一、山西运城大席炒肉做法？
主料
木耳，200g
肉，200g
辅料
皮肚，150g
花菜，250g
芹菜，50g
洋葱，1个
胡萝卜，1根
淀粉，适量
生抽，1勺
方法/步骤
1/5，冰箱里有啥放啥，于是我放了这么多。大大的胡椒粉和略重的醋，是这道菜的特点。
2/5，各种蔬菜切丝，肉切丝，皮肚切丝，菜花和芹菜焯下热水。
3/5，肉丝加胡椒粉、盐、料酒、水淀粉码味。
4/5，过油盛出备用。
5/5，爆葱姜蒜干椒，下蔬菜，生抽、醋和盐，起锅前加肉丝，勾芡。
二、芹菜胡萝卜炒木耳怎么做好吃？
步骤/方式一
120克猪肉切成薄片加入1勺生抽、1勺料酒、少许胡椒粉和玉米淀粉。
步骤/方式二
抓拌均匀加入一勺食用油，再抓一抓腌制十分钟。
步骤/方式三
35克黑木耳提前泡发撕成小片，120克芹菜洗净切去老根再改切成斜段，半根胡萝卜切片，准备适量蒜片和姜丝。
步骤/方式四
锅中倒适量食用油烧热，下入腌制好的肉片翻炒变色断生，盛出备用。
步骤/方式五
就锅中底油放入蒜片和姜丝，小火炒出香味，
步骤/方式六
接着下入芹菜、木耳和胡萝卜，大火快速翻炒一分钟。
步骤/方式七
调入一勺生抽、一勺蚝油和少许盐，翻炒上色。
步骤/方式八
最后把炒好的肉片倒回锅中，混合翻炒均匀关火即可。
步骤/方式九
装盘成品
三、白木耳炒肉的家常做法？
芹菜1棵、银耳2朵、猪肉1小块、胡萝卜小半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒各适量
做法
1、芹菜、胡萝卜、青红椒各切成丝，木耳水泡后撕小块备用。
2、猪肉洗净切丝，放酱油、料酒腌一下。
3、锅加油烧6成热时，倒入肉丝煸炒至白色，加入姜、葱爆香。
4、加点料酒入味后，随即倒入芹菜、银耳、胡萝卜、红椒丝，加点盐翻炒。
5、最后加入胡椒粉、醋炒几下出锅。
四、芹菜炒肉的家常做法？
、准备材料：盐5g，花生油10ml，酱油5g，芹菜5g，鸡肉250g。2、将芹菜洗净，切段后放在砧板上待用。
3、加适量的油油热后把芹菜放入锅中，大火翻炒，三分熟后，加盐继续炒。盐炒均匀后，加入鸡肉继续大火翻炒，之后加入适量酱油，继续翻炒。
4、盐炒均匀后，加入鸡肉继续大火翻炒，之后加入适量酱油，继续翻炒就可以了
五、肉片炒芹菜？
用料:芹菜 500克，猪肉 200克，花生油 50克，花椒 5克，盐 适量，生抽 10克，味精 2克，葱 少许，姜 3片，红椒 1个
做法步骤:
1、准备好食材，芹菜摘洗干净。
2、把芹菜用刀切成段，葱姜切成丝状。
3、猪肉洗净后用刀切成细条，红椒切成丝。
4、锅中倒入适量清水后，大火烧开后，加入一勺盐后，放入芹菜段焯至断生变色，捞出沥干用清水冲洗干净备用。
5、锅中倒入花生油烧热后放入花椒小火炸出香味后
6、放入葱姜丝爆出香味。
7、这个时候放入切好的猪肉条，继续用大火进行翻炒片刻。
8、看见翻炒的猪肉条段生变色时。
9、加入生抽进行调色。
10、加入适量的盐。
11、大火继续进行翻炒片刻。
12、这个时候加入提前焯水的芹菜。
13、用大火继续翻炒片刻后。
14、加入切丝的红椒。
15、再加入味精，经典家常菜的芹菜炒肉、不会加鸡精。
16、大火翻炒所有材料和调料，继续翻炒1分钟后即可关火。
六、芹菜炒肉的做法？
食材用料
猪肉里脊 200克
当然是芹菜啦 500克左右
盐 一勺
