1. 苦菜怎么做好吃有几种吃法
苦菊菜可以拌凉菜，下火锅，蒜香苦菊菜，炖汤也可以放一些。
2. 苦菜咋做好吃
嫩苦菜，你可以把它洗干净以后。直接蘸酱来吃就OK啦！它的作用是清热解毒，凉血哦。
3. 苦菜都有哪些做法
1.将苦丁菜用手揉搓,在清水中淘洗去苦涩味待用。
2.将菜油入锅加热至七成热,下蒜片、青海椒片炒香,放苦丁菜,加盐翻炒约1分钟,起锅装盘即成。
4. 苦菜怎么做最好吃
把苦菜洗干净，放开水里焯一下，捞起晒干即可。苦菜的吃法：
1.将苦菜洗净沥水，醮酱吃。
（去火的好东西）
2.做苦菜包子吃：苦菜二斤洗净用开水轻轻的汤一下，用清水浸泡一天，攒干水份剁末加韭菜适量放入肉块，加盐、味精做成野菜包子馅。
3.用苦菜做面条吃，做法是将洗净的苦菜切段备用，热锅下油大葱烹锅（如果有鲜鱼可以切点鲜鱼肉里，这样味道更鲜美）放少许酱油加水烧开下面条，待出锅时下切好的苦菜，虽然味苦，但回味是清爽的，老年人一般都喜欢吃。
5. 苦菜怎么做好吃?
主料
苦菜300g 盐两小勺
糖适量 生抽适量
醋适量 芝麻适量
鸡精适量 植物油适量
蒜茸适量 剁椒，辣椒粉根据口味
凉拌苦菜的做法步骤
1. 新摘的苦菜。
2. 清水洗干净。滚水内焯两分钟。过凉水。这样能保证焯后的菜颜色碧绿。凉水里加少许盐，浸泡一晚。
3. 捞出苦菜挤掉苦水，打散，加入盐，糖，生抽，陈醋，鸡精拌匀静置十分钟，让味道腌进去。
4. 为了漂亮，弄成了一个团状。
5. 撒上芝麻，大蒜切成蒜茸。铺在苦菜球上。植物油烧滚，浇上。
6. 喜欢吃辣的可加点剁椒。吃的时候再拌开。这样处理过后的苦菜，小朋友也爱吃。苦味减淡了许多。清爽香脆。
6. 苦菜的做法大全家常
原料
more
面条(300g)
香油 适量
盐 适量
醋 适量
酒鬼花生 适量
生抽 适量
1/面条菜摘掉粗梗，浸泡，洗净。锅子放入少许盐、色拉油，将面条菜放入，快速焯水。
2/捞出浸入凉开水。
3/挤干多余的水分。
4/加入捣碎的酒鬼花生。
5/调好醋、生抽、香油、白糖汤汁。
6/倒入汤汁拌匀，清淡爽口的一盘凉拌菜即成了。
7.美味又好吃的苦菜面条的家常做法完成开吃了。
7. 苦菜的吃法和做法
1、苦菜蘸酱
苦菜蘸酱是它最正确的吃法，在需要吃苦菜的时候，可以把新鲜的苦菜放在淡盐水中浸泡一会儿，取出后用清水冲洗干净，再把它的水分控干，板中放适量的甜面酱或者放适量的黄豆酱加少量麻油调味，吃的时候直接用苦菜，暂时调好的酱料就可以，这样能让人们品尝到苦菜的原汁原味，也能让人体吸收苦菜中的有效营养。
2、凉拌苦菜
凉拌苦菜也是苦菜最正确的吃法，在做凉拌苦菜的时候，需要把新鲜的苦菜放在沸水中焯，一会儿把它焯软以后取出过冷水降温，然后再去掉水分，放入适量蒜泥儿，生出好友再放入香醋和适量食用盐，喜欢吃辣的还可以放入适量的辣椒油，调匀以后就能吃，这样做好的凉拌苦菜能开胃消食也能清热解毒。
8. 苦菜有哪些家常吃法
野生苦菜的正确吃法
1、做馅儿
做馅儿是野生苦菜最正确的吃法，在做的时候需要把野生苦菜洗净以后剁碎，再搭配适量的肉泥一起调成馅料，放入适量的姜粉，葱姜末，以及生抽蚝油和五香粉，最后再放食用盐和适量的植物油调成馅料，以后可以用它做馅饼，也可以用它包包子或包饺子，做好以后特别好吃。
2、清炒苦菜
野生苦菜还可以炒着吃，在炒的时候需要准备一头大蒜和两个红辣椒把准备好了，大蒜去皮以后剁成蒜末，红辣椒切成小粒，在炒锅中放植物油加热后把蒜末和辣椒入锅炒香，再把洗净以后的野生苦菜入锅，快速翻炒，翻炒均匀后放适量食用盐调味，调匀以后就能出锅食用。
9. 苦菜怎么做好吃有几种吃法视频
苦笋有很多种做法:炒、烧、凉拌均可，风味独特，苦中回甜。比较常见的苦笋做法有苦笋烧排骨、苦笋烧鸡、苦笋炒肉、素炒苦笋、苦笋汤、凉拌苦笋等。
闽东地区还有将苦笋用红糟腌制后，用黄酒、白糖等佐料凉拌的吃法。
10. 苦菜的吃法大全大苦菜怎么做好吃
小苦菜比较好，农村野地较多些，民间食用苦菜就是小苦菜，已有二千多年的历史，亦常用做草药。苦菜有很多种，其中有开紫色花的苦菜，也就是荣苦菜一年生草本或略成半灌木状，植株有苦香气。
茎单生或少数，灰白色，基部稍木质化，上部萆质，并有少数短的分枝，叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，基部通常无假托叶或极小的假托叶；上部叶与苞片叶羽状半裂、头状花序椭圆形，花冠管状或高脚杯状，外面有腺点，花药狭线形，花柱与花冠近等长或略长于花冠，花冠紫色。花果期4-7月。生于平原、丘陵、林下、草地、荒地、田间、河边、路旁等处，全草可以入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、抗过敏等作用。
叶晒干捣碎得“苦绒”。分布于我国东部。