一、干青菜做法？
1、食材：干青菜250克、五花肉600克、油适量、盐适量、辣椒适量、姜适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量。
2、制作时间：30分钟-1小时。
3、步骤：干青菜一把温水泡发半天。
4、泡好的青菜已经软了然后挤去水分。
5、切细，准备五花肉，生姜，八角。
6、五花肉切丁，灼水，爆炒姜，八角，加入五花肉翻炒。
7、然后加入干青菜一起翻炒，炒至均匀。
8、加入料酒，生抽，老抽，再加入白糖炒均匀。
9、上锅蒸10分钟，直至肉软烂。
10、出锅，爆炒辣椒，倒入蒸好的肉，加入盐，鸡精调味，出锅。
二、五花肉炖青菜做法？
料
五花肉370克
土豆480克
青菜240克
辅料
料酒适量
盐适量
鸡精适量
青菜五花肉土豆汤的做法步骤
1.食材：五花肉（已切开焯水）、土豆（已洗净去皮）、青菜（已洗净）
2.将土豆放在案板上切开，待用。
3.将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
4.随后，将五花肉和切好的土豆下入高压锅中。
5.接着，加适量的料酒。
6.加入一些清水。
7.盖上盖用中小火烧煮6——7分钟后关火。
8.焖至没气后开盖。
9.然后，合入切好的青菜煮开，煮至青菜断生。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味翻匀，即成。
三、五花肉烧青菜做法？
主料 五花肉400g 青菜适量 八角2个 姜3-5片 盐适量 鸡精适量 青菜烧肉的做法步骤
1. 准备所以材料，五花肉清洗切块，青菜清洗干净备用
2. 锅里热油，放姜片爆香，放入五花肉翻炒，变色后放入少量醋及老抽酱油，翻炒不低于五分钟
3. 翻炒差不多以后，加入清水。
水量最多不漫过五花肉。放入八角
4. 大火烧开后，改小火收汁，放入盐鸡精调味
5. 加入清洗好的青菜，翻炒几下盖好盖子，等青菜熟了就可以享用啦
四、青菜干怎么泡开？
1、如果用冷水，干菜要泡3个小时。若用温水，大约浸泡2个小时左右，如果用滚烫的热水，则需要半个小时左右才能完全泡发开。不过，不建议直接用滚烫的热水浸泡，用温水或冷水比较好。
2、干菜需要经过浸泡才能烹饪食用。在浸泡之前，需要用清水将干菜清洗干净，多洗几次，然后用温水或凉水浸泡。如果干菜没有完全泡发开，是不能烹饪食用的，那样吃起来会很硬，从而影响口感。
五、青菜干怎么晒干？
青菜清洗干净放到太阳下凉干晒干
六、青菜干怎么晒？
第一种方法：先把湿青菜甩几下（减少蒸发量，从而缩短蒸发时间），再摊开（增大蒸发面积，从而缩短蒸发时间），最后放太阳底下晒一段时间（提高温度，从而缩短蒸发时间）。
第二种方法：放盐水里泡一段时间（生物细胞的渗析作用），青菜自然干。
七、干煸青菜做法？
锅中倒入油，把洗干净的青菜倒入锅中，开大火加盐爆炒3分钟后，加味精即可。
八、冬青菜干做法？
食材：猪骨200克、菜干50克、茉莉花牌香米大半量米杯子，另加一撮糯米
做法
一、猪骨先用盐用手抓过，然后成碗放入冰箱，不用盖盖子，菜干泡和米泡一天；
二、第二天将三样材料放入电饭煲，放大半煲水，用煮饭那档煮到米差不多全烂，再转粥那档，煮一至两小时即可。
九、五花肉蒸青菜的做法？
原料
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五花肉约500克，葱姜适量，料酒适量，炖肉料包，葱蒜末适量，酱油适量 蚝油适量，十三香适量，酸菜约300克
1/我们将五花肉冷水下锅，加入葱姜，料酒和炖肉料包，煮至断生后捞出切片
2/将五花肉片装入碗中，加入葱蒜末，酱油，蚝油，十三香，抓拌均匀后备用
3/在盘子上面铺上洗净且控干水分的酸菜，将腌好的肉片摆放上去，倒上料汁，上锅上汽蒸四十分钟，即可开吃啦
4.美味又好吃的五花肉蒸青菜的做法完成开吃了。
十、青菜干丝要怎么做好吃？青菜干丝要哪些材料？如何做青菜干丝？
菜系及功效：私家菜 癫痫食谱 延缓衰老食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 工艺：拌青菜干丝的制作材料：
主料：豆腐干100克,油菜100克辅料：柿子椒30克调料：盐3克,白砂糖3克,香油10克,味精1克青菜干丝的特色：色泽艳丽，味道清香青菜干丝的做法：
1.油菜叶洗净，投入沸水锅中焯至变绿，捞出沥干水分，切成3厘米长的细丝；豆腐干切丝洗净后放入沸水锅中煮片刻，捞出切成3厘米长的段；红柿子椒去蒂和籽，洗净后放入沸水锅中焯一下，捞出切成3厘米长的细丝2.青菜叶、豆腐干丝和柿子椒一起放入盆内，撒入精盐拌匀腌片刻，加入白糖、香油和味精，再拌匀装盘即可