一、青菜做法大全？
青菜做法如下↓
1青菜洗净，蒜切片
2小米椒切圈，起锅热油放蒜片、小米辣，炒香后放青菜
3炒熟后关火放一点点盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
二、冬青菜的家常做法大全？
材料
冬青菜350g、鲜香菇8朵、大蒜2瓣、蚝油15ml、油少许
做法
1、冬青菜剥开，洗净，切成四瓣，香菇去蒂洗净，大蒜切碎；
2、锅中倒入足量清水，放入少许盐和油烧开，放入冬青菜焯烫熟透，捞出沥去水分摆入盘中；
3、锅中放入油，下蒜末和香菇煸香，放入适量清水将香菇煮熟，放入蚝油，淋入水淀粉勾芡，最后把香菇淋在冬青菜上即可。
三、青菜的做法大全家常？
用料
青菜5颗；大蒜2瓣
做法
青菜洗净，一片一片的掰开。大蒜切碎。
开大火，先放大蒜碎，再倒食用油，稍多一些
炸大蒜变金黄色
放青菜，注意。千万别用盘子直接倒进去！要用手抓着撒到锅里！因为盘底总会有水。
青菜刚下锅的样子，注意观察哦
用筷子从下往上翻，让每一颗青菜都能沾到锅底的热油
不停翻炒，大概2-3分钟，可以看到叶子已经变成浓绿色，并且蜷缩起来，而菜梗从白色变得晶莹。此时关火！千万别不舍得关啊！撒适量盐，拌匀，盖盖，两分钟后盛出来！
等端上桌你会发现，青菜口感正好，脆而不生，熟而不老
四、长白青菜的家常做法大全？
一、原料：长青白菜、腌红椒、腌姜、大蒜、洋葱、郫县辣豆瓣酱、酱油、芝麻油、白糖、淀粉、水。
二、做法：
1、我们将长青白菜切成大块，备用。
2、将红辣椒、洋葱、蒜茸、腌姜切碎了，将郫县豆瓣酱剁细了。
3、然后就是将淀粉、醋、糖、酱油和水鱼露一起搅拌。
4、等到油热了，就是将葱姜蒜和辣椒放入，然后再将郫县豆瓣酱、红油和香精放入，进行炒。
5、等到炒香了，炒出红油了，就将白菜倒入，进行炒，然后就是将鱼香放入进行勾芡，进行煸炒。
7、等到欠汁糊了，就撒上一些葱花，起锅食用就可以了。
五、蒜蓉青菜的家常做法大全？
准备食材：
上海菜适量。
配料：大蒜适量。调料：食用油、蚝油、米酒和食用盐适量。
制作方法：
1、取蒜瓣适量，拍碎、去皮切成蒜蓉。
2、青菜将其摘去根蒂后，仔细清洗干净，处理清洗干净后，沥去多余水分。在锅中加水，将水烧开，加上一点食盐和几滴食用油。接着加入青菜焯水20秒钟捞出，放入凉开水中冷却，控干水分备用。
3、炒锅中添加适量食用油，烧热后放入一半蒜蓉。小火煸炒出香味，炒至微泛黄的时候，转至大火，将控水后青菜放入，大火快速翻炒15秒左右，加入几滴米酒。
4、待青菜开始变柔软的时候，调入食用盐和蚝油适量翻炒均匀。
5、放入剩下一半蒜蓉继续翻炒约15秒左右即可出锅装盘
六、云青菜的家常做法大全？
蒜切沫，云青菜焯水，攥干水分，切开，起锅，多放油（比炒普通菜多放），放入蒜末爆香，放盐，然后放入云青菜炒熟即可
七、菠菜各种做法大全家常？
菠菜干豆腐拌粉丝】
所需材料：菠菜半斤、干豆腐2张、粉丝1把、油盐适量、香油1汤匙、大蒜2瓣、花椒10几粒、生抽1汤匙、白糖半汤匙、
做法步骤：
1.首先要把干粉丝泡发，把粉丝放在容器内，淋入开水，把粉丝烫至变软，把粉丝拨散开，再用温水泡发粉丝20-30分钟，把粉丝泡发至无硬心状态即可。不要一直用开水泡发，容易把粉丝泡碎。
