一、凉拌小青菜秧家常做法？
主料: 青菜350克
辅料: 香油适量，盐适量，醋适量，鸡精适量，酱油适量
做法:
1.准备青菜，剥洗干净。
2.然后准备清水，煮一下青菜。
3.青菜捞出，盛入碗中。
4.加入盐。
5.加入酱油。
6.加入醋。
7.加入鸡精
8.加入香油。
9.然后拌匀，即可。
二、青菜或小青菜（小菜秧）怎么种的？
青菜或小青菜（小菜秧）种植方法：土壤疏松、潮湿，撒下去种子 注意：长出来之后及时间苗不要太挤 青菜（学名：Brassica chinensis var chinensis），又名大叶青，宽帮青菜。产地四川，质地坚实、叶大柄厚、口感苦涩、钝厚、耐寒、产量高，每株重量约0.5-5kg。 青菜中含多种营养素，富含维生素C。青菜种子含油量达35~50%，其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高，不但是良好的食用植物油，而且在工业上也有广泛用途。
三、青菜或小青菜(小菜秧)怎么种的？
如果你是买菜籽种小白菜的话，要注意先要把土尽可能的弄碎，后把土淋湿，如果有农基肥的话可以铺一层薄薄的，然后再肥料上在零星的撒点土，把菜籽撒上，注意密度，不要太密也不要太稀了，在盖点土，撒点水就好了，不用过几天你就会发现菜籽已经发芽张出土了。
小菜秧的话你可以种成行的，先弄条行子，在行子里放入农基肥，盖上土，再把菜秧栽上，浇点水就好了。
我家是农村的，小时候就是这么种的，现在回家也帮忙种菜的，方法还是一样的。希望帮到你了。
四、小青菜烫饭怎么做好吃？
老重庆三鲜烫饭的做法
1.
平菇掰成小朵洗净沥干水分
2.
香葱切成末，西红柿去皮后切成块状
3.
锅里刷一点植物油，打入鸡蛋液摊成鸡蛋皮
4.
晾凉的鸡蛋皮切成条待用
5.
锅里倒入少量的植物油，放入切好的番茄翻炒
6.
番茄稍微出汁时倒入平菇快速翻炒
7.
加适量的水，大火煮开
8.
调入食盐和蚝油
9.
米饭倒入锅中
10.
煮至个人喜欢的程度，在加入蛋皮，我比较喜欢米饭软一点的，就煮久一点
11.
撒上香葱，即可
五、小青菜肉馄饨的做法，小青菜肉馄饨怎么做好吃？
用料 肉馅 450g左右 水发香菇 16朵左右 青菜 2斤 馄饨皮 3斤 姜 少许 小葱 少许 鸡蛋 一只 料酒 4汤匙 蚝油 3汤匙 生抽 少许 老抽 少许 盐 少许 香油 一汤匙 糖 少许 上海菜肉馄饨的做法 干香菇先用凉水浸泡十分钟左右，脏水倒掉后换温水泡发变软，青菜洗净稍许浸泡下，葱姜切末备用肉馅内加料酒 蚝油 生抽 老抽 盐 香油 糖 鸡蛋 葱姜末顺时针搅拌均匀锅里烧热水焯一下前面洗干净的青菜直至变软后入凉水里冷却挤去水份挤去水份的青菜和泡发好的香菇切末和肉馅一起搅拌均匀，同时可倒入适量的香菇水增加香味取馄饨皮摊在手心上，入适量馅儿，边口粘少许水对折把没有开口的两个角对折，捏紧汤料：盐 鸡精 葱花 香油 虾皮 开水（可根据个人口味再加入蛋皮丝儿 紫菜 香菜等等） 旺火烧开水 入包好的馄饨 待水滚入凉水 反复两次烧熟即可同样的也可以做煎馄饨,平底锅内入少许油把蒸熟的馄饨放平底锅内煎至馄饨底金黄色即可煎馄饨在夏日待凉蘸调味料配合粥吃很好味
