一、鲅鱼的做法大全有图，怎么做鲅鱼好吃？
红烧鲅鱼的做法 1鲅鱼解冻用料酒腌制15分钟以上2腌制好的鲅鱼用厨房纸吸干表面水分3葱姜蒜切好，一勺料酒，两勺陈醋，两勺勺生抽一勺老抽，两勺糖少许盐调成碗汁4在淀粉中滚一圈，使鲅鱼粘一层淀粉5热锅凉油放鱼段煎至两面金黄6放入碗汁及除了蒜以外的配料，热水末过鱼，大火煮开小火炖二十分钟7放入蒜片再炖二十分钟，收汁即可8汤汁可以不要收干9这么做出来的很好吃
二、大同炒青菜做法？
1、准备油菜、蒜末、辣椒末
2、清水煮沸，油菜焯水30秒，捞出备用
3、倒入食用油，放入蒜末、辣椒末，大火爆香
4、倒入油菜，翻炒均匀，加盐、鸡粉、水淀粉
5、翻炒均匀，盛出即可
三、粉条炒青菜做法？
步骤 1 圆白菜切丝备用（也可以用小白菜，大白菜）
步骤 2 粉条用热水泡发泡软（粉条粗细均可，粗一些的粉条泡久一些）
步骤 3 葱，蒜切片和八角放一起备用
步骤 4 锅内倒油烧6成热
步骤 5 倒入葱，蒜，八角爆香
步骤 6 淋上生抽炝锅
步骤 7 倒入白菜翻炒均匀
步骤 8 然后倒入蚝油
步骤 9 放上粉条继续翻炒均匀
步骤 10 倒入半碗水，撒上盐，大火烧开收汁即可（加水帮助粉条更快煮熟入味不粘连）
步骤 11 热腾腾的青菜炒粉条就做好了
四、螺蛳炒青菜做法？
.油锅烧热，将葱，姜，大蒜头下油锅爆香，放入螺丝，加各种调味口，加水。煮透加青菜翻炒
五、韭菜炒青菜做法？
食材用料：
辣椒20克
韭菜200克
盐1克
味精1克
食用油20毫升
猪油少许
方法与步骤：
1.首先将青椒切成辣椒丝，韭菜切成段备用，然后将锅烧热注入25毫升左右的食用油，锅中烧至六成热即可下入青椒丝。
2.倒入韭菜的根部部位，然后一起翻炒约一分钟左右。
3.接下来放入韭菜叶子部分。
4.加入适量的食盐入味。
5.加入少许的猪油。
6.加入鸡精和炒好的肉丝一同提鲜。
7.装盘出锅。
六、黄磊炒青菜做法？
原料：香菇、油菜、食盐、鸡粉、食用油、生抽、生粉。
做法步骤：
第1步、油菜洗净挑些大朵的备用，香菇洗净切成片备用。
第2步、锅中放入清水烧开后加入鸡粉，食盐，油，搅拌均匀后把油菜放入去烫熟后捞出沥干水分，摆盘。
第3步、锅中倒入适量的油，烧热后倒入香菇爆炒一下。
第4步、加入适量的清水，翻炒片刻（确保香菇完全熟透）。
第5步、把鸡粉，盐，生抽，生粉加入少量的水搅拌均匀后倒入。
第6步、翻炒至收汁后倒入油菜中间即可。
七、香菇炒青菜做法？
香菇200克
小白菜500克
辅料
胡萝卜150克 姜5克 蒜3瓣 盐2克 蚝油15毫升 玉米淀粉8克
步骤1
准备食材：嫩绿的上海青，可以用其他的青菜，胡萝卜削皮切片，姜蒜剁成蓉
步骤2
青菜洗净切厚的青菜头，这部分要炒久点，另外这部分青菜可以做造型好看些，在香菇表面割十字，这也是为了好看些
步骤3
把盐、蚝油和玉米淀粉放在碗里，加入清水拌匀
步骤4
炒锅烧热油，爆香姜蒜蓉
步骤5
放入青菜头、香菇和胡萝卜片，翻炒
步骤6
放少许水焖一会儿
步骤7
再放入准备好的青菜，大火翻炒
步骤8
青菜炒至断生，放入调好的酱汁
步骤9
翻炒食材让它们吸收酱汁的味道，烧沸酱汁后即可盛碟上桌
烹饪技巧
1 蚝油能提升香菇的鲜美
2 酱汁放入玉米淀粉会让食材看起来油亮亮的，色泽更好
3 制作素菜要爆香姜蒜蓉，这能提升蔬菜的清香
八、鲍鱼炒青菜做法？
主料：
鲍鱼3个，青菜1小把
辅料
青椒2个，红辣椒1个，油、盐少许，黑胡椒粉少许。
做法：
1、青菜洗净备用。
2、鲍鱼处理干净，去内脏，将鲍鱼肉切成细丝备用。
3、青椒去蒂头、籽后，切成丝，红辣椒去籽，切成丝。
4、锅中加油，开中火，依次放入青椒丝、鲍鱼丝、青菜快炒。
5、炒到豆芽还有脆度时，加入红辣椒丝再略拌炒一下。
6、最后以盐、黑胡椒粉调味，拌匀即可盛盘。
九、食堂炒青菜做法？
用料生菜 1把盐 少许
宿舍食堂/炒青菜的做法步骤
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生菜洗干净后，沥干
步骤 2
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锅中倒入适量的油
步骤 3
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过一般都不大，把生菜分成两部分
步骤 4
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一半菜开始脱水变小再加入另一部分
步骤 5
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加入少量的水防止干锅
步骤 6
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完全缩水后，加入少量盐，胡椒，酱油调味
步骤 7
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完成
十、汕头炒青菜做法？
青菜清洗干净，锅中油烧热，放入蒜头爆香，放入青菜快速翻炒，最后倒入少许鱼露装盘出锅