一、瘦肉猪肝汤怎么做？
配料有葱 姜片两三片 猪肝和瘦肉 3到5颗枸杞子，加上点你喜欢吃的青菜，比如西洋菜我感觉还可以 鸡毛菜等。
首先将猪肝和瘦肉清洗一下改刀，把猪肝切成3到5厘米长的片，注意片的厚度要均匀。瘦肉改成玉米粒大小的粒，西洋菜清洗干净，枸杞用水冲洗一下。猪肝改成片以后用水来清洗，洗的时候要用手抓一下加少许白酒，不要用力，要么猪肝就碎了。
先将瘦肉粒炒香，加入适量的水，把枸杞和姜 葱片放入，水烧开的时侯把猪肝放入，火力不要太大，现在开始来调味，加入少许盐 鸡精 鸡汁，鸡汁要到后面加用来提鲜，注意做汤要以清淡为主不要味道太重。味道调好以后开始火稍微大点，猪肝全漂起来了，猪肝很快就熟了，开使放入西洋菜关火，西洋菜也是很容易熟的。这样瘦肉猪肝汤就做好了。
家里有鸡油的可一放上点，也是起到提鲜作用的。
二、青菜猪肝汤怎么做好吃又简单青菜猪肝汤最正宗的做法？
材料:鸡毛菜一把，猪肝100克。调料:葱姜适量，盐适量，料酒10克，胡椒粉2克，鸡精少许，香油适量。
做法1·准备好所有的食材，炒锅倒油爆香葱姜。
2·倒入洗净切片的猪肝，翻炒至猪肝变色坚挺关火。
3·汤锅中加入适量的清水放入炒过的猪肝，加入料酒。
4·煮开后关小火把上面的浮沫撇掉，继续煮上15分钟，然后加入胡椒粉。
5·再加适量的盐调味，加入少许鸡精。
6·把洗净的鸡毛菜放入，淋入适量的香油。
7·鸡毛菜变软即可关火。
三、猪肝瘦肉青菜汤的做法？
猪肝瘦肉切片，加红薯粉跟盐腌十分钟，开水下锅滚两分钟即可
四、福建连城猪肝瘦肉小肠汤怎么做？
1.买回来的食材洗好，
2.切好，
3.瘦肉用少量油盐和生粉拌一下，
4.锅下水，煮开，
5.把粉肠放下去煮一会，
6.下猪肝，
7.下腌好的瘦肉，
8.用筷子搅一下，
9.下葱花，煮开，
10.加适量盐调味就可以了
五、猪肝青菜豆腐汤怎么做？
食材
豆腐（89克）
猪肝（89克）
青菜（适量）
酱油（8克）
油（9克）
酱油（7克）
油（8克）
葱（8克）
姜（8克）
步骤1、准备猪肝和青菜，豆腐和一小把苦刺心苦刺心摘叶子和嫩芽，根茎留用。
步骤2、苦刺心叶子泡水几分钟，反复冲洗掉灰尘。
步骤3、豆腐切成小块猪肝切成片。
步骤4、砂锅里加水放上苦刺心根茎煮一会。
步骤5、锅里水煮开后，捞出苦刺心根茎。
步骤6、放入豆腐和青菜煮开加入猪肝煮一会猪肝豆腐煮开后捞去浮沫。
步骤7、放入苦刺心叶子煮到变色，不需要煮太长时间加入适量的盐调味汤煮开后滴上适量的芝麻油煮熟的苦刺心不会扎嘴，放心的品尝吧。
六、猪肝瘦肉腰花汤的做法？
食材清单:瘦肉丝150克左右，腰花100克，猪肝100克，西红柿1个，黑木耳适量，青豆适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，葱花适量，淀粉适量。
做法步骤:
1、瘦肉腰花生姜洗净切丝备用。猪肝切片（猪肝切片后，一定要用手边捏边洗，多冲洗几遍）。
2、瘦肉+少许盐+生抽+适量淀粉抓匀后再加入少许的食用油拌匀腌制15分钟。腰花和猪肝+生姜+料酒+少许盐+生抽+适量淀粉抓匀后腌制15分钟。
3、青豆洗净，木耳泡发，番茄切丁备用。
4、锅中倒入适量油烧热+瘦肉快速翻炒至变色捞起备用。
5、炒完肉丝的锅不用洗也不用倒油。接着倒入番茄和姜丝继续翻炒至出红油后+适量清水+青豆+木耳烧开。
6、焖煮1分钟后+适量盐和鸡粉调味，倒入瘦肉和腰花猪肝，用锅铲轻轻滑至变色，汤再次沸腾即可起锅。
7、起锅前碗中加入适量胡椒粉再倒入三鲜汤，洒上葱花即可。
七、青菜瘦肉面怎么做？
主料：
牛肉50克
水面200克
辅料：
青菜适量
盐适量
味精适量
做法：
1. 切好葱、姜。
2. 锅中入油烧热加入葱、姜炸香，倒入牛肉炒入味。
3. 加入三碗水。
4. 水开以后，入水面煮熟。
5. 放入洗好的小青菜、盐、味精就可以了。
八、青菜猪肝汤的做法王刚？
食材清单
青菜 3棵 、 猪肝 1块 、 生姜 1块 、 料酒 1汤匙 、 淀粉 1茶匙 、 香油 1汤匙 、 白醋 适量
做法步骤：
步骤1/11
将猪肝倒入冷水中浸泡1小时去掉血水
步骤2/11
猪肝去筋
步骤3/11
猪肝切片
步骤4/11
将切好的猪肝放入碗中，倒入白醋，用手抓匀去腥
步骤5/11
将去掉腥味的猪肝放入水中浸泡，去掉白醋
步骤6/11
用厨纸将泡好的猪肝擦干净
步骤7/11
擦干的猪肝放入碗中，倒入料酒、盐、淀粉腌制10分钟
步骤8/11
锅中沸水，倒入猪肝焯至变色后盛出备用
步骤9/11
锅中沸水，倒入姜丝、猪肝
步骤10/11
接着锅中倒入青菜大火煮片刻，倒盐、香油搅拌均匀后小火煮2分钟
步骤11/11
出锅啦！
九、猪肝瘦肉萝卜汤的做法？
主料：瘦肉100g、猪肝100g；辅料：油适量、盐适量、葱花适量、萝卜适量、酱油适量
1先把猪肝瘦肉洗净，萝卜洗干净切块。
2把瘦肉切成小件，用盐，酱油等腌上十分钟。
3猪肝切成小件，并放在清水中浸泡一小时，其中换两次清水。
4汤锅内把水烧开，倒入瘦肉，萝卜，煮开。
5瘦肉煮开后一分钟左右，倒入泡好的猪肝。
6猪肝煮开一分钟后，即加入盐，酱油等，最后关火时加入葱花即可。
十、潮汕猪肝瘦肉沫汤的做法？
1.猪肝和瘦肉洗干净，切薄片后用食用油、盐、鸡粉、生粉腌起。
2.枸杞叶洗干净，沥干水分。
3.锅内注入适量清水，下枸杞子，煮沸，下枸杞叶略煮。
4.猪肝和瘦肉一起下锅，再下少许盐和鸡粉调味，煮沸后出锅食用。