一、豆干烧芹菜怎么做？
主料3人份 芹菜两小把、豆腐干五片 辅料 葱600g、蒜4个、干红辣椒适量、花生油三汤匙、生抽三汤匙、蚝油一汤匙、老干妈一汤匙 芹菜炒香干步骤1 芹菜洗净切小段 步骤2 香干横切段 步骤3 准备好葱蒜，蒜懒得切了就刀拍了一下 步骤4 干辣椒洗净控干水 步骤5 少量油即可，大火烧热 步骤6 下葱蒜辣椒炒香 步骤7 放入香干翻炒20秒左右 步骤8 放入芹菜，大火翻炒至变色后改小火加调料 步骤9 倒入适量生抽上色，只要不过量，多少无所谓，多了就不加盐，少了就加点盐 步骤10 加点老干妈油辣椒，不喜欢就不加 步骤11 小火炒一两分钟，芹菜熟了就可以关火了 步骤12 关火后加适量蚝油，要注意咸淡哦~~拿捏不好就尝尝呗~~~
二、炒香芹最佳配菜？
我认为炒香芹最佳配菜是豆腐干。因为香芹嫩嫩的口感配上豆腐干糯糯的口感，这奇妙的碰撞，形成了奇妙的口感，让人回味无穷！当然配胡萝卜也很不错，香芹嫩嫩的口感配上胡萝卜脆脆的口感 也让人的味蕾上一个台阶。（纯属本人个人观点，不喜勿喷）
三、芹菜炒豆腐干做法简单又好吃？
1.准备洗净的香芹300克，切成4厘米长的段，放入盆中。
2.豆腐香干200克，切成长条，放入盆中备用。
3.蒜子几粒切成蒜片，放入小盆里面，再放入几粒红干椒，几粒青花椒备用。
4.红椒半个切成条，放入盆中用来配色。
等食材备好以后，我们把食材焯一下水。
5.锅中添入适量清水，加入一勺食盐增加底味，再加入少许植物油，防止食材的营养流失。
6.水开后倒入芹菜和香干，用勺子滑动几下，使食材受热均匀。
7.焯水一分钟左右，即可捞出控水，放入盆中。
8.重新起锅添入少许食用油，放入蒜片，辣椒和花椒爆香。
9.炒出香味以后，倒入芹菜和香干，快速翻炒几下，倒入红椒，继续翻炒15秒，开始调味。
10.加入食盐3克，鸡精2克，白胡椒粉1克，蚝油5克，开大火快速翻炒30秒，化开所有调料。
11.起锅前淋入少许明油，再次翻炒均匀，即可关火起锅装盘。
12.好了，这道开胃下饭的芹菜炒香干就做好了。
四、芹菜豆干炒肉四川做法？
食材用料
芹菜六两，豆腐干三块，后腿瘦肉一小块，盐，味精，麻油，大蒜头，一瓣，生粉
做法步骤：
1/5 芹菜去老叶，用手撕成一小段一小段，把撕下的丝扔掉（用手撕可以使芹菜嫩一些，不要用刀切）
2/5 豆腐干切细丝，大蒜头切末
3/5 后腿瘦肉切丝，用盐味精生粉加水拌匀，使它看上去很水嫩的样子，不要干乎乎的。（在腌肉丝的时候加一些水很重要，让水渗透进肉丝，会使肉丝炒出来嫩一些）
4/5 锅内烧一些水，水开把芹菜烫一下，再开马上捞出
5/5 锅内加入油，油热爆香蒜粒，加入豆腐干丝煸炒，加入肉丝加盐略加水烧开焖一下，大约二三分钟，再翻炒，加入烫过的芹菜翻炒，加味精，淋麻油，关火盛出
五、芹菜可以和什么一起炒？
芹菜可以和豆腐，胡萝卜一起炒。
主料
200g芹菜，300g豆腐，100g胡萝卜
配料
25ml花生油，2g盐，10g葱，5g姜，5g蒜，15ml调味酱油，5g白糖，1g味精，5ml香油
制作步骤
1 先把胡萝卜洗净。
2 切成4公分长得粗丝。
3西芹摘洗干净。
4 切成4公分的段，粗的改刀切细。
5 切好的芹菜放到热水中焯一下。
6 捞出来过一下凉水。
7 豆腐切成片，放入锅中炸制金黄色即可。
8 切成粗条。
9 葱、姜、蒜切碎。
10 锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
11 放入胡萝卜翻炒。
12 放入调味酱油、芹菜翻炒。
13 放入豆腐、盐、白糖翻炒均匀。
14 放入味精、香油调味即可。
15 盛入盘中，即可享用。
六、芹菜胡萝卜和辣椒怎样炒？
食材
胡萝卜100g、猪肉150g、青椒2个、花生油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、黄豆酱油适量、味精适量
方法/步骤
1先把胡萝卜洗干净，然后切成细丝。
2、青椒洗干净，也切成细丝。
3、猪肉洗净，切成细丝。
4、锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中煸炒。
5、放入肉丝翻炒。
6、倒入料酒、酱油翻炒。
7、放入胡萝卜丝青椒丝翻炒均匀。
8、放入盐、味精，翻炒均匀即可，出锅装盘。
七、芹菜十二种做法？
芹菜是生活中经常见到的食材，具有天然独特的风味，清脆爽口，味道鲜嫩，营养特别丰富，既可以炒食，也可以凉拌，味道都非常不错。我给大家分享几种吃法。
芹菜炒肉，芹菜炖粉条，芹菜炒土豆丝，芹菜馅饺子，凉拌芹菜花生，芹菜炒木耳，芹菜炒香干，芹菜炒胡萝卜鸡蛋，芹菜蝉蛹，芹菜腊肉，芹菜炒辣椒，芹菜炒猪心，芹菜炒牛肉，芹菜炒肥肠。