1. 皮蛋可以炒青菜吗
皮蛋炒青菜的材料有青菜，皮蛋，辣椒粉，青菜155克，鸡蛋2个，辣椒粉，料酒，盐；皮蛋炒青菜的做法：
1．将青菜洗净，捞出；
2．放在案板上切碎；
3．随后，将切好的青菜搁入大碗中，放入皮蛋；
4．接着，加适量的料酒，加适量的盐，加适量的辣椒粉后调味拌匀；然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的青菜皮蛋翻炒翻炒至熟，出锅装盘即成。
2. 皮蛋煮青菜怎么做
用料
皮蛋 2个
上海青 2颗
蒜瓣 2瓣
酱油， 1勺
香醋 1勺
胡椒
做法步骤
步骤 1
上海青，水烧开烫一下，可以放两滴醋这样青菜颜色会比较好看。根据个人喜欢烫软硬。
步骤 2
放油，烧热，下皮蛋瓣，翻炒控制火不要太大，下蒜瓣，不喜欢可以不放。放醋，放酱油，下青菜，尝一下，太淡可以放点盐。
3. 皮蛋煮什么青菜
水开后把豆子放进去煮，小火慢炖
步骤4
准备3片青菜
步骤5
将菜梗和菜叶折断，淘洗、浸泡
步骤6
豆子要煮半小时以上，煮到可以很容易地用筷子戳破就差不多啦
步骤7
菜梗切小段
步骤8
菜叶切碎
步骤9
烧半锅水
步骤10
水开后转中火，放菜梗进去煮
步骤11
菜梗煮软了再放菜叶
步骤12
菜叶蔫了就可以捞起来咯~
步骤13
焯过水的青菜舀到煮豆子的锅里，
步骤14
调入适量的盐、鸡精和味精，
步骤15
和匀即可，关火上桌~
4. 皮蛋青菜的做法大全
材料:
花菜 1小颗,皮蛋 2颗,红萝卜 一小段,黑木耳 一朵,大蒜 一瓣,辣椒 一条,牛排酱 2大匙,水 2大匙
花菜皮蛋的做法:
准备食材，花菜洗净切小朵，削掉外面的老皮皮蛋剥壳切4瓣再对半切木耳洗净切条蒜头拍扁辣椒切小段红萝卜切薄片 滚水加点盐跟油，烫花椰菜至梗变软捞起 红萝卜、皮蛋切块 少油热锅爆香蒜头跟辣椒 加入红萝卜炒一下，加入皮蛋炒到有点焦 加入花椰菜跟木耳炒一下，加2匙黑胡椒跟水盖锅盖闷一下，试味道不够咸加点盐，收汁即可 上桌
5. 皮蛋炒芥菜怎么做好吃
主料
芥菜（大叶）一棵
松花蛋1-2
辅料
植物油 适量 盐 适量 鸡精适量 姜三片
步骤1
芥菜洗净切大块。姜切片备用
步骤2
锅里放入油烧热放入姜爆香后，加入适量水
步骤3
皮蛋剥壳，洗净，切小块
步骤4
水开后放入芥菜，皮蛋
步骤5
盖上锅盖，大火烧开后转小火，熬至汤变为奶白色，放入盐，鸡精，出锅
烹饪技巧
①适量多放点油，芥菜耗油
②汤要煮久点更香浓
6. 皮蛋可以炒什么菜
松仁玉米
原料:净鲜鳜鱼肉250克，松仁20克，豌豆15克，枸杞子3克，香菇、胡萝卜各5克，料酒8克，盐3克，姜6克，蛋清1个，味精2克，葱4克，淀粉、清汤、色拉油各适量。
做法：鱼肉做成鱼米状，加入盐、蛋清、淀粉调匀。炸好松仁，泡好枸杞子，豌豆、香菇、胡萝卜煮熟切成丁。将鱼米、葱、姜煸炒后放清汤、料酒、盐、味精和豌豆、香菇、胡萝卜翻炒，淋入淀粉勾芡，撒上松仁、枸杞子，淋入明油即可。
7. 皮蛋可以煮青菜吗
把青菜用热水焯一下，皮蛋切成块，蒜打成泥，辣椒油，放生抽老抽蚝油香油糖醋，调一下，放皮蛋和青菜调好就可以
8. 皮蛋可以和青菜一起煮吗
可以的，可以做瑶柱皮蛋瘦肉粥。 主料：大米 (2杯半) ，皮蛋 (2个)， 瘦肉 (适量)。 调料：盐 (适量) ，鱼露 (适量)， 姜丝 (适量) ，糊椒粉 (适量)， 葱花 (适量) ，瑶柱 (几粒)。 做法
1、大米洗好加小勺盐、油腌10分钟。瑶柱热水泡软猪肉切大块加米放入压力锅内煮。放水比平时煲米饭多一两倍。
2、 大火煮沸后转小火10分钟即可。关火（淋点冷水锅盖上能快打开）。打开锅盖夹出肉块切丝，加放糊椒粉、鱼露、盐、油拌匀。
3、重新开火放入皮蛋块和姜丝，用小火熬煮。用勺子搅拌。
4、加入有味的肉丝和葱花，油、盐、鱼露调味。
5、吃时加点糊椒粉会更香。
6、香鲜绵软的瑶柱皮蛋肉丝粥出锅了。
9. 青菜能和皮蛋一起炒吗
这个搭配没问题的，如此熬的粥味道还很不错。香菇有抗衰老的基因，皮蛋有特殊的香味，姜么，早上吃有助于身体健康，古人云早吃姜晚吃萝卜保身家。只是香菇要先行煮十分钟，再将米、姜一起放入熬粥半小时，最后再将皮蛋放进去煮2分钟就好。
10. 皮蛋可以和什么炒菜?
电磁炉、微波炉，都可以炒菜的。
有人说这个炒菜好象不是很好，不过就看你怎么用，现在很多人家里都是用电磁炉的， 其实要快的话，最快的是微波炉。 但中国人习惯炒，所以炒菜的话最好还是用电磁炉比较合适。
推荐你买电磁炉，既可以炒菜，也能烧汤、烧水、热牛奶等等。有的还带烧烤功能，光波炉基本只能热菜热饭，但是也有高手用来煮菜，网上有微波菜式。
电磁炉的功率可以在300W~2000W之间任意调节。
如果是炒菜，建议调到1600W。
如果是做饭，建议调到800W，在烧开之后调到300W进行捂饭。
如果是吃火锅，直接调到2000W，火力足够大。
电磁炉能够满足家庭一锅多用的需求。