芹菜肉炒面的做法大全(芹菜肉炒面的做法大全集)

淘菜谱 2023-03-16 21:27 编辑:admin 272阅读

一、安徽炒面最正宗的做法?

    细面条2斤放蓖子上蒸熟待用;准备拌料:肉丝半斤、芹菜切寸段半斤、緑豆芽半斤、泡发好的木耳、黄花菜若干、盐、葱、葁、五香粉、生抽等备用;将锅内放油加热,放入肉丝、葱、葁、菜等拌料,反复翻炒,再把蒸熟的面条拌入锅内,稳火炒拌收干汤汁即可食用。

二、炒西芹菜怎么炒才好吃又简单?

准备食材。

芹菜,猪瘦肉,生抽盐,料酒,淀粉。

做法:

瘦肉洗净后先切片,再切成丝,把肉丝放入容器中,调入生抽料酒,盐,淀粉抓拌均匀后腌制10分钟,

芹菜摘去叶子洗净后切段,放入盘中备用。

锅中放油烧热后倒入腌制好的肉丝煸炒,肉丝炒熟后盛出备用。

锅中留底油倒入芹菜,大火快炒两分钟,调入适量盐翻炒均匀,倒入肉丝炒匀后呈盛出即可,美味的芹菜炒肉丝就做好了。

三、芹菜炒面条怎样做最香?

主料:炒面300克、嫩芹菜150克、洋白菜60克、胡萝卜60克、鸡蛋2个

辅料:蚝油适量:葱适量:姜适量:酱油适量、盐适量、味精适量

芹菜炒面的家常做法步骤:

1.准备好才料。

2.胡萝卜洗净切丝,洋白菜洗净切丝,嫩芹菜洗净切斜刀片。

3.鸡蛋打散炒熟备用。

4.烧热油,葱姜炝锅,放酱油,蚝油,小火炒出香味。(蚝油不宜用大火炒)

5.放胡萝卜丝和洋白菜丝,放盐。

6.放炒面条,一起翻炒均匀。

7.将胡萝卜,洋白菜炒熟,面条炒入味,放鸡蛋,嫩芹菜,放味精。继续翻炒均匀即可。

四、芹菜木耳炒面条做法?

步骤/方式1

第1步、湿面条适量,倒入小半勺花生油。

步骤/方式2

第2步、拌匀

步骤/方式3

第3步、水开上屉蒸8分钟。

步骤/方式4

第4步、瘦肉丝适量

步骤/方式5

第5步、适量盐,生抽,白胡椒粉,淀粉。

步骤/方式6

第6步、抓匀稍腌。

步骤/方式7

第7步、洋葱切粗丝,小米椒切斜段,芹菜切段。木耳切丝

步骤/方式8

第8步、锅里宽油烧热,肉丝放入。

步骤/方式9

第9步、用筷子划散,炒至变色盛出。

步骤/方式10

第10步、锅里底油烧热,花椒,葱姜蒜,辣椒炒出香味儿。

步骤/方式11

第11步、芹菜倒入,翻炒几下。

步骤/方式12

第12步、肉丝,木耳倒入,翻炒两下。

步骤/方式13

第13步、倒入适量开水,适量盐,生抽,老抽,鸡精调味儿。

步骤/方式14

第14步、烧开。

步骤/方式15

第15步、这边面条刚好蒸好

步骤/方式16

第16步、直接把面条捞入汤汁里。

步骤/方式17

第17步、让汁水均匀包裹住面条,不停翻炒,让面条吸收了汤汁,沿锅边淋入一圈熟的食用油。

步骤/方式18

第18步、洋葱,小米椒放入

步骤/方式19

第19步、炒至面条微微焦黄

步骤/方式20

第20步、关火,盛出

五、肉芹菜洋葱炒面条家常做法?

面条500克,芹菜100克,洋葱50克,胡萝卜50克,猪肉50克,盐适量,酱油适量

步骤

1

芹菜切段。

2

胡萝卜切片。

3

洋葱切丝。

4

猪肉切丝。

5

烧开一锅水,下面条。

6

煮熟后,过冷水,捞出控干。备用。

7

锅中放油烧开,下猪肉丝,炒至微黄。

8

下芹菜,胡萝卜,洋葱,炒蔫。

9

下面条,放酱油,放盐,翻炒一下,即可出锅。

六、怎样制作炒面?

1.刚从超市里买了3块钱的细面条,先把面条放入盆里面,然后往盆里加点食用油进去用筷子搅拌均匀,这样待会在蒸面条的时候,面条不会粘连在一起。

2.锅里水烧开后,直接把面条放进铺有笼布的蒸屉里面,用筷子将面条摊开,盖上锅盖,大火蒸10分钟左右。

3.接下来准备需要的配菜,先准备几片洗干净的包菜,用刀切成细丝备用;准备两个洗干净的螺丝椒,先用刀拍一拍,再把辣椒切成丝,洗3个红辣椒来搭配颜色,也切成丝备用,然后切点葱花,再切点蒜片备用,不喜欢葱蒜的也可不放。

4.这会儿面条蒸熟了,关火,先用筷子把面条挑散,放入盆里面备用。

5.锅里倒入油,加点花椒进去,炒出花椒里面的香味和麻味,把花椒炒至干黄的时候再控油捞出来,然后加入葱花和蒜片进去炒香,再加入青红辣椒进去翻炒,炒出香辣味,然后加入黄豆芽和包菜进去翻炒均匀,加点生抽进去翻炒,把锅里的黄豆芽和包菜炒到断生。

6.再加入蒸熟的面条进去翻炒均匀,铲子如果觉得不好搅,可以用筷子搅拌,然后加入一把洗干净的小青菜进去翻炒均匀,嫌干的话,可以稍微加点水进去,再加入盐调味,加入稍微多一点的孜然粉继续翻炒均匀,再加入两勺细的辣椒面进去翻炒均匀,炒匀后关火,最后出锅前加一小勺的味精,翻拌均匀就可以出锅了。