1. 青菜炒香菇先放青菜还是先放香菇
先焯香菇还是先焯青菜？答案是：先将香菇提前焯水，再将青菜放锅里炒，炒到微微打蔫后盛出，然后炒香菇，最后再混合炒，按照这个顺序炒的更好吃。如果香菇和青菜直接下锅炒，香菇很难入味，或者增加青菜炒制的时间，青菜大量失水变得不脆嫩。
另外炒青菜时，应该放一点猪油炒，猪油有很好的吸附性，可以将青菜完全包裹住，那么青菜失水少，口感会更加脆嫩，还更有亮泽。
2. 香菇青菜先炒什么
原料：油菜200克、香菇5朵、油、盐、葱、生抽、鸡精、水淀粉、魔厨高汤适量。
做法步骤：
第1步、油菜摘好洗干净，茎，叶分开，水开后加入少许盐先放入菜杆焯上一分钟
第2步、然后放入菜叶打一个滚就捞出过凉。
第3步、干香菇泡发好后洗净挤出水分，每个香菇切成四瓣。（干香菇要比鲜香菇好吃，但然鲜香菇也可以）
第4步、葱花爆香。
第5步、放入油菜翻炒几下就放入少许的盐，鸡精翻炒均匀后装盘备用。
第6步、另起锅放油放入香菇小火慢慢地翻炒，一定要炒出香菇的香味，大概需要炒3，4分钟。
第7步、放入少许生抽，翻炒均匀后放入少许魔厨高汤，勾一点薄芡。
第8步、放入炒好的油菜翻炒均匀即可出锅。
3. 青菜炒香菇先放青菜还是先放香菇好
大家好，我是80后全职宝妈，每天研究美食与大家一起分享
蘑菇青菜这道菜是我家经常做的一道菜，蘑菇富含丰富的维生素B群，铁、钾、维生素D等，青菜中又含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，两者一起吃营养价值丰富。
蘑菇炒青菜的做法
1、蘑菇洗净，切成小块，青菜洗净
2、锅中烧开水，蘑菇青菜都焯下水，捞出待用
3、起锅烧油，放入蒜末，姜末，葱花煸炒，放入干辣椒丝，炒香之后加入一勺蚝油、一勺生抽翻炒几下放入香菇翻炒，加水小火炖几分钟，使香菇入味
4、香菇入味后，放入青菜翻炒，青菜入味后即可装盘盛出
4. 香菇青菜先炒哪个
首先把青菜香菇焯水晾干。然后番茄切块。
热锅放油把番茄炒半分钟。
再加入晾好的青菜香菇一起炒。再加鸡精盐就可以了。
5. 青菜香菇先炒哪个
豆腐先拿开水焯一下，免得炒的时候碎了。锅热了之后放油，热油热锅大火炒一下青菜，放盐，然后再放焯过水的豆腐，放了豆腐之后轻轻的翻动一下锅子，然后就可以出锅了。注意青菜不要炒的太老了，大概过一下热锅就好了。
如果想好吃一点还可以在锅里放青菜之前加入肉末炒一下再放青菜，这样菜会比较香，比较好吃，青菜里放一点醋更可以保留里面的营养，你可以试一下，炒菜很简单的。
6. 青菜炒香菇先放青菜还是先放香菇呢
先炒番茄，炒出汤汁后，然后炒香菇更入味。
番茄炒香菇是一款美味的家常菜品，做法多样，给大家推荐一款吃法 : 将切好的番茄放入爆香的油锅中翻炒，改小火烧至番茄出汁后加入一小勺白糖，两小勺盐，适量的生抽。把之前泡发切好的香菇粒倒入锅中与番茄酱汁一起翻炒入味，锅加盖小火闷几分钟，随时开盖翻炒，直到汁快收干，这时香菇已经充分吸收了番茄汁的味道，就可以关火起锅啦。这样炒出来的香菇松软滑嫩,酸甜可口,好吃又营养。
7. 香菇青菜是先放香菇还是先放青菜
第一：首先，在做汤之前，就是准备材料，把做疙瘩汤的材料准备齐全，鸡蛋，西红柿，小油菜，面粉等以及调料。
第二：锅里倒入少量的油，然后放入葱花爆炒，再放入一点番茄酱勾兑颜色和味道。最后把切好的番茄放入翻炒。
第三：番茄炒一会之后，再加入适量的水，再把面粉加入少量的水，让其成为小疙瘩，水煮沸后，直接把疙瘩倒入里边。煮几分钟。
第四：面疙瘩煮熟后，再把打好的鸡蛋，用筷子搅拌均匀倒入汤中，最后把油菜切成小段放入其中，这样一个完整的疙瘩汤就可以出锅了。
8. 青菜炒香菇先放青菜还是先放香菇好吃
白菜炒香菇做法步骤：
1.香菇洗干净入水焯。
2.大白菜洗干净切成条。
3.香菇切成条。
4.炒锅放油加热，煸香葱姜后，大白菜入锅炒。
5.加酱油炒。
6.加盐、味精炒。
7.香菇入锅炒。
8.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
香菇属于菌类食材，要焯水后再入菜。
大白菜炒着吃，选用菜的头部比较好。
9. 炒香菇青菜先放什么
步骤
1
准备好食材。香菇用水发好，青菜洗净。肉沫加料酒和盐拌好待用。
2
将青菜切成1公分的小段，香菇切丁。
3
锅加热，放少许油。放入肉沫炒熟，出锅待用。
4
大火。用炒过肉沫的锅放入香菇丁翻炒，直至炒出香味。
5
放入青菜，一起翻炒。
6
青菜快熟时放入肉沫，一起翻炒至全熟。放入适量的盐和鸡精调味。
7
出锅。
10. 香菇炒青菜先放哪个
先放肉再放菜
因为肉的烹饪时间比青菜长，假如先放菜在放肉.一般都邑出现菜老了养分都没了.肉却照样半熟假如是肉丝.那么你就可以用盐.味精.鸡精.水.老抽.全蛋淀粉先上好浆.用温油滑熟捞出放置在旁边.接着参加小料头蔬菜旺火炒八层熟倒入肉丝略炒既可出锅。
肉片炒青菜做法如下：
1.上海青洗净，把叶去掉，留梗，切块；
2.猪瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、生粉、生姜、鸡粉拌均腌制3分钟；上海青菜梗洗净捞出待用；
3.热锅，倒油，爆炒瘦肉片，八成熟起锅；
4.锅中剩余的油，爆炒上海青梗，六成熟；
5.加入炒好的肉片；
6.放盐、酱油，翻炒熟即可；