接施到土壤中，喜欢种菜的朋友要提前准备。像白菜这些叶片大，容易招虫蔬菜，施足肥料之后，叶片浓厚，提升了抗性，降低虫子的侵害。