1. 香菇青菜肉馅馄饨的做法
先把肉馅加花椒水（提前用开水泡的花椒粒姜丝，放凉了分几次加到猪肉馅里），蚝油，生抽，胡椒粉，少许糖，适量盐搅拌均匀，干香菇用温水泡发待用。
葱切碎，青菜洗净入开水锅烫软捞出过凉水挤出水分待用。
面粉里加一个鸡蛋边加水边用筷子搅拌至絮状开始用手揉面揉成团用湿布盖上过15 分钟再揉面，包饺子面可以和的稍软点。
把切好的香菇丁，青菜，葱碎，虾皮都加到肉馅里。
擀几张饺皮自己和面擀饺子皮特别好包，买的饺子皮要沾水的。煮几个试试盐味，合适了就大胆的包吧！
2. 香菇青菜肉馅馄饨的做法窍门
青菜 适量前腿肉 一斤姜 3片花生油 适量盐 适量鸡精 适量生抽 少许馄饨皮 适量料酒 适量猪油 质量香菜 2根
青菜肉馅馄饨的做法步骤
步骤 1
我家有绞肉机，青菜是我叔叔自己种的送给我太多了只能包馄饨吃，哈哈，青菜洗干净切小段放入绞肉机搅碎，放一会儿把青菜挤一遍水，买了20块钱的前腿肉，洗干净切小块绞成肉馅，热锅放油加姜把肉馅倒入翻炒，加料酒少量生抽翻炒，然后倒青菜馅一起翻炒，加盐加鸡精，青菜炒了还会出很多水，炒熟后还需要挤一次水～
步骤 2
我是买了七块钱馄饨皮
步骤 3
说一下混沌汤，我的煮馄饨用的一锅水，馄饨汤另外煮的，开水烧好加猪油，盐鸡精香菜，真的特别好吃
步骤 4
大快朵颐，家人都很喜欢吃
3. 香菇青菜肉馅馄饨的做法视频
步骤1/18
生姜3片切姜丝
步骤2/18
放80克水，静置待用
步骤3/18
大碗猪肉馅280克
步骤4/18
香菇4朵，洗净切碎
步骤5/18
芹菜两根，洗净
步骤6/18
切碎
步骤7/18
两个小葱，洗净
步骤8/18
葱花切碎。
步骤9/18
加入少量姜水数次，用力搅拌
步骤10/18
尽可能多搅拌一会儿
步骤11/18
把切好的葱花放进去
步骤12/18
搅拌均匀
步骤13/18
放些芝麻油拌匀
步骤14/18
放入切好的芹菜和香菇
步骤15/18
搅拌均匀
步骤16/18
加一小勺生抽，2克盐，1克五香粉
步骤17/18
搅拌均匀
步骤18/18
然后包好煮熟就可以开吃啦
4. 香菇荠菜青菜肉馅馄饨的做法
1，500克肋条肉去皮(有肥有瘦才香)，先切成片再改刀切成丝，最后切成小丁。把肉丁再剁成肉馅，多剁一会，剁的越细越好。剁的馅比绞的馅香。剁好放入盆中
2，一根大葱去掉头和叶子(叶子有点发苦影响味道)剁碎；20克花椒放开水中泡15分钟；去皮生姜3片剁成未
3，把葱姜放入肉馅中，打入两颗鸡蛋清，加入生抽和老抽各一汤勺，2小勺食盐，1小勺蚝油，一汤勺香油，泡好的花椒水少量多次倒入，用四根筷子顺着一个方向搅，搅到粘稠状，所有食材都融合在一起就可以了
馄饨肉馅做好了。
5. 香菇鲜肉馄饨馅的做法
主料：
瘦肉250g
馄饨皮250g
辅料：
姜3片
葱1根
生抽半勺
鸡蛋1个
胡椒粉1g
紫菜适量
油渣适量
盐适量
做法：
1. 肉切小块剁成肉末。
2. 葱，姜切丝，加少许盐，加适量清水，浸泡一会儿。
3. 姜葱香水少量分三次加入肉末中，边加边剁，让水充分吸收。
4. 加少量生抽。
5. 肉馅儿剁好后，加入一个鸡蛋、少量葱花和胡椒粉，搅拌均匀。
6. 开始包了。
7. 对折成三角。
8. 两头沾一点水，对折在一起。
