1. 虾仁炒青菜怎么做
青菜适量
虾仁一把
辅料
生抽一匙
盐半小勺
料酒一匙
蒜两瓣
1. 原料,青菜切段,青菜是吃火锅剩下的,有茼蒿,菠菜,香菜。
2. 蒜切碎。
3. 起锅烧油,油热放入虾仁,趁热烹一匙料酒。
4. 虾仁微微变色放入蒜沫。
5. 炒出蒜味放入青菜段。
6. 放入半小勺盐。
7. 青菜炒软放一匙生抽,炒均匀关火。
8. 成品。
温馨小提示
青菜和海鲜不需要太多调料。
炒青菜最好快炒,时间久了变黄就不好吃了。
2. 虾仁和青菜怎么炒
1、外观不同。虾仁的前身就是虾,是将虾去壳、去头、去尾后分离出来的肉,一 般偏白色或灰白色。而虾是带软壳的,头部尾部均比较完整,常是青灰色或淡棕色,表面会带有斑点。
2、口感不同。虾一般是活的, 其肉质细腻,且带有微甜的鲜味。而虾仁大多是经过冷冻的,口感较差,没有鲜味。
3、售卖方式不同。市面上的虾一般是养在水中并打入氧气,按斤售卖。而虾仁则是放置在冷柜中,装袋售卖。
4、品质不同。虾仁仅有虾肉,一般来自于 不新鲜的虾或是死虾,品质低。而虾大多养于水中或冰块保鲜,品质更高一些。
3. 青花菜炒虾仁怎么做
1.食材:基围虾和杏鲍菇。
2.基围虾去壳,留尾,放入适量的食盐,拌匀,腌制15分钟左右。
3.杏鲍菇洗净,切片,焯烫一下。
4.预备芡汁(适量的调味鸡汁、蚝油、生粉、白砂糖和清水拌匀)。
5.热油锅,放入杏鲍菇。
6.倒入芡汁,煸炒一会。
7.放入基围虾。
8.煸炒至虾变色,即可熄火,盛出享用。
4. 虾仁炒青菜怎么做好吃
做个麻辣虾也是不错的材料冻虾,干辣椒,花椒,姜,蒜,豆瓣酱,酱油,料酒,盐,糖,味精做法1、虾洗净沥干水背脊开边备用。
2、大火烧热油锅,爆香姜、蒜。
3、转小火,再放干辣椒、花椒与豆瓣酱炒出红油,倒入虾快炒,下酱油、料酒、盐、糖、味精调味后,即可捞出虾摆盘,再放点芝麻在虾上即成。
5. 虾仁炒青菜的做法
原料:青菜、食盐、大蒜、小米椒、蚝油、鸡精。
做法:
1、将青菜其根部切上一刀,再把它一片一片的摘下来。
2、全部摘好以后,把青菜放在清水里面,并加入一勺食盐,搅拌一下使食盐溶解,浸泡5分钟时间,去除农药残留。
3、5分钟后,再下手一片一片的把青菜清洗干净,沥干水分捞出来,放到案板上。
4、然后用刀背拍一拍青菜的菜梗,这个部位会比较厚,将其拍一拍,在炒制的时候更容易熟,也更容易入味。
5、每一片都给它拍一拍以后,装入大碗中,就可以开始进行炒制了。
6、起锅倒入适量食用油,油热把青菜直接放入到锅中,先开大火煸炒干青菜中的水分。
7、接着再往里放入少许的食盐,锁住青菜翠绿的颜色,不断进行翻炒,大概炒到菜叶子有点发软时,盛出来,先不用炒熟。
8、再次起锅热油,油热下入提前切好的一些蒜片和小米椒圈,用铲子翻炒出香味,炒香后把刚刚煸炒过的青菜倒进锅中。
9、然后开启大火快速的爆炒,让青菜吸收辣香味,翻炒片刻后进行调味,加一勺蚝油,少许的鸡精,再补上一点点食盐,继续翻炒均匀化开调料。
10、最后再往锅中淋入少许的水淀粉勾芡,炒至汤汁收至浓稠后,即可出锅装盘,进行享用了。
6. 虾仁炒青菜怎么做最好吃
炸虾仁外表脆软,淡金黄色,虾仁鲜嫩,外酥里嫩,极为美味,下面让我们来一起看看炸虾仁怎么做好吃吧!
食材:虾 250克、鸡蛋 2个、面包糠 20克、盐 4克。
1准备一个空碗,打入2个鸡蛋搅拌均匀,加入适量的盐。
2把虾仁放入碗中,均匀地裹上鸡蛋液。
3捞出虾仁后放进面包糠里裹满面包糠,可以多裹一些。
4起锅烧油,油热后放入虾仁,中火炸至金黄即可出锅。
5、颜色金黄,色泽诱人的炸虾仁就做好了,小伙伴们也赶快动手做一下吧。
7. 虾仁炒青菜怎么做 百度网盘
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8. 虾仁炒青菜做法家常
主料
红薯凉粉1小块
小青菜几颗
辅料
自制辣酱1勺
配料
小葱2根
姜丝若干
青菜炒红薯粉的做法步骤
1.自己制作的红薯凉粉,放凉倒出。
2.红薯凉粉切块。
3.小葱,姜切细。
4.青菜摘好,洗净,备用。
5.锅内放油,爆香葱姜。
6.放入凉粉,稍微煎下。加一勺自己特制的辣酱。翻炒。
7.加入青菜,继续翻炒,最后加盐(少量),五香粉,味精。可以出锅啦。
9. 虾仁炒青菜怎么做好吃窍门
主料 瓜 300g 白糖 100g 辅料 油 适量 芝麻 适量 香油 适量
步骤
1.准备瓜 糖 芝麻
2.瓜洗净皮切均匀滚刀块
3.锅注油烧热加入瓜块
4.炸熟透至色泽金黄色捞控油
5.油全部倒要刷锅倒入白糖
6.火要停用铲轻轻搅使白糖至融化
7.白糖慢慢熬至浅棕红色泡沫由变
8.迅速入炸瓜块快速翻炒均匀
9.撒芝麻使瓜均匀裹糖汁
10.装抹香油盘
10. 青菜可以炒虾仁吗
可以。虾仁含有高蛋白,青菜补充维生素,千张就是豆腐皮,这三个食物没有禁忌,可以同时吃。