肉丝青菜粥(青菜瘦肉粥)

1. 青菜瘦肉粥

青菜瘦肉粥用油麦菜

 准备一些大米和糯米，加糯米可以让米粥更粘稠，1把油麦菜，一块猪瘦肉，半根胡萝卜，一小块生姜。

大米和糯米清洗几遍，再浸泡20分钟，煮的时候很容易煮熟。

油麦菜控掉水分，然后切碎，胡萝卜洗净切成小丁，生姜切成细末。

砂锅中加适量的清水，下入浸泡好的大米，大火煮开后， 转中小火熬煮20分钟左右，煮至米粥微微黏稠，注意不要溢出来。

2. 青菜瘦肉粥图片

原料：大米（200克）、白菜（100克）、瘦肉馅（50克）、料酒（一勺）、酱油（一勺）、生姜（一小块）。

第1步、准备好大米，白菜（将菜叶切碎），瘦肉（切成肉粒状）。

切好的瘦肉加入料酒（一勺）、酱油（一勺）、生姜（适量）、腌制五分钟左右。

大米洗净倒入砂锅中，加入900克冷水，开大火煮开，煮开的过程中要用勺子搅拌，否则会粘锅糊底。

煮开后，调入中小火慢慢煮，需要煮半个小时左右，只需要偶尔搅拌一下即可，不要盖锅盖哟，会溢锅的。

煮至浓稠软烂，加入提前腌制好的瘦肉。

用筷子搅拌均匀，煮两分钟。

倒入青菜搅拌均匀，煮至青菜断生即可出锅！

成品图

3. 青菜瘦肉粥的热量

菠菜、油麦菜、空心菜、西兰花、胡萝卜、小白菜等等，咱们平时吃的大部分的蔬菜都可以的。

用料：大米、瘦肉、油麦菜、盐

具体步骤

步骤一：锅里适量水烧开后，下入适量洗净的大米，继续煮至大米开花。

步骤二：油麦菜洗净切碎，瘦肉剁碎后加入少许盐搅拌均匀备用。

步骤三：大米开花时，表示粥煮熟了，此时加入准备好的瘦肉，快速搅散，煮2两分钟。

步骤四：最后下入切碎的油麦菜，煮一分钟，加入适量的盐调味即可关火开吃了。

4. 青菜瘦肉粥的做法

青菜瘦肉粥用绿叶菜比较好，小白菜、菠菜都可以。

青菜瘦肉粥爽口营养，很多人都爱喝，但是因为青菜煮久了会发黄，所以做青菜瘦肉粥建议先将瘦肉丁及粥熬好，然后再放青菜末，稍微将青菜煮熟下，起锅前撒点盐，一般青菜粥都比较稠，老人小孩喝都适宜。

5. 青菜瘦肉粥的功效与作用

强腰膝，祛风湿，固肾气。主治肾虚腰痛脊强，足膝软弱无力，风湿痹痛，遗尿，尿频，遗精，白带。

6. 青菜瘦肉粥的青菜是什么菜

1、将要用的青菜用水洗净。

2、然后，把洗净的青菜切成小段，再取适量的青菜切成小段。

3、先将肉洗净，再剁成肉沫，这样就可以放在一边了。

4、接下来，将半勺大米过一遍水，冲洗一下。

5、把大米的水倒掉，加入切好的肉沫。

6、加入适量的水，这水尽量多些，这样粥才不会太稠。

7、开中火，盖上高压锅的盖子，打到冒气后，改小火再打三分钟左右。

8、打开锅盖，把切好的青菜倒入混煮，要加点开水、2g盐这时候要放入。

9、然后，加入5g酱油调色。

10、接下来就是调整稠度，记得要不断搅拌，加开水调下稀稠度。

11、等水煮沸后，加入1g味精搅拌均匀。

12、最后搅拌均匀，盛起来就完成了。

注意：肉沫一定要与大米充分混合后，青菜是打开锅后加入，开着煮的。

7. 青菜瘦肉粥的做法视频

准备材料：大米，新鲜瘦肉，油，盐、酱油、青菜、生姜、葱。

1、先把米煮成粥，要多烂自己喜欢啦，煮的时间越长就越烂。水煮开了可以用小火煮，半个小时就OK了。如果急的话用大火要多加水，要不然容易煮干，中途加水感觉没那么好吃啦。

2、瘦肉切片或剁成肉碎），加生姜片（不要太多了，没有不加也行），油、盐、酱油腌半个小时入味（根据粥有多少，多放一点盐也可以，因为粥也要加盐的，腌肉加盐多一点等下就别加太多盐了。这样容易入味。），这个时间刚好等到粥煮烂啦（喜欢的话加点鸡精也可以，如果切片加点生粉一起腌可以让肉没这么韧）。

3、看到粥煮的快可以了，加大火煮沸再加入肉片搅拌均匀，煮沸两分钟之后再加入青菜搅拌均匀（我喜欢切碎，不要太多了，青菜太多了我感觉没那么好吃），煮沸之后加一点葱花就可以吃啦！味淡了再加点盐。

8. 青菜瘦肉粥电饭煲做法窍门

先把米洗好放着，不要加水泡！然后用玉米粒，香肠或则肉沫，或者腊肠也可以，看你喜欢加什么料，还有青豆之类的，青菜最好用白菜，如果喜欢吃绿色菜就把梗跟叶子分开。

然后叶子不要炒，其他的油热放下去炒三成熟，调味好来以后倒入饭中拌一拌，加水放进去煮，等熟了把菜叶切细放进去闷一会就可以了！

9. 青菜瘦肉粥宝宝辅食

首先就需要准备好新鲜的青菜，将青菜放入水中清洗干净，可以撒少许盐，然后在锅中烧开水，将清洗干净的青菜放入锅中，然后用开水煮几分钟即可。

之后需要准备一个干净的空碗，然后将煮熟的青菜放入碗中，进行研磨，之后还可以根据宝宝爱吃食物的粗细来控制研磨到什么程度，如果是比较小的宝宝，那么需要将研磨好的青菜在进行一次过滤，这样才可以让宝宝吃。

10. 青菜瘦肉粥怎么做好吃又营养丰富

怀山药炖甲鱼（团鱼） 用料 ：甲鱼、怀山药片、枸杞子、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香菜 做法 ： 将甲鱼宰杀制净；葱、姜洗净切片；香菜择洗干净切段。