一、腌芒果青做法大全？
腌芒果的方法步骤
1、青芒果洗干净，切开去核，并切成片；
2、加入一小把盐，把盐和青芒果搅拌均匀，腌制10分钟后把盐水倒掉；
3、腌好的青芒果放调好的醋和适量的糖搅拌均匀的调料，在搅拌均匀，在放些白糖，进行搅拌，调制出酸甜适中即可；
4、把调好的青芒果放入冰箱进行冷藏2小时，冷藏时在拿出来搅拌一次，即可食用。
二、腌青毛豆的做法大全？
主料：毛豆500g
辅料：花生油40ml、盐3g、生抽两勺、蚝油两勺、白糖3g、小米椒10个、大蒜子3粒、香葱两根
1、先把食材准备好。
2、把毛豆清洗干净，用厨房剪刀把两头剪掉，顺便把坏的挑出来丢掉。这一步不可忽略！如果不把两头的豆荚剪掉，毛豆不入味就不好吃了。
3、毛豆冷水入锅，放入少许油盐，大火煮八分钟左右。
4、把小米椒去蒂洗净切碎；大蒜籽去皮洗净切碎；香葱洗净切葱花。
5、把煮好的毛豆捞出，过凉后，控干水份装盘。
三、腌青辣椒的家常做法大全？
1、生腌青辣椒时需要准备新鲜青辣椒3000克，花椒，香叶，生姜以及大葱或食用盐，各适量准备一些，另外白糖和大蒜以及酱油也要适量准备。最后还要准备少量鸡精和一百克食用油。
2、把准备好的新鲜青辣椒洗净以后去掉水分在用刀把他的头和地全部去掉，从中间一分为二，放在盆中，撒上食用盐，几个小时以后把腌出的水分去掉。
3、把炒锅加热以后，放入食用油，再加入花椒和香叶，炒出香气，随后放入葱姜蒜炒制一会儿，最后再加入准备好的老抽和食用盐以及鸡精，还有白糖熬制五分钟左右，取出以后关火降温，加入少量白酒，调匀以后得到腌制料。
4、把处理好的青辣椒放在调好的腌汁料中，调匀腌制，然后装入的可以密封的容器中，放在阴凉环境中腌制，3到5天，里边的辣椒就能腌好。
四、酱油腌青辣椒的做法大全窍门？
深秋时节，秋高气爽，不冷不热的气温特别适合腌菜，我和老公都是个咸菜控，一顿没咸菜吃饭就不香。说起咸菜，因为下饭，可以说几乎人人都喜欢吃。就拿我家来说吧，不管是佐粥用还是食欲不够好，有一碟咸菜，那顿饭一定比吃大鱼大肉还要香。
五、腌红心青萝卜的做法大全集？
1、准备食材：萝卜、泡椒。
2、把白萝卜胡萝卜芹菜分别切成寸段。 3、将菜条放入盆中，加入一勺盐。
4、待腌出水份后，将汤汁倒出不用，并挤尽剩余水份。
5、取一干净容器，放入适量泡椒和泡椒水，然后再取几根泡椒切碎。
6、将切碎的泡椒也倒入汤汁中。
7、加适量糖。
8、适量醋调成自已喜欢的酸辣甜味。 9、将萝卜菜条放入汤汁浸泡入味约两三个小时即可食用。
六、油菜菜馍的做法大全？
主料白菜500g面粉1200g辅料油适量盐适量鸡精适量胡椒适量 步骤 白菜菜馍的做法步骤11.面粉和成面团醒一会 白菜菜馍的做法步骤22.白菜、葱洗净 白菜菜馍的做法步骤33.切碎，放入盆中加盐、鸡精、胡椒拌匀 白菜菜馍的做法步骤44.面团擀成大片 白菜菜馍的做法步骤55.抹上油 白菜菜馍的做法步骤66.把白菜均匀的撒在面片上 白菜菜馍的做法步骤77.从一边顺序折起大概10厘米宽，两头折起，用手稍按一下 白菜菜馍的做法步骤88.锅中烧开水，放入叠好的菜馍。 白菜菜馍的做法步骤99.蒸七八分钟即可出锅享用了
