1. 青菜烧萝卜的图片
首先我们准备食材鸡蛋一个生姜一小块大葱一段,青萝卜一个青菜三棵半截红椒用来配色!
先把青萝卜切成薄片再切成细丝,最后切成碎粒置于盆中。大葱用刀划成细丝切成细末,生姜也切成末和大葱,放置在一个盘里面敲入鸡蛋一个,倒入食盐白糖胡椒粉13香,用手抓匀后放一小勺泡打粉泡打粉,不是必须的,可以不放,一勺淀粉两勺面粉的比例加一点清水。慢慢的抓匀,如果还是无法成团,再加一点面粉,最后能建成团就可以了!
这边我们开始撒丸子锅里倒入植物油,在植物油烧至五成热的时候也就是马上要冒着烟的时候,开出下入丸子,先用左手窝一团面,从虎口挤出,右手接出来挤出来的面团,下入油锅中,如果丸子粘手,不容易丢入锅中。就粘一下清水,这样就不会粘在手上!
炸制的过程中,开小火中火,要有耐心的慢慢炸制,二丸子炸至金黄色的时候就可以捞出过,如果丸子想更脆一点,可以把丸子冷五分钟后,再炸一次,我这次是准备和青菜烧在一起,就不炸第二次了!
锅底留油,放入葱姜蒜干椒爆香。
再放入青菜翻炒!
加入食盐一小勺,味精小半勺,白糖半勺,鸡粉小半勺,十三香小半勺,或者根据你的喜好放入调料,倒入锅中后加一点清水!
最后,放入炸好的丸子翻炒几下,再勾入一点水淀粉,使汤汁粘稠!
然后大火翻炒收汁就可以了,做完这一步青菜烧萝卜丸子就制作完成了,喜欢美食的就点击
2. 青菜烧萝卜的图片高清
炒青菜,脆而不生,熟而不老
用料
青菜5颗;大蒜2瓣
做法
青菜洗净,一片一片的掰开。大蒜切碎。
开大火,先放大蒜碎,再倒食用油,稍多一些
炸大蒜变金黄色
放青菜,注意。千万别用盘子直接倒进去!要用手抓着撒到锅里!因为盘底总会有水。
青菜刚下锅的样子,注意观察哦
用筷子从下往上翻,让每一颗青菜都能沾到锅底的热油
不停翻炒,大概2-3分钟,可以看到叶子已经变成浓绿色,并且蜷缩起来,而菜梗从白色变得晶莹。此时关火!千万别不舍得关啊!撒适量盐,拌匀,盖盖,两分钟后盛出来!
等端上桌你会发现,青菜口感正好,脆而不生,熟而不老
3. 青菜烧萝卜的图片真实
做法:
1、青菜苔一般都是买最上面的一点,这个是最嫩的,特别是春天,吃上去都甜甜 的,买回来洗净,沥干水备用。
2、生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和蒜苗洗净切碎备用。
3、开火,锅里放油,冷油锅放入生姜和蒜粒爆香。
4、爆香后在放入沥干水的青菜苔,这个时候一定要大火炒,青菜苔放进锅里后,啪啪的响,这个火候炒出来的菜是最好吃的。
5、炒到青菜苔变软后在放入白醋、盐和蒜苗一起在翻炒。
6、翻炒片刻后,就可以起锅装盘了,青菜苔不能炒的太久,否则炒出来的青菜苔也是不好吃的。
4. 青菜萝卜图片大全
答青菜萝卜饼可以先把需要的配料切好调制好,然后加面粉调好之后用平底锅来煎饼就可以了。
5. 青菜炒萝卜图片
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6. 青菜烧萝卜的图片大全
香菇处理好后打花刀放锅内煎至两面微黄,热锅凉油放葱姜蒜爆香放香菇,盐料酒电协,老抽,耗油,水,小火炖至水将干放青菜断生即可
7. 萝卜青菜做法
原料
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青菜 (100克)
萝卜 (50克)
生抽 少许
芝麻酱 少许
1/萝卜洗净后切丝,青菜洗净备用。
2/萝卜淖水,要多煮一会,捞出沥水,青菜同样淖水后,沥干水,放一起在菜板上剁碎。放到手捏出多余的水份。
3/放入生抽和芝麻酱,搅动均匀。生抽含有盐所以不要多放了。
4.美味又好吃的萝卜青菜做法完成开吃了。
8. 青萝卜做菜图片
1.青萝卜和水果萝卜在外观上,形状上都有所不同 ,青萝卜体形轻长,青萝卜的表皮是青色的,里面也是青色的。水果萝卜它是土圆形,表皮和普通的一样,上面是青色下面是白色,就是里面不一样,是红色,所以叫它水果萝卜。
2.口感不同,青萝卜的话,没有水果萝卜嫩,青萝卜吃起来有点辣口,水果萝卜吃起来比较甜。
3.营养价值不同,水果萝卜饭店里一般拿它做凉菜和雕刻用的,其营养比普通的要高。质地细腻,脆甜多汁,味道鲜美,粗蛋白含量高达13.66%,比普通萝卜高出了很多,钾、铁、锌是一般品种的2到3倍,并富含多种维生素和微量元素,其口感和甜度均高于一般品种。这种萝卜可炒食,特别适合鲜食。
4.口感不同,水果萝卜的水分非常足,而且吃起来比较清甜可口,萝卜的涩味比较轻,几乎吃不出来了,而青萝卜虽然说也可以生吃,但是它其中的萝卜味道特别重,非常刺激,所以这两种萝卜我们一般是生吃或者凉拌水果萝卜,而萝卜一般采用烧制的方法食用。
9. 白萝卜烧菜图片大全
食材:甜杏仁20克,白萝卜500克,盐5克,味精3克,鸡油25克。
制作方法:
1.将甜杏仁用开水汆去皮.尖;白萝卜去皮,洗净,切4厘米长、2厘米厚的块。
2.将萝卜、甜杏仁放入炖锅内,加水适量。
3.将炖锅置武火上烧开,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、鸡油,搅匀即成
10. 青菜胡萝卜图片
腌制青菜的步骤如下:
(一)洗菜 将整株青菜充分漂洗干净,勿伤茎叶。
(二)晾菜 将洗净后的腊菜挂在绳上,晾干外表明水至叶片略微打蔫时为宜。
(三)切菜 用锋利、无油腻的菜刀切成2cm长的碎段。能分级切段最好。
(四)揉搓 将切好的腊菜放入瓦缸或其它容器中,按7-10%的重量比例加入食盐,然后用手均匀揉搓,但用力不可过大,以免破皮,至食盐溶化,将要渗水时为止。
(五)装坛 将揉好的腊菜分层装入已洗净的坛中,并层层压实,坛口敞开。
(六)封口 待坛中青菜的水分快要渗完时,将坛口用塑料薄膜扎封,上扣一饭碗,碗上再用黄泥封严,以杜绝空气,防止生霉,一个月后更可食用。
11. 青菜烧萝卜怎么做
用料
青菜 300g
扇贝 500g
姜丝 10克
蒜片 8片
食用油 20克
生抽 1勺
做法步骤
步骤 1
冰鲜扇贝洗净,去掉内脏和腮(也可不去,看个人喜好)
步骤 2
处理好的扇贝肉,拿一勺料酒腌制5分钟
步骤 3
热锅热油爆香姜蒜
步骤 4
倒入扇贝肉翻炒2分钟
步骤 5
加入洗净的小青菜段,继续翻炒均匀,加入一勺盐、一勺生抽。
步骤 6
再翻炒一分钟。就可以出锅啦~