一、芹菜碎炒肉片的做法，芹菜碎炒肉片怎么做好吃？
芹菜碎炒肉片的做法
1.芹菜洗净，切碎。
2.猪肉清洗干净。
3.猪肉切薄片，葱姜切好。
4.猪肉加上姜和生抽，酱油，精盐和适量食用油，水淀粉腌制10分钟。
5.炒锅加入食用油加入肉片划散。
6.划散后的肉片很嫩，然后盛出。
7.接着加入适量食用油，如果油多可以用底油，加入芹菜碎翻炒。
8.翻炒芹菜碎断生加入精盐翻炒。
9.然后加入肉片翻炒均匀即可。
二、川味乱刀肉的家常做法？
烂刀肉
食材清单
肥瘦肉 500g 、 四川泡豇豆 150g 、 小芹菜 100g 、 泡小米辣 10-20颗 、 花椒面 一勺 、 郫县豆瓣 1小勺 、 姜蒜泥 一点
1/4
肥瘦肉剁成肉末，可以买剁好的，也可以自己剁（自己剁的口感更好，更香）泡豇豆，小米辣剁细，小米辣10-20颗，依据自己口味增减
2/4
姜蒜剁一小点，为了去腥味
3/4
芹菜用白色的小芹菜，剁细
油辣以后，关火烧冷一下，再把姜蒜茉放进油里炒香，在下肉末炒，水份快干是下豆瓣，一勺料酒，一勺花椒面，炒一分钟后，下泡豇豆茉和小米辣、芹菜，一块儿翻炒，快好的时候放点鸡精、盐就可以起锅了
三、川味芹菜炒烂肉的做法？
步骤 1
猪绞肉里加一点油，搅匀（这样下锅炒才容易炒散）
步骤 2
小芹菜去叶，切丁；泡椒切碎；泡生姜切成末；青椒切碎
步骤 3
热锅下油，油热后倒入猪绞肉翻炒
步骤 4
烂肉基本炒变色，弄到到锅一遍，倒入切好的泡椒和泡生姜炒香，再下青椒碎炒香；将烂肉和它们翻炒混合
步骤 5
最后下芹菜丁，翻炒；加适量盐、鸡精和花椒粉调味，关火起锅
四、乱刀肉炒芹菜做法？
将瘦肉乱刀砍成小碎粒或肉末，加入适当嫩肉粉和匀（不加也可）。芹菜和泡椒切成碎粒。
将适量油高温加热，先放入肉粒翻炒,直至没有水分，再放入芹菜粒，最后放入泡椒粒。加入盐、花椒和味精即可翻炒即可
五、糖醋芹菜烂肉的做法？
食材：芹菜 一把，猪肉 300克，泡姜 一个，泡红椒 4个。
制作方法；
1.将猪肉洗净，剁成肉糜，芹菜洗净切碎，泡姜泡红椒剁碎。
2.锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入几粒花椒爆出香味，再将花椒铲出不用。
3.放入泡姜泡红椒碎翻炒均匀。
4.放入肉末翻炒。
5.炒至肉末变色散开。
6.放入芹菜碎翻炒。
7.炒至芹菜出水，放入适量醋，加入少许盐味精，翻炒均匀，起锅装盘。
六、肉末芹菜怎样煮？
1、主料：芹菜300克、肉末200克。
2、辅料：食用油1汤匙、红甜椒1/2个、蒜15克、大葱1根、料酒5毫升、生抽10毫升、盐2克、糖1克。
3、红椒、大葱和蒜分别洗净切成细丁备用。
4、芹菜洗净切成细丁备用。
5、热锅冷油，放入肉末。
6、中火炒至变色烹入料酒。
7、开大火翻炒至料酒全部蒸发且肉末开始大量出油时放入葱蒜粒爆香。
8、放入生抽翻炒均匀。
9、放入红椒粒和芹菜末。
10、翻炒至微微变色，放盐和糖调味装盘出锅即可。
七、芹菜肉末的家常做法刘凯？
主料
芹菜2颗
猪肉馅40克
辅料
香油5滴 泡椒10个 柿子椒1/2个 小米椒2个 食盐1/2茶匙 鸡精1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙 植物油1汤匙
步骤1
猪肉切成肉末，调入香油拌匀
步骤2
芹菜去掉芹菜叶，洗净后，沥干水分，切碎
步骤3
泡椒、小米辣、青椒切碎
步骤4
热锅里倒入适量油烧热，将肉末放进锅里滑炒至变色
步骤5
肉末扒拉到一边，将泡椒碎放进锅里炒出香味
步骤6
放入青椒、小米辣，同泡椒一起炒
步骤7
肉末同泡椒、小米辣等翻炒均匀
步骤8
放入芹菜丁，翻炒均匀
步骤9
调入盐、鸡精、花椒粉翻炒均匀，关火，起锅
八、芹菜千刀肉的家常做法？
步骤1
千刀肉_的做法步骤：1
芹菜切小丁备用
步骤2
千刀肉_的做法步骤：2
蒜苔切小丁
步骤3
千刀肉_的做法步骤：3
花生米再放锅里炒
步骤4
千刀肉_的做法步骤：4
肉切碎备用
步骤5
千刀肉_的做法步骤：5
料备用
步骤6
千刀肉_的做法步骤：6
锅烧热放油先炒花生米，再加入少量油炸花椒和辣椒。放入肉爆炒
步骤7
千刀肉_的做法步骤：7
花生炒备用
步骤8
千刀肉_的做法步骤：8
花生按碎备用
步骤9
千刀肉_的做法步骤：9
先放芹菜后蒜苔快熟放入炒好花生加入盐鸡精
步骤10
千刀肉_的做法步骤：10
做好了很香。料以个人口味哦