一、木耳的做法，凉拌芹菜黄瓜木耳怎么做好吃？
主料
黄瓜二根，木耳10朵，西芹一根，洋葱一个，油炸花生米一匙
辅料
生抽一匙，自制油辣子一匙，芝麻油一匙，玉米油半匙，醋1/3匙，白糖少许
做法
1.新鲜的黄瓜带皮洗净拍碎。放入盆中，加少许的盐腌制。
2.木耳泡发洗净撕成小块儿。
3.洋葱。西芹把它切好。
4.腌好的黄瓜挤干净水分，放进一个大的盘中。
5.所有的调料兑成一碗料汁建议这道菜的醋放多一点。
6.放入焯好水的洋葱和木耳。一定要焯水哦。洋葱就不会那么辛辣。放上提前油炸好的花生米。
7.最后放上西芹叶倒上调料汁，均匀搅拌。
二、凉拌芹菜黄瓜木耳的做法有哪些？
食材主料：芹菜300克、黑木耳150克、黄瓜1根辅料：大蒜、油、醋、生抽、蚝油、盐适量步骤芹菜洗干净切段黑木耳洗干净备用大蒜和黄瓜也切好备用锅里烧水,下黑木耳烫熟捞起把芹菜也下水烫到八分熟捞起另外起锅,热油.关火倒入大蒜,盐,蚝油,生抽和醋全部搅拌均匀最后把所有的菜都倒下去拌均匀即可
三、素什锦的配方？
食材明细
鲜香菇、泡发腐竹、胡萝卜、荷兰豆、藕、菜花、西兰花、黄瓜、芹菜、泡发银耳、泡发木耳、马蹄、熟花生、香。
1、准备食材：泡发腐竹、马蹄
2、准备食材：香菇、藕、荷兰豆、胡萝卜
3、准备食材：西兰花、黄瓜、芹菜、菜花
4、准备食材：银耳、木耳、花生
5、 菜花、西兰花掰成小朵，荷兰豆择去两端和老筋，香菇去掉老根，浸泡盐水15分钟后洗净。
6、黄瓜洗净去皮切成片装入盘中（不用焯水）。
7、芹菜洗净斜切成寸断，泡发的腐竹洗净切成段，香菇切片。
8、马蹄去皮洗净切成片，胡萝卜去皮洗净切成片，藕去皮洗净切成片。
9、香葱切粒，姜切成末。
10、煮锅中注入足量水烧开加少许油和盐，先分别焯蔬菜，再焯菌类，腐竹
11、焯好的食材沥干水分装入干净的盆中加少许白砂糖拌匀。
12、将葱姜倒入盆中不要搅拌。
13、炒锅中加油和香油、草果（用刀背拍一下）、花椒小火炸香。
14、将炸好的油倒在葱姜上，并用筛网沥出花椒和草果。
15、调入盐拌匀加盖焖一会即可。
四、腐竹木耳芹菜胡萝卜怎么炒好吃？
主料
腐竹适量、芹菜适量
辅料
胡萝卜少许、黄瓜适量、黑木耳适量、花生适量
调料
食盐适量、香油少许 胡萝卜芹菜拌腐竹步骤1
腐竹和黑木耳分别用凉水泡发；花生米煮熟
步骤2
将腐竹和芹菜切成寸段，胡萝卜、黄瓜切片，黑木耳撕成小朵。除黄瓜外，其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干
步骤3
所有原料拌在一起，调入盐和香油即可
菱形片的切法，以黄瓜为例：
步骤4
胡萝卜芹菜拌腐竹的做法大全
将黄瓜斜切成段
步骤5
把黄瓜段立起来，可以看出黄瓜的立面是菱形的
步骤6
胡萝卜芹菜拌腐竹的家常做法
直刀切片，切出来的就是漂亮的菱形片了，很简单吧
五、西芹木耳炒腐竹做法？
做法如下：
食材
香芹 、 腐竹 、 黑木耳 、 干辣椒 3颗 、 花椒 1勺 、 盐 适量 、 鸡精 少许 、 香油
烹饪步骤
步骤1
木耳，腐竹提前泡发6个小时以上。
步骤2
准备一碗凉水，芹菜切段，洗净用开水下锅灼2分钟，捞出立刻放入冷中拔凉（口感会更脆）木耳可以放进灼芹菜的热水中烫一下，捞出放入冷水中拔凉。
步骤3
把三种食材放在一个大碗里，加入盐，鸡精，少许香油均匀搅拌。干辣椒切段放在上面。
最后一步
锅中加少许油，烧开加入花椒，关火。把花椒油浇在拌好的菜里，拌匀即可。
小贴士
超级叨叨 用花椒油拌凉菜，味道相当的棒，但切记，花椒不可在锅里太久。
六、津味素什锦做法？
主料
藕150克 花椒粉1茶匙
糖2汤匙 耗油2汤匙
洋白菜1小个 芹菜1根
花生若干 胡萝卜2根
菜花半个 西兰花半个
木耳若干 银耳若干
腐竹若干 藕一小节
山药若干 黄瓜两根
香油若干 鸡精若干
盐若干 甜青椒
津味素什锦的做法步骤
1. 银耳，木耳，腐竹用热水泡开
2. 各种菜切好备用，藕片和山药用冷水泡着
3. 藕片和山药用滚水焯一下
4. 圆白菜用滚水焯一下，不要太久
5. 菜花西兰花用滚水焯一下
6. 锅内放食用油和香油，大火爆炒胡萝卜片和芹菜，最后放青椒片
7. 所有弄完的菜要等一时间放冰箱或冰箱分别冷却
8. 放香油，盐，鸡精，胡椒粉，糖，拌匀
9. 拌不开分俩盆
10. 完成
七、凉拌芹菜洋葱黄瓜的做法？
食材 主料：芹菜300克、黑木耳150克、黄瓜1根 辅料：大蒜、油、醋、生抽、蚝油、盐适量 步骤 芹菜洗干净切段 黑木耳洗干净备用 大蒜和黄瓜也切好备用 锅里烧水,下黑木耳烫熟捞起 把芹菜也下水烫到八分熟捞起 另外起锅,热油.关火 倒入大蒜,盐,蚝油,生抽和醋全部搅拌均匀 最后把所有的菜都倒下去拌均匀即可
八、芹菜黄瓜馅饺子的做法？
1.肥瘦肉剁细蓉，黄瓜擦丝剁碎，芹菜却丁，放盆中加剁成末的木耳、酱油、葱姜末、盐、味精、植物油搅匀成馅。
2.面粉加凉水和成饺子面，醒1小时后做成60个剂子，擀成饺子皮，包上黄瓜猪肉馅，放开水中煮熟。
3.食时跟大蒜汁一起上桌(大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀)。