六、形容小青菜好吃？
青菜中含多种营养素，富含维生素C。
青菜种子含油量达35~50%，其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高，不但是良好的食用植物油，而且在工业上也有广泛用途。
青菜用于腌制泡菜、酸菜鱼、闻名天下，还可晒为霉干菜。
炖汤清五脏六腑湿热干火。
炒青菜用干的辣椒炝炒口感清脆又营养，经济实惠，普遍食用。
吃火锅时青菜也人们的首选，因为人们吃火锅刚开始喜欢吃一些特色菜、肉类，往往到了最后更需要一些清淡类的蔬菜，这时候青菜将是人们的不二选择。
七、小青菜梅条肉汤怎么做好吃？
用料:梅条肉200克，南荠50克，黄瓜30克，葱姜蒜米少许，番茄酱25克，，料酒5克
做法:1、将梅条肉切成长5厘米、宽2.5厘米的薄片，南荠切成圆片，黄瓜切成柳叶片。
将肉片放入碗内，加入蛋清、清盐少许、水淀粉，拌匀上浆。
勺内放入白油，烧至四五成熟时，放入上浆的肉片，用铁筷子快速拨散，然后将勺内的油滗出。炒勺内留油少许，放入葱姜蒜米炝锅，随即放入番茄酱，炒出香味时，放入南荠和黄瓜片，同肉片一起拌匀，再放入白糖、精盐、料酒、清汤，烧沸后，用水淀粉匀芡，加入味精拌匀装盘即成。
二、菌菇竹笋梅条肉汤
用料:梅条肉、蘑菇、竹笋、木耳
做法:
1、梅条肉一根，取1/3用，削成片，不要太薄，用白酒、淀粉、酱油、糖、胡椒粉、盐、葱姜腌制出来，至少半小时以上。
2、竹笋菌菇，洗净切片用开水淖一下，控水滤干，油热后放葱姜及竹笋菌菇等煸炒一会，加热水滚开
3、腌制好的梅条肉用水冲洗一下，把葱姜剔掉，倒入滚开的锅里，水煮大约45分钟，这时候梅条肉会很酥烂。三、平菇梅肉汤用料:猪梅肉，平菇，猪油
做法:
1、把平菇去根头洗净，把猪梅肉切成片。
2、加水在肉里轻揉，让肉把水分充分的吸收，加入调料腌制。
3、起锅把水烧开，加调味料，煮至几分钟后加入腌制好的梅肉。
4、稍煮片刻即可关火，最后撒上葱花。
八、萝卜秧怎么做好吃？
一、主料：
萝卜秧。
二、辅料：
蒜瓣、红椒、生姜、盐、鸡精、菜油。
三、做法：
1、凉拌萝卜秧。先把萝卜樱子用开水焯一下，再用盐腌1小时，沥出水分，切成细丝装盘；再用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀；再淋点辣椒油，非常的清爽。
2、清炒萝卜秧。首先将萝卜秧切成细菜丝，配上红辣椒丝，油烧热后，爆香蒜瓣和着菜叶炒洗净后先用开水汆下，汆之前水里放点油，这样可以保持菜色的鲜绿；汆后立即放入凉水中激下（保持菜的脆嫩）后切碎；开油锅，分别将姜末、辣椒丝爆香，萝卜樱子下锅翻炒，加精盐、味精少许，装盘。
九、小青菜怎么炒好吃？
小青菜最好做蛤蜊豆腐汤，或者用瘦肉炒着吃。
十、泡青菜秧的用处？
用处：一，泡青菜秧，营养非常丰富，富含多种维生素矿物质，如果量小的话，可以制作成美食供人们食用。二，泡青菜秧，如果量大的话，可以掺加豆饼，麦麸，玉米粉等，用搅拌机均匀搅拌后放到发酵池中进行发酵，发酵一个月之后，就成为一家饲料了，可以配合精饲料喂养牛羊，能提高牛羊的免疫力，达到增肥育膘的效果。