七、菠菜菜馍的做法大全？
主料 :菠菜50g，鸡蛋1个，面粉40g
辅料 :南德调味料适量，鸡粉适量
调料 :油适量，盐适量
步骤
1、面粉加少许温水和成稍软一点的面团，盖保鲜膜醒一会
2、菠菜摘洗干净入开水锅中焯几秒后捞出过凉水
3、将菠菜挤干水分切成段
4、醒好的面团揉一会，分成两个小剂子
5、将两个剂子分别擀成薄一点的面皮
6、切好的菠菜放入大碗里，磕入1个鸡蛋，调入盐、鸡粉和南德调味料，搅拌均匀（也可以加点香油）
7、平底锅倒入少量的油，将其中一张面皮铺在平底锅底
8、将拌好的菠菜均匀的铺在面皮上
9、最后在把另外一张面皮盖上，盖上平底锅的盖
10、两面烙至金黄即可
11、切块装盘。
八、韭菜菜花做法大全？
— 食材清单 —
主料:
菜花
300g
辅料:
韭菜
100g
五花肉
50g
生抽
少量
蚝油
适量
味精
少量
— 烹饪步骤 —
1· 有机菜花掰成小块，用水稍微浸泡一会；热水焯1分钟左右再放入凉水中（焯过的菜花易熟不吸油，健康营养，过凉水使得菜花保持鲜脆感），水沥出备用！
2· 韭菜洗净切断备用！
3· 五花肉切薄片，用盐、酒、生抽腌制5～10分钟，喜欢肉嫩一点的可以加入生粉腌制。
4· 锅里放入适量的食用油，五花肉热油下锅，翻炒变色，煸出少量猪油。
5· 将菜花倒入锅里与五花肉一起翻炒一分钟左右。
6· 放入韭菜翻炒，加适量盐、少许生抽、适量蚝油调味！
7· 出锅前放入少许味精翻炒，这就可以出锅啦！
九、酸菜菜盒饼的做法大全？
食材：面粉400克、鸡蛋1个、开水190克、酸白菜1颗、粉丝一把、姜末、葱末少许、2小勺盐、2勺生抽、2勺食用油、1勺蚝油、1勺五香粉。
做法：
1、面粉放盆里，磕入1个鸡蛋拌匀，边加开水边用筷子搅拌。
2、用筷子搅拌成面絮。
3、揉成面团，用保鲜膜盖住，防止面皮干，静置10几分钟。
4、开始做馅料，酸菜，粉丝，葱末，姜末备好。
5、粉丝用温水泡软。
6、酸菜洗干净，挤干水，切碎，粉丝捞出切碎，和葱姜末混合。
7、然后加2小勺盐，2勺生抽，2勺食用油，1勺蚝油，1勺五香粉将其拌均匀。
8、面团揉匀，搓成长条，揪成均匀大小的剂子按扁，取一份擀成四周薄中间厚的面皮。
9、将适量的馅料放入面皮中，像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁。
10、热锅刷上油，把包好的馅饼收口朝下放上去。
11、一面煎至金黄后翻面，其间可以多次翻面，让饼受热均匀，两面烙制金黄，饼有弹性时表明馅饼已经成熟，取出。
12、烙好的馅饼，馅大皮薄且软，咸鲜适口，香而不腻。
十、大头菜菜龙的做法大全？
主料：
面粉400g
卷心菜250g
辅料：
花生油适量
食盐适量
鸡精适量
生抽适量
胡椒粉适量
步骤1
猪绞肉加葱姜末、胡椒粉、花生油、鸡精、生抽、盐、适量水向一个方向搅上劲
步骤2
大头菜洗净切碎撒少许盐腌一会，攥出水分
步骤3
将肉馅和大头菜放一个盆中拌匀
步骤4
面粉加水和成软硬适中的面团
步骤5
揪成饺子剂，擀成饺子皮
步骤6
加馅逐一包成饺子
步骤7
锅烧开水，下饺子煮熟即可