一、烀花生米什么配方？
1、准备食材：芹菜摘去老叶清洗干净，叶子留用；胡萝卜去皮洗。
2、花生米洗净后用清水浸泡两小时（我是昨晚泡的）。
3、锅里烧开水，放入花生米，加葱段、姜片、大料和适量盐，煮半小时（盐有点就行，一会还要调味）然后关火，浸泡一个小时入味。
4、接着准备菜，芹菜用削皮器削去外皮，吃的时候没有芹菜的丝（不介意的亲，这步省略）。
5、将芹菜和胡萝卜切成两厘米左右的丁。
6、另取一锅，锅里烧开水，加入几滴油。
7、先将胡萝卜焯一分钟，捞出，放凉白开中。
8、芹菜丁也焯水，捞出放凉白开中。
9、芹菜叶不要浪费，同样焯水。
10、将食材控去水分放入大碗中，花生米也捞出放入。
11、加盐调味。
12、放白糖提鲜。
13、锅里烧少量油，下入花椒。
14、花椒变色并油锅冒烟就关火，将花椒夹出弃之。
15、将花椒油倒入碗中，拌匀即可食用。
16、装盘。
分
二、芹菜花生米老东北的正宗做法？
步骤1
花生米泡8～12小时，加八角、花椒粒、盐煮至适合自己软硬。
步骤 2
把芹菜切段（包括芹菜叶），水里放点盐，烧开后先把芹菜焯熟，约40秒。捞出放凉水里。
步骤 3
胡萝卜切丁，接着用焯芹菜水把胡罗卜丁焯熟，约两分钟。捞出放凉水里。
步骤 4
芹菜、胡萝卜捞出挤干水，把葱切丝，加花生米、加盐、味极鲜、香油拌匀即可。
三、芹菜煮花生怎么做？
备料：芹菜，花生米，少许盐，鸡精，葱，姜丝，干辣椒，花椒，大料，实用油。
操作程序
1 将适量的花生米提前泡好待用。
2 芹菜洗净，切成一寸左右的小段。
3 锅里烧开水，开水里放少许盐和油，芹菜放入锅中，1分钟左右捞出，然后再放入适量花椒，大料，放入花生煮5分钟左右捞出。
4 把花生芹菜刚在一起，放入盐鸡精，拌匀，葱丝，干辣椒放在拌好的菜上，锅中烧少许油，放入花椒，姜丝，炸出香味，浇到葱丝辣椒上，再倒入适量的醋，拌匀即可。
四、芹菜煮花生怎么做？
原料:芹菜、煮花生米、盐、香油
做法：芹菜花生米芹菜花生米
步骤1：芹菜去叶，洗净切断，然后用热水焯一下。
步骤2：芹菜捞出后用冷开水冲凉。芹菜花生米芹菜花生米
步骤3：花生米用花椒大料事先煮好备用。
步骤4：将花生米和芹菜拌到一起。芹菜花生米步骤5：加入适量盐、香油调味即可
五、烀芹菜花生米的做法？
材料
芹菜，花生米，姜丝，蒜末，盐，昧精，香油各适量。
做法
1.将芹菜根和叶片去掉，切成2厘米长的段，用开水焯一下，捞出备用。
2.花生米提前泡几个小时后再用水煮熟，倒入焯好的芹菜中，加上姜丝、蒜末、细盐、醋、味精、香油调匀即可装盘食用。（这个菜也可以和红萝卜同拌：红萝卜切长条，过热水焯凉后放进一起拌）
六、芹菜煮花生米做法？
做法步骤：
1、首先把花生米用清水简单的冲洗一遍，放在盆中，加入两勺盐，加入多一点的清水，把花生米浸泡2小时以上，把花生米完全泡发。泡花生米的时候适当加一些盐，可以增加一些花生米的底味
2、把芹菜洗净后去叶，切成菱形小块；胡萝卜洗净去皮也切成同样形状的小块
3、坐锅开火，锅里不加油，下入三茶勺食用盐和两颗八角，开中小火慢慢煸炒。
4、把盐炒至微微发黄，炒出八角的香味后加入适量开水，大火煮开。煮花生米的时候，提前把盐和八角炒一下，香味会更足，能使花生米更快入味。
5、水开后下入提前泡好的花生米，再次开锅后保持大火煮5分钟。花生米只要保证提前泡2小时以上，煮花生米的时候大火5分钟就能熟，口感脆爽、刚刚好，煮时间长了容易把花生米煮绵软。
