1. 广西人爱吃的青菜是什么菜
爱吃青菜的动物是小白兔。
小白兔俗称兔子，是哺乳类兔形目，草食性脊椎动物。体重一般在3～3.5 磅，一些特殊品种体重则在2.5~12磅。兔子的体形一般比较小，有两只竖起的长长的耳朵，它的毛有许多种颜色，如：白色、灰色等。
小白兔一般以牧草为主，兔粮为辅，最喜欢的食物是蔬菜胡萝卜。兔子跟猫、狗一样，是可以训练出良好的卫生习惯的。小白兔很不满意的时候会发出咕咕的叫声。
2. 广西人喜欢吃什么青菜
我觉得凡是能吃的菜在广东都有人喜欢。比较大众化一定的是：通菜、菜心、芹菜、大小白菜、麦菜、生菜、番薯藤蔓、菠菜、椰菜、韭菜等等，还有各种做汤的菜、煎蛋啊、做辅菜的菜。小众化一点的，包括各种本地菜、野菜，还有一些只会用当地话说出来的菜。
3. 广西人都爱吃什么菜
山东人的早餐有济南的油旋，青岛的锅贴，淄博的烧饼，枣庄的菜煎饼，东营的水煎包，烟台的小面，潍坊的肉火烧，菏泽的羊汤以及临沂的糁。
糁，我们当地人称sa，二声，这个称谓的由来，还有一段历史悠久的故事。
早年间乾隆下江南，途径临沂，品尝了这糁，觉得好喝，问身边的公公，这是啥？公公觉得圣上金口玉言忙跟着回应sà。于是就有了糁（sà）这个名字。
糁的制作工艺比较复杂，将牛肉也可以是鸡肉、或者羊肉，放入水中煮熟，大概需要四十分钟捞出丝成丝备用。
然后放入牛骨熬汤，历经一天一夜的熬煮，将骨头中的精华全部煮出，将撕好的牛肉丝放入牛骨熬成的高汤里，加八角、香叶、桂皮、胡椒、肉蔻、姜等调料，以面粉汤等勾兑，或者加入些麦仁，薏米，不断搅拌，熬煮，最后一锅糁完成。
吃的时候配上油条、馒头，烤牌，别提多美味，而本地人，都喜欢喝头锅糁，凌晨三四点，刚熬出来的糁，喝上一碗，保证你一天神清气爽。
4. 广西人爱吃的青菜是什么菜种
兔子、鸡、猪、狗、鸭、鹅。
青菜(学名:Brassica chinensis var chinensis),又名大叶青,宽帮青菜,产地四川,质地坚实,叶大柄厚,口感苦涩,钝厚,耐寒,产量高,每株重量约0.5-5KG重。江浙沪一带把小白菜叫做青菜、小青菜、鸡毛菜,苗小、质地松软,后感滑腻..
5. 广西人常吃的青菜
1,蔬菜竖放更利于保鲜。
科学研究分析，这是因为横放的蔬菜为了尽量恢复它生长时的原始状态而消耗了极大的能量，所以横放的蔬菜更容易发黄。
2、塑料袋保鲜法。
可以用塑料袋装蔬菜，将袋口扎紧，放在阴凉干燥的地方。
用这种方法，能使蔬菜保鲜10－15天。
3、特殊保鲜法。
不同蔬菜也有不同的保鲜法香菜：择好洗净并将水沥干后将其切碎，用塑料袋装好，放在冰箱冷冻室内冻起来，随吃随用。
鲜藕：把泥土洗掉后放入盆里，加满清水，把藕浸没（每一两天换凉水）
胡萝卜：切掉两头，这样水分就不容易被头部吸收而流失。1、保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。
最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。
2、冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。
3、生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。
4、大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。
大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。
而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。1、香菜保鲜。
挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—层纸(不见绿叶为好)，装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。
用此法贮藏香菜，可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。
长期贮藏香菜，可将香菜根部切除，摘去老叶、黄叶，摊开晾晒1—2天，然后编成辫儿，挂在阴凉处风干。
食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存。
2、茄子保鲜。
茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。
因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在阴凉通风处。
3、韭菜保鲜。
新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，根朝下放在水盆里。就会长时间不干、不烂。
芹菜、茼蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。
4、西红柿保鲜。
挑选果体完整、品质好、五六分熟的西红柿，将其放入塑料食品袋内，口扎紧，置于阴凉处，每天打开袋口1次，通风换气5分钟左右。
如塑料袋内附有水蒸气，应用干净的毛巾擦干然后再扎紧口。
袋中的西红柿会逐渐成熟，—般可维持30天左右。
6. 广西菜叫什么菜
藜蒿炒腊肉、石鱼炒蛋、庐山石鸡、金线吊葫芦、黄元米果、三杯仔鸡、香质肉、冬笋干烧肉、原笼船板肉、浔阳鱼片、炸石鸡、兴车豆腐、米粉牛肉、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果、松糕、兰花根、伊府面、白糖糕、酒糟汤圆、清汤泡糕、米面、莲花血鸭...
7. 广西有什么青菜
材料：青菜500g、油面筋50g、香菇50g、水100g、油10g、糖8g、盐6g、鸡精5g。
做法：
1、香菇先泡在滚开水里备用，青菜洗净切碎，油面筋扮碎。
2、泡好的香菇切成条状和青菜面筋拌在一起。
3、油锅里放一勺油，青菜面筋香菇倒下去大火翻炒几下，倒入一大碗水，加入适量糖、盐、鸡精，翻炒均匀后加盖闷烧一会。直到水基本收干就能盛盘了。
8. 广西最容易见到的青菜
沙漠最常见的植物有：仙人掌、骆驼刺、红柳 仙人掌：是仙人掌属的一种植物。
别名 仙巴掌、 观音掌、霸王、火掌等，为 仙人掌科植物。仙人掌为丛生肉质灌木，上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形；花辐状，花托倒卵形；种子多数扁圆形，边缘稍不规则，无毛，淡黄褐色。仙人掌喜强烈光照，耐炎热，干旱、瘠薄，生命力顽强，生长适温为20-30℃。骆驼刺：属豆科、落叶草本，主要枝上多刺，叶长圆形，花粉红色，6月开花，8月最盛，每朵花可开放20余天，结荚果，总状花序，根系一般长达20米。从沙漠和戈壁深处吸取地下水份和营养，是一种自然生长的耐旱植物，因为这种植物茎上长着剌状的很坚硬的小绿叶，故叫骆驼剌，是草本植物，是戈壁滩和沙漠中骆驼唯一能吃的赖以生存的草，故又名骆驼草。主要分布在内陆干旱地区。红柳：当年生木质化的生长枝淡红或橙黄色，长而直伸，有分枝，第二年生枝则颜色渐变淡。木质化生长枝上的叶披针形，基部短，半抱茎，微下延；绿色营养枝上的叶短卵圆形或三角状心脏形。
9. 广西人爱吃什么口味的菜什么
广西人喜欢吃得口味菜一般分为桂东南和桂西北两大菜系。桂东南一般以清，爽口为主，比如煲汤，白切猪脚，鸡鸭鹅都与白切为主，这也许是离广东近的原因，这些白切的食物吃上一口香，脆，爽。
桂西北一般以酸，辣，麻的口味为主，比如桂林米粉，柳州螺蛳粉就是这些味道。