一、有寓意的青菜图片大全?
你好,白菜—百财、芹菜—勤财、生菜—生财。
二、青菜大全图片及名称?
青菜是十字花科,芸苔属一年或二年生草本植物,高可达70厘米,无毛,根粗,坚硬,基生叶倒卵形或宽倒卵形,坚实,深绿色,有光泽,叶柄有或无窄边;总状花序顶生,呈圆锥状;花浅黄色,花梗细,和花等长或较短;萼片长圆形,白色或黄色;花瓣长圆形,顶端圆钝,有脉纹,长角果线形,果瓣有明显中脉及网结侧脉;喙顶端细,种子球形,紫褐色,有蜂窝纹。4月开花,5月结果。
三、青菜做盐菜的做法大全?
一,买来的小青菜用水洗净,晾在通风处,吹干水分,切忌用太阳晒,会把叶子晒干、脆,腌的时候叶子就会碎掉。洗青菜的盆、手一定不能有油,要事先用洗洁精洗干净。
二,晾个2-3天就差不多了,这是吹干水分的青菜,不要太干,如图的这种程度,叶子蔫了就可以了。
三,把晾好的青菜放入一个无油大盆内,分次倒入盐,像洗衣服一样揉搓青菜,并把盐揉均匀,使每根每片上都均匀地粘上盐!酒也分次倒入,和匀!买的12斤青菜,用了5两多不到6两的盐,没有特意去称盐的重量,揉好后尝尝有盐味即可,不能太咸,酒也宁少无需多,就起到个杀菌的作用。
四,把揉好的青菜放入不见光的风水坛子里,这个是准备三年后开封的,所以用稀黄泥封了坛口,再用塑料袋封了一层,避免黄泥变太干!如果等第二年就吃,用水封坛就好,把坛子放在家里阳光充足的地方晒着。
五,做的过程全程禁油,这个很重要,一点油都不能有,否则要坏的。
四、做酸青菜腌菜的做法大全?
首选就是要准备足够的大白菜,挑选一下,要用品质好的,然后去掉外面的几层,去掉根部,然后用清水冲洗一下大白菜的表面。
洗好的大白菜不要直接腌,记得放在一旁晾一会,晾干表面的水分就可以了,看着稍微干了一点也不要紧,放在案板上面对半切开。
然后在白菜上面涂抹食盐,保证每片叶子都涂抹均匀,然后把大白菜依次放入坛子里面,坛子提前刷洗干净,要是无水无油的。
然后准备足够的淘米水,要保证没过白菜,然后倒入适量的高度白酒,最后呢用盖子密封起来,搬到阴凉通风的地方就可以了,到了时间就可以吃了。
烹饪小技巧:
第一步:白菜洗干净要晾干水分,这样可以避免白菜变质腐烂。
第二步:腌酸菜的时候,别用清水,换成淘米水,腌好的酸菜更香更好吃。
第三步:腌酸菜的时候记得放一点高度白酒,提鲜增香,还能抑制滋生细菌。
五、冬季的青菜大全?
生菜。
生菜比较受欢迎,这主要是因为它的口感好,脆爽清甜,没有一点辛辣苦的味道,大人孩子都喜欢吃,可以素炒,可以涮锅子,可以蘸酱吃,还可以拌蔬菜沙拉,还是减肥人士的最爱,而且生菜天性喜冷凉, 不喜欢高温高热的天气,种植的最佳季节就是春秋两季,不过南方温暖地区及冬天室内有暖气的地方,也可以种一些生菜。
六、腌青菜的图片?
腌制青菜的步骤如下:
(一)洗菜 将整株青菜充分漂洗干净,勿伤茎叶。
(二)晾菜 将洗净后的腊菜挂在绳上,晾干外表明水至叶片略微打蔫时为宜。
(三)切菜 用锋利、无油腻的菜刀切成2cm长的碎段。能分级切段最好。
(四)揉搓 将切好的腊菜放入瓦缸或其它容器中,按7-10%的重量比例加入食盐,然后用手均匀揉搓,但用力不可过大,以免破皮,至食盐溶化,将要渗水时为止。
(五)装坛 将揉好的腊菜分层装入已洗净的坛中,并层层压实,坛口敞开。
(六)封口 待坛中青菜的水分快要渗完时,将坛口用塑料薄膜扎封,上扣一饭碗,碗上再用黄泥封严,以杜绝空气,防止生霉,一个月后更可食用。
七、青菜做法大全?
青菜做法如下↓
1青菜洗净,蒜切片
2小米椒切圈,起锅热油放蒜片、小米辣,炒香后放青菜
3炒熟后关火放一点点盐和鸡精,翻炒均匀后即可出锅。
八、青菜鸟图片?
学名领雀嘴鹎,为鹎科雀嘴鹎属的鸟类,俗名羊头公、中国圆嘴布鲁布鲁、绿鹦嘴鹎、青冠雀。小型鸟类,体长17-21cm。嘴短而粗厚、黄色,额和头顶前部黑色(台湾亚种为灰色)。上体暗橄榄绿色,下体橄榄黄色,尾黄绿色具暗褐色或黑褐色端斑。额基近鼻孔处有一白斑,喉黑色,前颈有一白色颈环。
九、腌制小青菜怎么做,做法大全?
用料青菜400g毛豆200g干辣椒新鲜的小米椒也可以盐1.5-2小勺糖1-2小勺(可省略)爆腌青菜的做法青菜洗干净,准备切碎,先这样叠整齐这样把叶子和茎切两端叶子部分卷起来切碎茎纵向切三刀再横向切碎都倒在大盆里,撒上盐,用量1.5-2小勺,用量按自己口味比炒菜多一点点就好。用力抓匀,腌制3-4小时。
趁腌制的时候剥毛豆干辣椒切碎和毛豆放在一起倒入刚没过的水这个时候青菜已经差不多腌制好了先尝尝青菜的汁水咸度,觉得过咸就用水冲一冲挤干水分,不咸的话待会儿煮毛豆的时候加点盐把毛豆干辣椒水一起下锅中小火煮煮到水分收干毛豆也软了,放点油炒一炒挤干水分的青菜也一起炒炒最后按个人口味放点糖炒匀就可以出锅了!
十、青菜粑粑的做法大全?
主料:清明菜300g
面粉一斤
糯米饭一斤
辅料:
腊肉一斤
葱头一斤
咸菜100g
做法:
1.清明菜洗干净,腊肉煮熟,葱头去头尾洗干净
2.水烧开,烫到清明菜变绿,捞起
3.放到不烫手切碎备用
4.面粉和糯米粉一样一半,加切好的清明菜,用煮清明菜的水和面
5.和均匀就好了
6.准备馅料,葱头切碎,咸菜切碎,腊肉切碎,由于椿芽还没有长大,所以缺一样馅料
7.锅里倒入少许油,炒香,捞起备用
8.取一团面,捏成厚片,包入馅料,放入蒸锅
9.包好后开火,水开计时10分钟,即可。