一、芹菜炖鱼做法？
食材主料黑鱼1条芹菜400ml辅料油适量盐适量葱适量辣酱适量鸡精适量姜适量蒜适量
步骤1.将黑鱼内脏处理干净用水洗净
2.将芹菜叶子摘下洗净切成段
3.将葱姜蒜切好备用
4.将锅里加油烧热把鱼放进煎出两面黄，再放葱蒜放辣酱
5.将鱼放在锅边把芹菜倒入翻炒
6.将芹菜炒变色
7.将盐姜倒入锅里然后加水
8.盖上锅炖15分钟
9.将锅盖打开放鸡精葱花入味即可
小贴士:芹菜单独炒，目的是鱼不容易被搅碎。
二、小鱼炖芹菜做法？
小鲤鱼如何煮芹菜
1/5
芹菜洗净切成段待用。
2/5
冷锅洗净将小鲤鱼放入盖上锅盖开火将它烫死。
3/5
小鲤鱼烫死后淋入油小火煎至两面金黄。
4/5
小鲤鱼煎好后淋入料酒、生抽和盐翻匀加水煮开。
5/5
待小鲤鱼煮熟后倒入切好的芹菜煮沸几分钟，然后淋入辣椒红油过一阵子就OK了。
三、咸萝卜焖鱼的家常做法？
原料：麻鲢鱼、咸萝卜、海天味极鲜、王守义麻辣鲜、王守义十三香、红辣椒、青辣椒、小香葱、白酒、鸡精、味精、陈醋、生姜、盐、油、蒜子、小米椒、郫县豆瓣酱。
做法步骤：
第1步、鱼切块，放盐，白酒，生姜腌10钟。
第2步、萝卜，红辣椒，切丝。
第3步、生姜，蒜子，小米辣。
第4步、油烧冒烟，放进盐好的鱼，烧到鱼起黄皮，翻过来，在烧另外一面，不要搅拌。等两面烧好。
第5步、烧好的鱼，放锅边上，倒进萝卜丝，和配料，把萝卜丝炒到变颜色。
第6步、煎好的鱼，和炒好的的萝卜丝，放水，水要多过鱼和萝卜丝，小伙慢慢烧，接着放进调料，最后放鸡精，和陈醋。
第7步、烧好的鱼出锅，装盘放上小葱。
四、香菇焖鱼块最正宗的做法？
用料
鲜菇 100-120g
西芹 20-50g
辣椒 1只
鱼片 100-150g
香菜 适量（仅调味，不要吃）
葱 适量（仅调味，不要吃）
姜 适量（仅调味，不要吃）
橄榄油（或菜籽油） 5ml
盐 适量
酱油（碳水化合物低于1） 适量
香菇焖鱼的家常做法步骤：
步骤 1
姜切片，加入100-120g鱼肉， 加入适当的盐和酱油。 （不可以放淀粉！不可以用腌鱼粉）
步骤 2
鲜菇切片（厚片口感更加），辣椒切丝，芹菜切段（两指宽）。
步骤 3
加5ml橄榄油（一瓶盖），加入鲜菇，煎。 香菇微黄，加盐。
步骤 4
腌制好的鱼入锅 西芹入锅 辣椒切丝入锅 盖上盖子，闷5-8分钟 （不要加水！焖鱼不能加水！）
步骤 5
加入葱花和香菜。
步骤 6
起锅，摆盘。
五、萝卜焖鱼怎么做好吃，萝卜焖鱼的家常做法？
原料，腊鱼一条，白萝卜两根，葱姜蒜调料若干。
做法如下，把风干的腊鱼放在温水中浸泡，1到2个小时，洗净表面的灰尘和油，把鱼剁成长条的块，手指的大小，把萝卜切成长条状。锅中烧油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的清水，放葱，姜，蒜，盐，糖，料酒，生抽，老抽13香精调味，把腊鱼块放入汤中，中到大火煮10到15分钟，改中小火，放入萝卜战盾5到10分钟，汤汁收拢，撒入葱花即可装盘出锅。腊鱼炖萝卜，咸香可口，是下饭神器
六、广东萝卜焖鱼的做法？
主料：鱼600克、白萝卜400克
辅料：菜籽油50克、花椒3克、姜10克、八角1个、老抽5克、甜面酱5克、郫县豆瓣酱20克、白糖3克、料酒10克
做法：
1、把鱼洗净拾掇洁净切块，撒上盐腌制10分钟以上
2、白萝卜洗净切厚块
3、热锅凉油油热8成下鱼块，煎到两面金黄色
4、把鱼块拨在一边，加姜、花椒、八角、爆出香味
5、把鱼块一同小火煸炒出香味，加老抽、甜面酱、豆瓣酱
6、加白糖、小火炒平均上色
7、把白萝卜铺在电高压锅底部，把鱼块倒在上面
8、加盖，通电，按下无水焗功用，开端任务
9、比及滴滴的声响，等着保温形态，主动放气便可出锅
七、萝卜焖鱼的做法有哪些？
6食材：青鱼1条，生抽30毫升，老抽5毫升，八角2个，桂皮1个，五香粉1勺，料酒10毫升，冰糖20克，罗卜
步骤：青鱼处理干净，用刀沿主刺将鱼分为两大片，用厨房纸巾拍干，取小汤锅，加入小碗水，放入八角桂皮煮开，加冰糖，料酒，老抽，生抽，五香粉调匀再煮片刻，鱼片找骨缝处下刀，切成厚1厘米左右的鱼片，太厚不够入味，
八、芹菜土豆煮鱼的做法？
提前把土豆煮至7成熟待用，把鱼煮好倒入土豆，最后倒入芹菜，加入适量佐料起锅
九、香菇焖鱼家常做法？
用料
鲜菇 100-120g
西芹 20-50g
辣椒 1只
鱼片 100-150g
香菜 适量（仅调味，不要吃）
葱 适量（仅调味，不要吃）
姜 适量（仅调味，不要吃）
橄榄油（或菜籽油） 5ml
盐 适量
酱油（碳水化合物低于1） 适量
香菇焖鱼的家常做法步骤：
步骤 1
姜切片，加入100-120g鱼肉， 加入适当的盐和酱油。 （不可以放淀粉！不可以用腌鱼粉）
步骤 2
鲜菇切片（厚片口感更加），辣椒切丝，芹菜切段（两指宽）。
步骤 3
加5ml橄榄油（一瓶盖），加入鲜菇，煎。 香菇微黄，加盐。
步骤 4
腌制好的鱼入锅 西芹入锅 辣椒切丝入锅 盖上盖子，闷5-8分钟 （不要加水！焖鱼不能加水！）
步骤 5
加入葱花和香菜。
步骤 6
起锅，摆盘。
十、焖汁鱼做法？
原料：草鱼、红薯、胡萝卜、芹菜、青红椒、小葱头、蒜、葱、蚝油、番茄酱、海鲜酱、油。
做法步骤：
第1步、草鱼去鳞、开膛冲洗干净，用刀切成2厘米宽块。
第2步、用少许盐将鱼块腌制10分钟。
第3步、红薯、胡萝卜去皮切滚块，芹菜、青红椒、洋葱切块，将三种调料搅拌成汁。
第4步、锅内倒油下入处理好的各种蔬菜，放入鱼块，调好的汁抹在鱼身上。
第5步、盖好锅，启动“生啫”功能。
第6步、烹饪结束，盛出食材淋上汤汁即可。