植物油 适量
花椒面 少许
味精 少许相克食物
料酒 少许
蚝油 少许
葱姜蒜 少许
家常芹菜炒肉片的做法
1.芹菜收拾干净后，改刀放一边让它等着
2.猪里脊肉，也改刀切成小片，也放一边让他等着
3.准备好葱姜蒜
4.锅里添上水，等水开了先把等半天的芹菜，下锅汆一下，然后捞出，让它继续等
5.锅里添加食用油，油温九层热左右（大约就行，千万别拿手指头试，哈哈）肉片下锅翻炒
6.待肉色变了以后，趁他不注意，放入葱姜蒜大火继续翻炒
7.然后再倒入已经汆好的芹菜，放入个种之前我说少许的那些调料，继续翻炒
8.大概大火炒三分钟左右待芹菜有点软，关火，装盘，开吃
七、芹菜炒肉的做法是怎样的？
食材
芹菜 3根 、 里脊肉 150克 、 胡萝卜 半根 、 木耳 5朵 、 淀粉 5克 、 酱油 1勺 、 花生油 5克 、 盐 半勺 、 蚝油 1勺
烹饪步骤
步骤1
准备好所需食材。
步骤2
芹菜，木耳洗净切段，
步骤3
焯水备用。
步骤4
里脊肉切条加酱油，淀粉，花生油腌制15分钟入味，
步骤5
腌好的肉放入锅中炒至变色出锅备用。
步骤6
另起锅热油放入胡萝卜木耳翻炒，
步骤7
放入炒好的肉和芹菜翻炒一分钟，
步骤8
加入盐和蚝油翻炒均匀出锅即可。
八、芹菜炒肉的做法王刚？
用料
西芹1根，猪瘦肉180克，蒜，姜，生抽，醋，生粉，鸡粉，盐，玉米油适量
做法
1/9 准备好材料。
2/9 肉切丝，加醋，生抽，适量的盐搅拌均匀，
3/9 再加一汤勺生粉搅拌均匀腌制10分钟，
4/9 西芹斜切粗丝，蒜切碎，姜切丝，
5/9 锅中放适量的玉米油，油温热倒入腌制好的肉丝翻炒开至肉变色，再加入蒜，姜炒出香味。
6/9 倒入西芹翻炒，加适量的盐和适量的生抽翻炒均匀，
7/9 再加适量的清水，盖上锅盖焖煮一分钟，
8/9 加适量的鸡粉翻炒均匀，出锅。
九、芹菜炒肉王刚？
主料:
猪肉适量
辅料:
芹菜2颗
姜2片
蒜2瓣
干辣椒适量
小米椒2个
花椒6粒
盐适量
白砂糖少量
花椒混香面适量
步骤 :
1· 芹菜中间片开切段，肉片备好，小米椒、蒜切碎，姜切片，干辣椒剪成段。
2· 热锅凉油，放入白砂糖，化开后放入肉片，炒出颜色后放入花椒、生姜、蒜末、小米椒末、料酒、花椒混香面，将肉煸炒完水分。
3· 放入芹菜，大火爆炒，改小火焖炒1-2分钟
4· 大火收汁，放入盐、鸡精即可
十、肉片炒芹菜的做法？
用料:芹菜 500克，猪肉 200克，花生油 50克，花椒 5克，盐 适量，生抽 10克，味精 2克，葱 少许，姜 3片，红椒 1个
做法步骤:
1、准备好食材，芹菜摘洗干净。
2、把芹菜用刀切成段，葱姜切成丝状。
3、猪肉洗净后用刀切成细条，红椒切成丝。
4、锅中倒入适量清水后，大火烧开后，加入一勺盐后，放入芹菜段焯至断生变色，捞出沥干用清水冲洗干净备用。
5、锅中倒入花生油烧热后放入花椒小火炸出香味后
6、放入葱姜丝爆出香味。
7、这个时候放入切好的猪肉条，继续用大火进行翻炒片刻。
8、看见翻炒的猪肉条段生变色时。
9、加入生抽进行调色。
10、加入适量的盐。
11、大火继续进行翻炒片刻。
12、这个时候加入提前焯水的芹菜。
13、用大火继续翻炒片刻后。
14、加入切丝的红椒。
15、再加入味精，经典家常菜的芹菜炒肉、不会加鸡精。
16、大火翻炒所有材料和调料，继续翻炒1分钟后即可关火。