6、把煮好的花生米连同汤汁一起倒在盆中，静置自然晾凉
7、锅里再坐水，水开后加入少许盐、少许食用油，下入切好的芹菜段和胡萝卜段，煮1分钟左右捞出，迅速过凉水，把芹菜和胡萝卜凉透后控水备用。
8、把自然晾凉的花生米控干水分，和芹菜、胡萝卜放在一起，加入少许盐、香油翻拌均匀即可装盘。
这样一道美味爽口的芹菜花生米就做好了，芹菜非常脆爽，花生米爽脆多汁、非常入味。
七、烀花生的做法？
1、准备食材：芹菜摘去老叶清洗干净，叶子留用；胡萝卜去皮洗。
2、花生米洗净后用清水浸泡两小时（我是昨晚泡的）。
3、锅里烧开水，放入花生米，加葱段、姜片、大料和适量盐，煮半小时（盐有点就行，一会还要调味）然后关火，浸泡一个小时入味。
4、接着准备菜，芹菜用削皮器削去外皮，吃的时候没有芹菜的丝（不介意的亲，这步省略）。
5、将芹菜和胡萝卜切成两厘米左右的丁。
6、另取一锅，锅里烧开水，加入几滴油。
7、先将胡萝卜焯一分钟，捞出，放凉白开中。
8、芹菜丁也焯水，捞出放凉白开中。
9、芹菜叶不要浪费，同样焯水。
10、将食材控去水分放入大碗中，花生米也捞出放入。
11、加盐调味。
12、放白糖提鲜。
13、锅里烧少量油，下入花椒。
14、花椒变色并油锅冒烟就关火，将花椒夹出弃之。
15、将花椒油倒入碗中，拌匀即可食用。
16、装盘。
分
八、烀花生米做法？
原料
花生米一斤 八角2,3枚 干辣椒两个桂皮一片盐适量
步骤
1
花生米洗干净，然后找一个盆用清水浸泡一个晚上
2
花生米从清水里捞出，再洗一遍，然后放进锅里。
3
锅里放入八角，桂皮，干辣椒，盐，清水。
4
放进锅里煮，锅开后转小火再焖10分钟就好了。
九、芹菜花生米最正宗的做法？
步骤
1、花生米放入盆中
2、姜片，大料，花椒，备好，把大料，花椒，姜片，放入花生米的盆中，在放入适量盐，煮开后换小火再煮10分钟（关火浸泡）。
3、芹菜洗净，摘去叶子，切成寸段。
4、入沸水中焯3分钟左右，捞出芹菜后放入冷水盆中冷却待用，煮泡好的花生米放入碟中。
5、接着把花生米和芹菜控净水放在容器里，加入盐、味精、海鲜酱油、葱花，香油，辣椒油，拌匀后即可装盘食用。
一道很营养的凉拌菜，芹菜翠绿香嫩，富有营养，芹菜的叶子比茎更有营养，是不错的凉拌菜肴，食之可消暑去湿，补充多种营养。
1.芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用。
2.芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。
3.我家吃芹菜从来不扔叶子，除非太老的叶子才扔掉。
4.拌菜根据自己喜欢的菜来拌。
花生米拌芹菜是很不错的下酒菜。芹菜的营养价值很高，富含蛋白质、钙、铁、磷等元素十分丰富。还有防治高血压、动脉硬化等心脑血管症的作用。特别是芹菜叶比茎营养更好。芹菜还有安神作用防治抑郁和神经衰弱。花生米好处更多，健脑提高记忆力抗衰老。
十、电饭锅烀花生的做法？
村料：鲜花生500克
调料：花椒8克、八角2颗、香叶2片、干辣椒4根、 盐8克
做法：
1、将花生用清水清洗干净。
2、锅中倒入比花生多一倍的清水，倒入花生，放入花椒、八角、干辣椒和香叶，撒入盐，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，煮40分钟后关火。