一、青菜蒸饺子做法大全？
青菜蒸饺子的做法，首先青菜洗净，锅里水开下去青菜焯水，捞出过冷水，用力挤去水分，切碎。
碗里打鸡蛋，搅成鸡蛋液，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液鸡蛋炒熟出锅晾凉，把鸡蛋倒入青菜里，放适量的盐味精十三香香油，搅拌均匀。
盆里放面冷水和面，根据面的多少加水，活成稍微软一点的面团，醒面十五分钟，然后放案板上搓成长条，揪成大小均匀的剂子，擀皮，包饺子，全部包好以后，锅里添水，水开，篦子上抹油，放入包好的饺子，十五分钟即可
二、青菜羊肉饺子做法大全？
1、羊肉1斤，青菜200克，大葱50克，姜30克，面粉（饺子面）1.5斤，芝麻香油、盐少量，生抽酱油、料酒少量，大料粉（十三香）少量。
2、先将饺子面和好，用温开水和面（均匀柔性好），然后让面团醒2小时左右，待用。
3、选好鲜羊肉（七分瘦三分肥的肋骨部位），搅成肉馅（羊肉店铺机器搅）。
4、将葱、姜洗净，葱切成碎葱花，姜切成姜碎。
5、肉放在盆中，再放盐、生抽酱油、加水（一小勺）、芝麻香油、味精、料酒、大料粉（十三香），顺着一个方向使劲搅拌，至搅到黏糊。
6、然后再放入切好的碎葱花、姜末，搅拌均匀即可。
7、将青菜洗净，先切成小块，然后剁碎。将剁好的青菜放入调制好的羊肉馅盆中，搅拌均匀即可。（还按前面的方向搅拌）
8、将醒好的面团，在面板上多揉几下，分成小块（好揉匀细），将小块面，揉成细圆棍（约直径2厘米），切成小块（切一块后，翻转90°，再等距离切一下，一次类推）。
9、将切好的每块面，撒上干面粉，用手将面块在面粉中划拉几下，以免靠近粘连，然后用手捏成圆柱型，再用手掌压平，用擀面杖将其擀成小圆皮（约2毫米厚）。
10、一手拿面皮，一手用饺子板（或筷子）将饺子馅放入饺子皮中间，将面皮对折，把饺子皮沿边捏紧，放在洒有干面粉平板上（或弼子上）。
11、将煮锅中放半锅水，开火。待水煮沸后，将饺子下入锅中，用勺子将锅中沉淀的饺子推几下，以免粘锅。煮上5~7分钟即可盛出。
三、猪油渣包饺子馅做法大全？
1，50克的猪油渣剁碎
2，100克五花肉去皮，先切成片再改刀切成丝，最后切成小粒
3，锅内放少许食油，油温80度时下入肉粒，迅速翻炒至变色，关成小火，滴2滴醋去腥，加一小勺食盐、一小勺老抽上色、一小勺耗油提鲜。
4，250克圆白莱清洗干净，先切成粗点的丝，再切成小块，淋上10克花生油拌一下锁住水份
5，把切好的白菜和猪油渣都倒入炒好的肉丁中，用筷子搅匀
猪油渣包子馅儆好了。
四、虾仁青菜饺子馅做法大全？
1，青菜250克，去掉叶子。叶子不要扔，洗干净后焯一下水，捞出过凉，加点花生米拌着吃。其实，叶子比茎还有营养。
把摘好的青菜放入加有少许食盐的水中，泡一会，杀菌。泡好后多次清洗，控一下水。
把控好水的青菜切成小丁，淋上少许食用油，锁住水份，保留青菜的原汁原味。
2，袋装虾仁100克，解冻后，冲洗一下，挤一下水，切碎
3，碗中打入两颗鸡蛋，加少许食盐入底味，滴两滴料酒去腥。打散后倒入预热好的油锅中，炒散成小块备用
4，准备大约10克的葱花
5，把所有食材放入一个盆中，加入3克食盐、半汤勺老抽、半汤勺蚝油、2克花椒面、2克胡椒粉，半汤勺香油，用筷子充分搅拌均匀就可以了。
这就是我虾仁青菜饺子馅的做法。
五、青菜豆腐油渣的做法？
起锅烧油，油热放入肥肉煸炒出油脂，倒出点油，放入豆腐煎两面金黄，然后加盐生抽翻炒一会加青菜炒青菜洗净，浸泡会后切段待用
2.肉渣子切小块待用
3.老豆腐过水后切小方块
4.热锅放油，炒青菜，
5.菜锅中加适量水后倒入豆腐和肉渣大火炖煮
6.青菜书软后加盐和鸡精即可出锅断生
六、青菜豆皮油渣的做法？
起锅烧油，油热放入肥肉煸炒出油脂，倒出点油，放入豆腐煎两面金黄，然后加盐生抽翻炒一会加青菜炒断生
七、青菜油渣豆腐的做法？
起锅烧油，油热放入肥肉煸炒出油脂，倒出点油，放入豆腐煎两面金黄，然后加盐生抽翻炒一会加青菜炒断生
八、油渣青菜的油渣哪里来？
是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣。炼完后出油渣儿。
主料：
鸡毛菜200g 猪油渣适量
辅料：
蒜粒适量
调料：
盐适量 生抽适量
做法：
锅里少许油倒入猪油渣小火炒下。倒入蒜粒，倒入青菜，大火翻炒。加少许盐，倒几滴生抽，翻炒均匀即可。
九、猪油渣的做法大全？
1、油渣炒花菜。
用料：
花菜250g、猪肥肉50g、红辣椒1个、厨房调料适量。
做法：
（1）花菜洗净，切成朵备用，可以用手撕开，不能乱切，不然会切碎不清爽了哦。
（2）肉肉比较贵，建议平时买肉切成小块冷冻备用，烧菜的时候拿一块临时熬油现炒，特别的香。
（3）肉切片熬油。
（4）熬的焦黄最香还有嚼劲。
（5）花菜下锅翻炒，加盐，一点老抽，生抽，一勺料酒煸炒
（6）加一点料酒，翻炒，加点水或者水里放点生粉勾芡，比较入味，放大蒜，味精起锅。
十、猪皮油渣的做法大全？
肉皮过水煮熟，切了晒，把里面的水分晒掉后急冻十分钟，冷油小火慢炸，捞出来第二次大火炸脆，出锅[呲牙][呲牙]。搜了下厨房没找到方子，做出来成功后和也喜欢吃这道菜的朋友分享下
用料
猪油渣
猪皮盐 3克
脆皮油渣.嘎嘣脆的做法步骤
猪皮适量煮熟，差不多熟就可以。
步骤 2
切片或者条，稍微宽点好吃些。
步骤 3
晒干或者风干，差不多把里面的水分除掉就可以，免得油炸的时候那个溅油。
步骤 4
冷冻十分钟左右
步骤 5
冰箱取出冷油小火炸，起了疙瘩没水分就差不多了。
步骤 6
稍微冷却下猛