2.把干豆腐切成丝。
3.大蒜拍裂，再把大蒜切成蒜末，干辣椒用剪刀剪成段，放在一个耐热的碗内。
4.锅内加入水烧开，下入干豆腐丝焯水，水开后煮2-3分钟，把干豆腐丝煮至变软，将干豆腐丝捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。
5.锅内水烧开，加入少许盐，下入菠菜焯水，把菠菜焯水至颜色变深绿，将菠菜捞出，放到冷水中投凉，捞出攥净水分，再把菠菜切成段待用。
6.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要。
7.将炸好的花椒油，趁热淋在装干辣椒的碗内，将干辣椒炸香。
8.把菠菜段，干豆腐丝和泡发好的粉丝一起放到盆内，再加入蒜末，淋入炸好的辣椒油，加入盐，生抽，白糖，香油，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可。
八、各种饼子的家常做法大全？
1.首先大碗中倒入100克的普通面粉，再倒入150个的细玉米面加入20克的白糖，再打入一颗鸡蛋，加入3克的酵母粉用筷子把鸡蛋搅拌均匀。
2.搅拌均匀以后分次少量的加入350毫升的清水，搅拌成比较顺滑的面糊状像这样就行了，然后盖上保鲜膜醒发40分钟。
3.醒发好了，表面有非常多的小气泡我们用筷子给它搅拌均匀排净里面的气体。
4.我们再准备一个电饼铛或者平底锅都可以不用放油，直接倒入一勺面糊往中间的位置倒，这样面糊会很圆全程开小火。
5.表面出现这样小泡的状态定型我们给它翻个面，再烙10秒钟就可以出锅啦！这款小饼做法非常的简单而且非常的容易熟。
6.我们可以晚上把面糊调好，放到冰箱里冷藏发酵一个晚上，第二天早上起来做，几分钟就能做好全家人的早餐你也可以把水换成牛奶或者酸奶，口感非常的香甜柔软。比蛋糕还好吃，非常适合家里有老人和孩子吃无油非常的健康。
九、牛角青菜做法大全？
，牛角青菜烧，烤，涮，凉办都可以。
十、青菜做法大全夏季？
【蒜蓉炒小白菜】
原料： 小白菜 1盘 蒜蓉 1小蝶 糖 1 勺 油盐 适量
制作：
1. 准备好原材料；
2. 烧热锅放入少许油，下入蒜末进锅爆香；
3. 加入小白菜进锅大火快炒；
4. 微微变色后加入1小勺糖翻炒均匀； 5，再加入少许盐调味；
6. 翻炒均匀后盛入盘中。
爆炒生菜
食材就这些啦：生菜250克，蒜蓉3瓣，蚝油15克，食用油适量
做法其实就是最简单的炒青菜的流程！
热锅倒油，下青菜，放盐调味。
食材在这里啦：
菜心250克，蒜蓉3瓣，蚝油20克，鸡粉适量，玉米淀粉适量，盐适量，油适量
首先还是把青菜清洗干净，水里加点醋浸泡一下
接下来烧一大锅水，把水烧开。
加点盐，加点油进去，这样可以焯水可以让青菜保持翠绿的颜色
水烧开就把青菜倒下去焯水，青菜断生即可
时间大概2分钟，焯好水就把青菜捞起来过凉水降温。
不然青菜的余温会继续让青菜熟成，也是导致青菜口感不脆的一个重要因素
青菜焯好水了，接着做一个调味酱汁！~
起锅倒油，下蒜蓉炒香，加入蚝油鸡粉拌匀
另外拿一个碗，淀粉加清水拌匀成淀粉水，一点一点加进去。调到酱汁微微浓稠的状态就可以了
最后把酱汁淋到菜心上，白灼菜心就完成了