1. 青菜剁碎腌制叫什么？
青菜剁碎腌制的菜在南方叫酸菜，是人们在平时的日常生活中经常会食用到的，各地所制作酸菜的原材料都是不一样的。那做酸菜的青菜叫什么呢?就有整理到关于酸菜，还有关于自制酸菜的做法，没有平时喜欢吃酸菜的朋友，可以找咨询我哦！
2. 小青菜剁碎汤做法？
用料：青菜190克，猪瘦肉100克，姜4片，葱适量，油适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量
做法
1、青菜洗净后用刀切小些。（青菜比较小颗的可以不切）
2、猪肉洗净后剁成肉末，加适量盐和料酒，腌制十分钟。
3、 姜切片，葱切末。
4、热油锅，倒入肉末，大火快速翻炒至变色。
5、 加入适量的水，大火烧开后转小火，加入姜片。
6、调入适量盐、酱油和鸡精。
7、倒入青菜，待再次沸腾后关火。
8、 盛入汤碗中，撒上葱花。
3. 胡萝卜青菜怎么炒？
食材用料：胡萝卜1个，青菜1小把，辣椒1个食用油适量，食盐适量，鸡精适量，大蒜瓣3个
做法步骤：
1，胡萝卜削皮，清洗干净，切成菱形薄片
2，青菜清洗干净切段
3，大蒜切沫，辣椒切圈
4，锅内倒入适量食用油，油热下入蒜沫和辣椒圈炒香
5，下入胡萝卜翻炒至6成熟
6，倒入青菜一起翻炒
7，加入适量食盐和鸡精提味
8，炒匀即可出锅
4. 胡萝卜青菜是什么？
胡萝卜属于蔬菜类。 胡萝卜,又叫黄萝卜、红萝卜,原产于中亚,元代以前传入我国。因其颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为“小人参”。
5. 胡萝卜和青菜怎么拼？
胡萝卜切成片，然后和青菜一起炒
6. 青菜胡萝卜汤的做法？
操作方法
1.准备适量五花肉，洗净后用刀剁碎，再准备适量生姜，洗净后切碎，放在上面，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟左右。
2.准备适量青菜，洗净后，切碎，放入盘中备用，青菜的品种非常多，我这次买的青菜有点像塔菜，颜色有点偏黑；再准备适量胡萝卜，洗净后切成片，用模具刻出花型备用。
3.准备适量大蒜，洗净后切成片，炒锅中放入适量油，油热后，将肉片放入锅中炒香，然后将腌好的肉末倒入锅中，翻炒均匀。
4.将胡萝卜花，放入锅中，翻炒均匀。
5.加入一碗清水，大火将水烧开，水开后，将青菜碎倒入锅中煮一下，大约煮五分钟左右，这样蔬菜的营养也会进入到汤中。
6.根据自己的口味加入适量盐和鸡精，这个量千万不要多，因为腌肉的过程中已经放过调料了，可以先尝一下再放。
7.煮好之后，出锅装碗，趁热就可以吃了，真的是太美味了，家里人都非常喜欢，感兴趣的朋友也可以尝试做一做。
7. 豆腐青菜胡萝卜汤做法？
原料：豆腐、胡萝卜、奶白菜、香菜、小米椒、鸡精、姜、盐。
做法步骤：
第1步、洗干净食材，胡萝卜切片，香菜把难熟的部分先切下备用，辣椒根据口味可放可不放。
第2步、锅内放油，约15克，平常炒菜量的一半就行；油热后中火下胡萝卜翻炒半熟，约半分钟，加入蒜瓣一两个、姜少许、辣椒，加盐一次加足，翻炒半分钟，加鸡精；加一半水（比如你准备做1升汤，那么开始先加500ml），以便食材更入味。
第3步、动动锅底防止粘锅，之后加入切小块的豆腐，铺上剩余的香菜和白菜，别再动锅，蔬菜则先利用蒸汽软化。水开后转中小火2分钟让豆腐入味。之后再根据需要和口味加足水，水开1分钟左右将食材稍微搅动均匀，出锅。
8. 胡萝卜青菜是什么意思？
我觉得萝卜、青菜各有所爱这句话放到感情上来说的话，大概的意思就是不管什么样的人都会有人喜欢，所以如果没有必要必须反驳的话，也可以敷衍了事，毕竟事情没有绝对，更何况感情上的了。
但是要真的必须反驳的话，在感情上来讲的话，这句话本身是没有错的。但是爱情真的不是凑合就行的，最起码是你爱萝卜，萝卜也得爱你才行
所以爱情的基础不是兴趣一样，爱好一样，而是两个人互相喜欢，在一个道德水平线上。也就是说喜欢一个人喜欢萝卜也可以喜欢青菜，但是他和他的另一半一起的时候，肯定更偏重于另一半也喜欢的那一样才行
有时候爱情和金钱兴趣没关系，重要的是你们的相互作用
9. 为什么青菜胡萝卜要焯水？
青菜焯水是有好处的，原因有这3点。第一，去除残留的脏东西；第二，提升口感；第三，保持青菜的颜色，减少营养物质流失。1、胡萝卜在烹饪之前是需要焯水的。将胡萝卜焯一下水能有效祛除附在胡萝卜表面的农药残留以及微生物，不仅吃起来更放心、更安全，颜色也会比直接做更好看一点。同时，将胡萝卜焯水可以减轻胡萝卜本身自带的青草苦涩味，从而增加小孩子的食欲。
2、在挑选胡萝卜时，可以先看胡萝卜的表皮，要尽量挑选那些表皮完整无损且没有裂口或者虫眼的，这样的胡萝卜质量较好。其次，胡萝卜要挑个头比较匀称、中等大小的，这类的味道会比较好。另外，胡萝卜的颜色一般倾向于橘黄色，在挑选的时候要选择光泽饱满的，这种胡萝卜会比较新鲜，口感较好。
10. 胡萝卜炒青菜怎么做？
制作步骤1准备半根胡萝卜和一些小青菜2将胡萝卜切成条状，然后将青菜切段3热锅冷油，将胡萝卜放入锅中煸炒4待胡萝卜煸至变色后，将青菜倒入锅中一起煸炒5待青菜体积缩小后，稍微放点水焖熟即可小贴士青菜一焖熟就得关火敞开，以防焖黄了