一、炖狗肉放什么青菜？
狗肉炖的时候什么也不需要放。朝鲜族吃的狗肉汤正宗的做法是放小白菜，豆腐，狗肉，狗酱炖。小白菜去根洗净，氽水凉水过凉沥干水切小段，豆腐切小块，取一口砂锅倒入熬好的狗肉汤和狗肉，放入小白菜，豆腐和狗酱小火炖至小白菜熟透，放点盐撒上葱花即可。
二、炖羊肉放什么？
用料
羊肉1斤半
料酒适量
干山楂片4个
陈皮3g
枸杞3g
花椒2g
红枣4颗
姜4片
盐适量
胡椒粉少许
不腥不膻：炖羊肉（酥烂，回味都不留一点膻味）的做法步骤
步骤 1
羊肉解开冻，放凉水浸泡2个小时！
步骤 2
洗好了，切块！
步骤 3
冷水放入切好的羊肉！
步骤 4
中火煮沸！
步骤 5
撇干净浮沫！
步骤 6
连汤带羊肉倒入砂锅！
步骤 7
开锅后，加入料酒，陈皮，花椒，山楂，枸杞，姜，红枣（拍照时候红枣遗忘了）！沸腾后转小火炖80分钟！之后放入适量盐，少许胡椒粉，再继续炖15分钟！
步骤 8
出锅，酥烂，一点不膻，汤中带有山楂的酸味！
三、羊肉烧青菜的青菜什么时候放？
肉烧青菜的青菜什么时候放？
那羊肉烧青菜说明说明就是羊肉爆炒一下切的薄点，一吵一下，羊肉就熟了，然后青菜放进去翻炒点下就可以出锅了，所以说爆炒一下青菜立马就可以放弃放青菜了，羊肉是非常好熟的，我们要烧青菜情况下，钥匙说是钥匙嗯，羊肉块儿的情况是羊肉好的情况下熟了的情况下再放青菜，青菜一煮就可以吃了
四、清炖羊肉放啥青菜？
清炖羊肉最好不要放青菜，放一些红白萝卜，冬瓜，莲藕之类的粗纤维食材，可以很好的和羊肉互补，要是真想放青菜，就放一点上海青就可以。
五、炖花鲢鱼放什么青菜？
白鲢鱼1条酸菜200g
花生油适量盐适量大葱适量大蒜适量干辣椒适量青花椒适量料酒适量胡椒粉适量
步骤
1
将鱼切薄片放入器皿中，将料酒食盐淀粉胡椒粉放入鱼肉均匀拌好，腌制十分钟
2
青花椒适量，干辣椒切段
3
大葱切段，大蒜切片，酸菜切成段
4
锅里入油，烧热，下入青花椒，大葱爆香
5
加入酸菜翻炒
6
加入清水或骨汤。烧开后加入盐，胡椒粉熬煮约15分钟
7
倒入腌制好的鱼片入锅煮熟，尽量不翻动，烧开后，小火稍煮片刻
8
鱼片煮好之后，用漏勺捞出来放在碗里
9
净锅上把油烧热（还可以把红干椒直接放油里）
10
把热油淋在上面即可
六、炖羊肉，放什么蘑菇？
火羊肉在锅里放香菇片最好吃了
七、炖羊肉放什么配菜？
我将回答您炖羊肉里面放什么配菜。
大白菜或者娃娃菜、大萝卜、东瓜、胡萝卜、莲藕、土豆、香菜等。每个人的口味不同，炖羊肉时，可以酌情选购配菜。羊肉可以搭配白萝卜、大葱、生姜、料酒、大料、生抽、花生油等佐料制作羊肉炖萝卜。羊肉可以搭配山药、胡萝卜、甘蔗、蒜苗、腐竹、蚝油、生抽、生粉、生姜等佐料制作羊肉胡萝卜炖甘蔗。
八、炖羊肉都放什么？
炖羊肉首先要看是哪里的羊肉，茶卡和格尔木乌图美仁的羊肉清水下锅炖半个小时，出锅前放点盐就可以啦，味道很好！
其他地方的羊必须放姜和大料，红烧最好的把葱，姜，蒜，大料，花椒，香叶草果都放齐，再有酱油上色，有时候还要看自己的爱好，吃的时候配上大蒜和洋葱！！
九、炖羊肉不能放什么？
大料和料酒
大料也被叫做八角，它是一种常见的调料，人们在焖、炖、煮的时候都会用到它。但是在清炖羊肉的时候，是万万不能放大料的，放入大料的话，很容易使汤汁颜色变黑，而且还会破坏羊肉的鲜味。当清炖羊肉里面加入了大料的时候，这锅羊肉汤就毁了，汤汁的颜色看起来很没有食欲，而且羊肉吃起来也不香。
料酒是用黄酒、花雕酿制而成的一种烹饪专用酒，它具有比较浓郁的香味，可以给肉类食物去腥。但是在羊肉里面，料酒却没有了用武之地。料酒之中的成分会和羊肉发生反应，导致羊肉变酸，吃起来很诡异，一点也不美味。如果炖羊肉的时候加入了料酒，那么这锅羊肉吃起来就会发酸，不仅没有鲜味，还变得很难吃了
十、炖羊肉放什么萝卜？
炖羊肉时放萝卜是因为这两种食物可以互补，羊肉属于温性的滋补食材，而萝卜属于凉性食材，这两者一起烹饪，可以很好的平衡。
上面是这两种食物一起食用的重要原因，除此之外，这两者一起食用，还可以大大淡化羊肉的膻气，使得味道更加鲜美。
当然，这里说的萝卜指的是胡萝卜，并不是任何萝卜都可以的，比如说白萝卜的效果就不是很好。
虽然白萝卜也属于凉性食物，但是正好和羊肉属性相克，炖出来的羊肉也不会很好地被人体吸收。