剩饭皮蛋青菜粥(剩饭做皮蛋粥)

淘菜谱 2023-01-09 22:21 编辑:admin 200阅读

1. 剩饭做皮蛋粥

用剩米饭来煮皮蛋粥,特别省好吃关键是在皮蛋上,经过和廋肉米粥熬煮融合之后,皮蛋会有一种特殊的芳香,

1、将白米饭倒入砂锅,加入适当的清水,点火烧开

2,烧开后倒入准备好的皮蛋,火腿肠,适当的搅拌,避免糊,加入适当也食用盐,鸡精就可以出锅了

香香的皮蛋瘦肉粥就做好了

2. 剩饭煮皮蛋粥

材料

  主材:大米1小碗,松花蛋1个,瘦猪肉2两

  辅材:盐1勺,清水500ml,淀粉1勺,美极鲜酱油3ml,料酒3ml

做法

  1、米淘好,在电饭锅里铺平,加没过米再多5cm左右的水,盖上盖子,选“粥/汤”那档,10分钟。

  2、利用这10分钟,把皮蛋用小细线切成小块儿,猪肉切成细丝,用淀粉、料酒、美极鲜酱油抓匀腌制。

  3、10分钟后,放入皮蛋搅拌搅拌。

  4、再等10分钟,放入腌好的肉丝、盐,充分搅拌均匀。

  5、然后就等着吧,直到电饭煲的灯跳到“保温”为止。

  6、吃前放上一点青葱的葱花。

3. 剩饭做皮蛋粥怎么做

冬天煲一碗简单易做,清淡又好吃的粥。

原料:新米、皮蛋、青菜、姜丝、葱花、盐、白胡椒粉。

做法步骤:

第1步、准备的材料。

第2步、新米淘洗干净后一次性加足水煮。

第3步、煮开后转小火焖煮至粘稠。

第4步、放姜丝皮蛋块(刀沾点清水切皮蛋)

第5步、加点白胡椒粉。

第6步、倒入青菜煮。

第7步、搅拌均匀即可。

第8步、上桌。

第9步、易做又好吃。

第10步、开吃。

4. 剩饭怎么煮皮蛋粥

遵循步骤即可

1.准备食材

大米)加一匙食用油和适量清水浸泡一小时以上备用;姜一块儿;皮蛋(松花蛋)两个;盐适量;瘦肉一块儿(200克左右);调羹一个。

2.锅内温水加两片姜,放入肉焯至水沸肉的表皮发白,捞出备用。

3.皮蛋分别切丁,姜切成末。

4.锅内加水,让调羹仰面躺在锅底。

5.加入浸泡好的大米、焯水洗净的肉块儿、一勺盐、一半儿姜末、一个皮蛋丁中火煮开后小火煮约一个小时。

6.把肉捞出来下手撕碎。

7.把肉碎、剩下的皮蛋和姜末继续放到粥里煮约15分钟。

8.洒香葱或香菜末装碗即成。

拓展资料

皮蛋瘦肉粥,是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,或者加葱花及薄脆。

粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。

松花蛋(鸭蛋):松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。

5. 剩饭做皮蛋瘦肉粥

我做的皮蛋瘦肉粥最厉害,孩子特喜欢吃。

瘦肉皮蛋粥,是一种在中国广东很常见的粥,在香港很受欢迎,以切成小块的皮蛋及瘦肉为配料。行内简称为“皮蛋瘦”,又称为“有味粥”。

做法是1.大米淘洗干净后,用2汤勺油、1茶勺盐和2汤勺水拌匀腌1小时.;

2.锅中放入足量水、姜末和猪肉末煮沸,撇去浮沫,放少许料酒去腥,待水再次沸腾后,放入腌好的大米,大火煮开,小火继续煮半小时.;

3.把皮蛋切碎放入粥中继续煮20分钟.;

4.最后加入盐,、胡椒粉,、鸡精拌匀,撒上葱花即可

6. 剩饭怎么做皮蛋粥

没做过。不过我这里有鱿鱼粥和皮蛋粥的做法,你可以结合试试。

鱿鱼粥: 把鱿鱼丝,蒜末,都先在锅里煸炒一下,煸出香味。

等到粥好了的时候先放鱿鱼丝,等一会儿,再放煸好的蒜末,香菜末,为了漂亮还可以放些葫萝卜丁,很细小的,那个味道非常香,对了,别忘了放盐。

皮蛋粥就加入碎的皮蛋,起锅时加入盐、葱花、还有胡椒粉,看个人口味吧。重点就是粥要熬得好。应该可以先做皮蛋粥再放煸好的墨鱼。

7. 皮蛋稀饭粥怎么做

做法1. 先烧白粥至熟 2. 在白粥里倒入食用油 3. 皮蛋切碎 4. 牛肉切丁 5. 香菇切丁 6. 一起下锅

8. 剩饭做皮蛋粥电饭煲

做皮蛋瘦肉先用电饭煲水开火米,然后放瘦肉,在放皮蛋煮。

9. 剩饭做皮蛋粥的做法

生菜皮蛋粥作法:皮蛋两个、大米200克(生菜一小把或小白菜)。调味料:生姜切丝、盐适量、鸡精粉适量。1、先将大米洗净,放进清水中浸泡一会。2、将生菜切成小片或切成丝状。3、将皮蛋者熟,然后切成丁,生姜丝切成姜末。以上食材放在碗中备用。5小火将大米煮开。水沸腾后加入生姜末。6大米煮到开花放入皮蛋煮熟。7、加八盐和味精适量,小火炖煮加入生菜在小煮两三分钟即可。

10. 皮蛋粥的做法家常饭

主料

猪心 1个

米 适量

皮蛋 1个

辅料

葱 适量

姜 适量

盐 适量

鸡精 适量

做法步骤

1.准备好材料。

2.猪心切片,姜切丝。

3.锅中少加油,放入猪心和姜翻炒。

4.放入水烧开。

5.倒入冻米。小火煮40分钟,米就开花啦。

6.皮蛋切丁

7.皮蛋倒入锅中。倒入盐和鸡精调味。

8.撒入葱沫即可。