1. 蒜末小白菜的做法
前言今天去超市，看到新鲜的小白菜，绿叶蔬菜还是在超市买安全一点。买了一把回来，加点蒜末。很清爽的炒菜。材料主料：小白菜300g；辅料：油适量、盐适量、大蒜2瓣、蚝油适量蒜末小白菜1准备食材。
2白菜在盐水中浸泡30分钟。
3切段。
4大蒜切末。
5起油锅煸香蒜末。
6放入白菜煸炒。
7放入盐调味。
8放点开水烧开。
9最后加点蚝油，也可以不放。小贴士白菜用盐水浸泡冲洗，有效去除有害物质。
2. 蒜末小白菜的做法窍门
1、先把蒜苔洗净切成小段，成颗粒那样，
2、然后准备一小块瘦猪肉，弄成碎粒，
3、把锅烧热，放入适量的食用油，烧热，将肉末放入，翻炒，加郫县豆瓣，放切好的蒜苔颗粒，再翻炒一会儿，
4、加适量盐、味精起锅装盘。
3. 蒜末白菜的做法窍门
主料
生蚝 8个 、 蒜末 4个 、 玉米油 适量 、 粉丝 1把 、 香葱 适量 、 生抽 4勺 、 蚝油 1勺 、 白糖 1勺 、 小米辣 6个 、 蒸鱼豉油 1勺
烹饪步骤
步骤1/5
生蚝洗干净，粉丝泡软后剪成小段铺在生蚝上。
步骤2/5
小米辣，蒜末切好备用。
步骤3/5
锅里放油爆香后下入生抽，蚝油，白糖，蒸鱼豉油。
步骤4/5
铺在粉丝上，上锅蒸10分钟左右。
最后一步
撒上葱花，浇点热油激出香味，完成。
4. 蒜末小白菜的做法大全
主料：
蒜苔1把
肉末2勺
豆瓣酱1勺
辣豆豉1勺
生抽1勺
糖2g
肉末
五花肉适量（或瘦肉）
油1勺
料酒1勺
姜片2个
做法：
1. 蒜苔洗净，沥干水份。
2. 再将蒜苔切成小粒。
3. 肉切块，加油，料酒，姜片。
4. 绞成肉末。
5. 锅烧肉放入油，下肉末炒散，炒变色。
6. 加豆瓣酱和豆豉。
7. 炒出红油。
8. 下蒜末进行翻炒。
9. 加少许生抽调味。
10. 一点糖提鲜,翻炒片刻即可出锅
5. 蒜末小白菜的做法视频
蒜蓉切好后，大多数人都是直接油炸的，这是不对的。大蒜中含有一些苦味物质，经过油炸后会释放出苦味，影响蒜蓉的味道。应该先把蒜蓉放入清水中，搅拌均匀后浸泡10分钟，即可去除大蒜的苦味。
蒜蓉浸泡后，用滤网过滤一下，沥干水分，就可以油炸了。
锅里倒入适量油，大火烧至六成热后转小火，先倒入1/2的蒜蓉，不停地用铲子搅拌，使其受热均匀，小火油炸5分钟，炸至金黄后关火。炸蒜蓉要用小火，不能用大火，很容易炸糊，变得又黑又苦。
6. 蒜末炒白菜
大家好！我来说说我的看法。炒蛤蜊我是这么做的，从海鲜市场上买回蛤蜊现放到盆里，然后放上清水撒上盐，让蛤蜊吐吐泥沙。大约三个小时后，再用清水冲洗一边。
锅里放油烧热入姜片葱花干辣椒炒香，入蛤蜊再到入150毫升啤酒小火炒制蛤蜊张口再撒上蒜末香菜，出锅开吃好。
7. 蒜泥大白菜的做法
原料：茼蒿、蒜泥。
做法步骤：
第一步、将茼蒿摘洗干净。
第二步、大蒜切碎制成蒜泥。
第三步、锅中放入油下入蒜泥。
第四步、放入茼蒿。
第五步、大火翻炒片刻加入适量盐至熟。
第六步、出锅盛盘。
小贴士
茼蒿含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C等成份。 功效：全草有健脾消肿、消热解毒、行气。
大蒜含有一种“配糖体”分，可预防动脉硬化降低血压减少血栓形成的几率。
8. 蒜泥小白菜的做法
大蒜竹笋饭它的原材料有掉好的竹笋200克（4人份）、牛肉150克 大米3杯
香薛4个、胡萝卜、大葱 大蒜1瓣、白芝麻、香油
在竹笋饭中加入牛肉，是道味道香醇的炒饭。
把竹笋切成小块，香菇、胡萝卜、大葱也切成小丁。牛肉也要切 成小丁，白芝麻炒出香味。大蒜捣成蒜泥。
在炒锅中加入2勺香油，加热后放入牛肉、芝麻、蒜泥及葱花。 旺火翻炒后加入4杯清水，中火煮10分钟左右。
用1勺半香油拌一下煮熟的大米，然后倒入煮蔬菜、牛肉的锅 里，加上3大勺子左右的酱油和调味料，搅拌均匀后继续煮。闻到香味 后，出锅装盘就可以食用了。
9. 蒜小白菜的做法大全
做法：
1、面粉加入膨松剂搅拌均匀。
2、加入干性和湿性材料揉至“三光”，冷藏发酵1T。
3、回温后排气，松弛15′。
4、擀成宽6cm厚5mm的长方形面片。
5、切成2cm宽的面条，中间用刀的钝部压一条平行线。
6、用刀辅助拿起。
7、面条的底部粘在一起，两头分开，用大火炸开。
8、蒜蓉爆香。
9、加入油条和盐炒香。
10. 蒜蓉小白菜怎么做好吃
3、锅里放油烧热后加入蒜蓉翻炒。
4、出蒜香味后把茼蒿倒进去炒，等所有的菜都过油后加适量的盐，这样菜里的水分会很快被杀下来。因为茼蒿很好熟所以看到菜软了的时候就可以加鸡精调味出锅了。 中国吃网温馨提示： 茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。 吃出健康：
1. 消食开胃，通便利腑 茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2．清血养心，润肺化痰 茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
3．利小便，降血压 茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。 美食禁忌： 茼蒿辛香滑利，腹泻者不宜多食。
11. 蒜粒白菜怎么做好吃
生蒜剁成蒜蓉，羊肉泡去血水后切粒用蛋清和淀粉抓匀。
勺内做上大量油，油热到六成热时把羊肉粒下勺炸，炸至外皮酥脆色泽金黄捞出。
勺内放底油下蒜蓉边炒，炒到金黄色时倒入料酒盐味精下入羊肉粒士拌匀即可。