一、素炒芹菜西红柿做法？
1、准备西芹，去叶切段，焯水备用
2、准备西红柿洗净切块，蒜切片，葱切段
3、炒锅放入食用油，加入红辣椒，花椒粉，味精提味，倒入西红柿翻炒，最后加了点老抽上颜色
4、待西红柿超出汤汁，加入西芹块，翻炒，加入盐翻炒一小会儿，再加入些许鸡精就可以出锅啦
5、出锅盛盘
小贴士
1、西红柿不喜欢皮的朋友可以拿热水烫一下去皮会更加容易超出汤汁2、快手菜就是注意火候就没啥问题
二、西红柿炝小芹菜做法？
材料：芹菜300克，瘦猪肉150克，干红辣椒2个、大蒜4瓣，生抽、醋、盐、植物油。
做法：
1、瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟；
2、芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段；
3、蒜切片，干辣椒切段；
4、热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段；
5、翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时放盐；
6、顺锅边烹入醋，翻炒几下，关火。
三、芹菜西红柿鸡蛋汤面条的做法？
01
准备适量芹菜，洗净后切成段，放入锅中焯水，焯好之后，盛出备用。
02
准备一个西红柿，洗净后，切成块放入盘中备用，再准备适量的香肠，去除外衣，切片备用。
03
碗中打入一个鸡蛋，加入适量食盐打散，炒锅中放入适量油，油热后将鸡蛋液倒入锅中炒熟。
04
将火腿肠和西红柿倒入锅中，和鸡蛋一起翻炒均匀。
05
将芹菜段倒入锅中，翻炒均匀，芹菜段已经焯过水了，很容易熟。
06
根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。
07
加入适量生抽，搅拌均匀，然后加入适量清水，大火将水烧开。
08
另外再起一个汤锅，加入适量清水，大火将水烧开后，放入面条煮熟，将面条捞出，放入炒好的芹菜西红柿鸡蛋汤中。
09
加入适量陈醋，搅拌均匀，出锅装碗，就可以吃了，美味营养，感兴趣的朋友可以尝试来做一下。
四、西红柿炒胡芹怎么炒好吃？
用料:
西红柿4个
鸡蛋3个
料酒1勺
盐2~3克
芹菜3根
白糖5克
温水1勺
橄榄油1勺
步骤 1
由于是不粘锅，只要倒一丢丢油，再倒入打好的鸡蛋，不断搅拌，翻炒，最好用筷子
步骤 2
鸡蛋打碎，放料酒去腥，一丢丢盐，适量（一小勺）温水，使鸡蛋吃起来口感更滑嫩，猛劲搅拌。
冷油下锅，鸡蛋炒熟，新手建议用不粘锅，不粘锅油也可以放少量，炒出来的鸡蛋很好看，又香又滑
步骤 3
西红柿十字刀，热水去皮，切块
步骤 4
适量油，爆香葱段和芹菜，倒入西红柿翻炒，出汁后放入鸡蛋，加少量糖提鲜，盐调味，翻炒两下后出锅
五、怎么做好吃，西红柿炒芹菜的家常做法？
【准备食材】：西红柿2个 芹菜1把 鸡蛋2个
1.芹菜摘掉叶子，洗净后斜刀切成段，西红柿两分4半，把中间的瓤切掉放到盘子中备用，剩下的切成西红柿条，葱切葱花备用。
2.锅中加水，水开后加1勺盐，把芹菜放进去焯水1分钟，加盐的目的是为了使焯出水的芹菜更加翠绿，焯好水的芹菜捞出过一下凉水，芹菜焯水的目的有2 个，一个是去除芹菜表面的农药残留，另一个是使芹菜吃起来口感更加爽脆。
3.碗内磕入2个鸡蛋，顺着一个方向把它完全搅散，锅中加油，倒入蛋液，然后用筷子迅速搅拌，蛋液凝固成均匀地小块后，关火盛出备用。
4.另起锅加油，油温5成热，倒入葱花，爆出葱香味后再倒入芹菜，大火翻炒均匀后倒入西红柿条，炒至断生后再加鸡蛋碎，再次翻炒均匀后，调一下底味：加入适量盐和白糖，大火翻炒至糖和盐融化后，关火装盘，美味的西红柿炒芹菜就做好了，因为芹菜和西红柿都特别鲜美，所以只需加盐调底味，加糖提鲜即可，保持其原汁原味，千万不要加入五香粉之类的调料！
5.西红柿瓤放入果汁机中，加入适量纯净水和白糖打成西红柿汁，好喝的西红柿汁配上西红柿炒芹菜，再加一碗米饭，营养丰富又解馋。