9. 锅中加水开火，继续包完。
10. 包完了，水也开了。
11. 下馄饨。
12. 混沌飘起来后，加少许紫菜。
13. 碗里放入少量油渣，葱花，胡椒粉。
14. 先把汤盛入碗中，再盛馄饨
6. 香菇香菜猪肉馅馄饨的做法
江西馄饨肉馅的做法如下
步骤：1，猪肉一块，洗干净剁成肉泥，最好选择肥瘦相间的前腿肉，前腿猪肉吃起来鲜香，大概三分肥七分瘦或者四分肥六分瘦都可以，不要全部用瘦肉，带些肥肉吃着更美味。
2，把肉泥放在一个大碗中，加入盐，十三香，白胡椒粉，姜末，麻油，两勺清水，适量的生抽。
3，用筷子往同一方向搅拌，直到肉泥完全吸收掉第二步里的水分，看起来质地黏稠就可以了，这个过程简单说是给上劲，这样做出来的肉馅做馄饨，香滑可口。
7. 香菇白菜肉馅馄饨的做法大全
1，500克五花肉去皮，用面粉水泡5分钟，泡出血水，沖洗一下，切成块，放入绞肉机中绞成肉馅倒入盆中。加5克食盐，预先备好的花椒水2汤勺(没有加凉水也可以)，老抽半汤勺，生抽一汤勺，香油一汤勺，蚝油半汤勺，顺一个方向搅到上劲。再加入150毫升凉水，继续搅，搅到水和肉完全融合在一起。
2，鲜香茹500克，去蒂，放入面粉水中泡10分钟，去除杂质。泡好后清洗干净切片。锅中水开放入香茹片，焯水3分钟捞出挤干水份，切碎，放入搅好的肉馅中，揽拌均匀馅就做好了。
3，500克面粉用50左右的温水和成类同拉面面一样软的面团，盖盖松弛10分钟
4，把醒好的面团放在撒了干面(防粘)的案板上揉成光滑的面团，再搓成长条，切成3等份。先把一个面团揉圆杆成圆形薄片，从中向外切一刀，把肉馅抹上圆形的四分之三，留出一厘米的边不要抹，把没有抹肉馅的那一片向里折，共折三下，成一个三角形的饼坯，把边按压紧，以防露馅，稍杆一下，一个饼坯做好了。依次把另外两个也做好。
5，平底锅热刷上油把一个饼坯放入，再按薄一点，上面抹点油锁住水份，定型后翻个面烙，多翻几次，受热均匀，最后在锅边淋少许水，盖盖焖一下(饼会更软)，没水后掀开盖子，烙至两面黄黄的出锅装入盘中。依次把另外两张饼也烙好。
我的香茹肉馅饼做好了。
8. 香菇青菜肉馄饨馅怎么弄
把小青菜和肉分别剁碎，尽量剁碎点，然后就搅拌在一起，放油，盐。还可以根据个人喜欢放点胡椒！
9. 青菜香菇猪肉馄饨馅的做法
青菜香菇素馅做法，
大青菜，香菇，清洗干净，大青菜切成末，用纱布把水分挤干，放入大碗里，香菇切成末，放在青菜沫碗里，加入香油，十三香，味精，耗油，老抽，生抽，搅拌均匀。也可以加入胡萝卜碎，木耳碎，鸡蛋碎，这样会更香，更好吃，也可以加点虾皮在里面。
10. 青菜香菇馄饨馅怎么调才好吃窍门
主料：猪肉500g、馄饨皮250g、香菇100g
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽少许、香油适量
步骤：
1、准备好猪肉，香菇，还有馄饨皮
2、猪肉剁碎后，加入香菇继续剁
3、包馄饨的肉馅剁的越绒越好。开始调制馄饨馅，加入食盐，生抽，胡椒均匀搅拌
4、取一块馄饨皮和搅拌好的肉馅放在中间
5、馄饨皮斜对角重叠
6.、然后相互贴好，小馄饨就包好了
7、锅里烧开水，放入馄饨煮熟，等到馄饨浮起就熟了
8、碗里放入高汤，加入馄饨，撒上香葱，即可享用。