一、啤酒和青菜一起煮？
稍微放一点，能变烂一点
但是放多了，这个味道就怪异了
又不是晕菜需要去腥味
也不是啤酒鸭啥的
二、青菜和生菜能一起煮吗？
两种菜是可以一起煮的，但青菜要先放锅里煮一会儿，再放生菜，因为生菜是最不耐煮和不耐炒的菜。生菜的弱点就是多煮或多炒的时间久了，它会变黑的，连菜汤都有些黑黑怎，看起来一点食欲没有。再说煮久炒久了失去了营养价值，生菜还是不要煮久了。
三、鲍鱼能和青菜一起煮吗？
可以
鲍鱼是一种十分珍贵的海珍品，以其营养丰富，口感细嫩，价格昂贵而著名，鲍鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素等多种营养成分，它不仅有多种食用方法，而且还可以与多种青菜一起搭配食用，青菜和鲍鱼不相克，青菜也很有营养，可以一起煮的。
四、各种青菜切法？
黄瓜的切法有：拍黄瓜，刨黄瓜丝，滚刀法，切片。
白菜的切法有：切段，手撕白菜。
胡萝卜的切法有：切块，切片，切条，切丝，切丁。
莲藕的切法有：切块，切片，切条，切丁。
蘑菇的切法有：切片，切丁。
芹菜的切法有：切段，切丁，手撕。
芦笋的切法有：切片，切条。
金针菇的切法有：手撕。
五、各种青菜的寓意？
第一种蔬菜：白菜，谐音“百财”
“百菜不如白菜”，在老百姓眼中，那大白菜就是菜中珍品，当然过年的餐桌上也上不了它的身影，更何况价格也便宜，不管有钱没钱都能吃得起，最主要的是寓意好，白菜谐音“百财”，有百财聚来之美意。而且做法多样，可以凉拌也可以做馅料，无论怎么做，都鲜美可口，白菜一来，来年财源滚滚来。
第二种蔬菜：生菜，谐音“生财”
过年吃腻了大鱼大肉，生菜就是年夜饭中的一股小清新，清凉解腻，可以直接蘸酱吃，也可以卷肉吃，当然了蚝油生菜也是不错的选择，当然最主要的是寓意好，生菜谐音“生财”，寓意一年都发财。
第三种蔬菜：韭菜，谐音“久财”
韭菜被誉为“春天第一鲜”，过年前后的韭菜也是最有营养的，许多韭菜都是头刀韭菜，不但味道好而且营养足，价钱比起其他蔬菜也相对要便宜，不管有钱没钱都能吃得起，最主要的是寓意好，韭菜谐音“久财”，寓意长长久久，永远发财，而且韭菜特别的鲜嫩，可以做馅料、可以炒着吃。
第四种蔬菜：油菜，谐音“有财”
油菜有些地方也叫“上海青”，很多人都做过“花开富贵”这道菜，寓意新年新气象，花开富贵，吉祥如意，这道菜的主要食材就是小油菜，而且寓意特别好，油菜谐音“有财”，寓意新的一年里，有才亦有财。
第五种蔬菜：芹菜，谐音“勤财”
芹菜是一年四季都能吃到的蔬菜，但是冬天的芹菜特别的鲜美，特别是过年时芹菜的喜爱指数会爆棚，主要是因为它具有美好的寓意，芹菜谐音“勤财”，意思是人一年中都要踏踏实实、务实就会发家致富，勤劳致富。
六、各种豆可以一起煮吗？
各种豆可以一起煮啊。豆类食品营养丰富，含有大豆卵磷脂，能均衡身体女性激素，特别是在合适女士食用，身体仅有各种各样营养元素有效搭配，才算是最有意义。豆类食品，食材，美容护肤，营养成分十分高，如黑豆、豆角、扁豆，豇豆，黄豆，红豆，绿豆等都归属于豆类食品，
七、卤煮时各种肉类可以一起煮吗？
食材一般不可以一起卤制，容易串味。除非是同一动物或植物的不同部位。如猪耳、猪舌头等等。
猪肉，在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。
个别味道特殊的食材，比如羊肉，鱼等，建议还是最好单独打出一部分卤水出来卤制，他们的味道和别的卤味太格格不入了。还有鸭子，如果要混卤的话，一定要把鸭屁股去掉，味太大了。
八、饭豆煮青菜怎么煮？
水开后把豆子放进去煮，小火慢炖
步骤4
准备3片青菜
步骤5
将菜梗和菜叶折断，淘洗、浸泡
步骤6
豆子要煮半小时以上，煮到可以很容易地用筷子戳破就差不多啦
步骤7
菜梗切小段
步骤8
菜叶切碎
步骤9
烧半锅水
步骤10
水开后转中火，放菜梗进去煮
步骤11
菜梗煮软了再放菜叶
步骤12
菜叶蔫了就可以捞起来咯~
步骤13
焯过水的青菜舀到煮豆子的锅里，
步骤14
调入适量的盐、鸡精和味精，
步骤15
和匀即可，关火上桌~
九、青菜籽怎么煮？
具体做法如下，青菜籽洗干净，锅里放油和食盐，下入清菜籽煮两下后捞出，放入油和食盐是为了煮出来的清菜籽翠绿翠绿的，蒜头剁碎，小半碗水加生粉，起锅烧油，爆炒一下蒜泥，下点蚝油和鸡精，再把生粉水倒入煮开后勾芡，把勾好的芡淋到清菜籽上边就可以了
十、青菜小火煮多久？
青菜要煮多久其实要看煮青菜的火候，如果是大火的话，那么半分钟左右就可以，如果想吃软一点的话，可以适当的延长一下时间。对于青菜需不需要焯水的问题，要分青菜而定，有的青菜需要焯水而有的青菜则不需要焯水。
1.像四季豆在炒之前就需要焯水，因为这样不仅能够减少烹饪的时间，而且还能够使四季豆更易熟;
2.西兰花在烹饪之前也是需要焯水的，一来可以让西兰花里边都熟透，增加西兰花的鲜艳度，同时可以把西兰花的缝隙里面的灰尘给焯掉，而且西兰花里边也含有非常多的草酸，所以焯水可以把西兰花里的草酸去掉;