一、芹菜炒干子怎么做好吃？
材料
芹菜150克，香干3片，干红辣椒7、8个，大蒜、植物油、生抽、盐
做法
1、芹菜去掉叶子，洗净后顺长划开，切成一寸左右的段。
2、香干切成条，干辣椒斜切成段，大蒜去皮切片，生姜切丝。
3、热锅凉油，放入香干慢慢煸炒，放入姜丝、蒜片干辣椒煸一下，放入芹菜翻炒。
4、烹入生抽，新手为避免糊锅，炒的过程中可以加一点热水。
5、芹菜断生后放盐，翻炒出锅。
二、香芹炒豆干的家常做法？
主料：芹菜250克，豆干150克
辅料:葱1段，姜2片，盐1勺，鸡粉1小勺，香油少许
做法步骤
步骤1豆干切成条。
步骤2芹菜择洗干净切成和香干差不多大小的条。
步骤3锅坐水烧开，把芹菜焯烫10来秒钟捞出凉水过凉控水。
步骤4另起锅，倒油，下入葱花姜丝煸香，放入香干炒软，加入芹菜。
步骤5翻炒两下加入盐1勺，再翻炒几下，加入鸡粉，出锅前淋入香油起锅装盘即可。
三、西芹炒豆干家常做法？
备用食材：西芹1捆，香干3片，大蒜适量，五香粉适量，生抽2小勺，红椒适量；
制作过程：第一步，将西芹择去根部，清洗干净，尽量不要用叶子，直接用芹菜杆即可，处理干净的芹菜杆，切成长短适中的段用；
第二步，在锅中添上水，待水煮开后，加上些许的食盐以及植物油，放入切好西芹段，焯下水，即可捞出，控干水分用，香干2、3片，用水冲洗掉豆腥味；
第三步，将豆干切成条状，红椒洗净后，去掉根蒂，切成小段，准备好所有的食材后，即可开始炒菜，在锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入蒜末，爆炒出香味后。
第四步，放入焯过水的西芹，加上五香粉，炒出其中的香味之后，将香干放入在锅中，继续混炒，差不多1分钟的时间，即可将红椒丝放入在锅中；
第五步，加上适量的生抽和盐调味，翻炒均匀后，即可关火，炒好的香干芹菜盛出在盘子中享用。
四、芹菜炒香干家常做法王刚？
用料
芹菜一斤，香干四块，红椒适量，盐适量 香醋少量，生抽少量，辣椒油少量，白芝麻少量香油少量
做法
1，准备食材。
2，将芹菜洗净，摘下芹菜叶泡清水中。
3，芹菜干洗净准备改刀
4，芹菜干切成小丁
5，锅里烧开水，将洗净的芹菜叶快速焯水，时间不能太长。
6，捞出芹菜叶，滤掉水分，放入香醋生抽辣椒油白芝麻，一道冷盘即成。
7，香干洗净切成丁。
8，取少许红椒切丁，不宜太多，只为点缀。
9，锅烧热放油下香干。
10，放入芹菜。
11，最后下红椒丁调味。
12，装盘即可。
五、芹菜炒豆腐干王刚？
工具/原料:西芹菜 (1棵)，干丝 (250克)，菜籽油 适量，盐 适量，味精 适量
方法/步骤1:西洋芹一棵，去掉黄叶、老叶、根部，洗净，然后用刀先竖切几下，再横切几下，最后切成丝段状。
2.豆腐干250克，用刀切成细细的丝状。
3.铁锅内放水，用火烧开，然后将干丝放在里面烫一下，捞出，沥干水分。
4.炒锅烧热，倒入适量的菜籽油，然后倒入芹菜，用大火开始爆炒。
说明：干丝比较吸油，可多放些油。
5.芹菜炒得有些变软后，放入少量的盐，再继续炒。
说明：盐要放2次，这次只能放一半，不能放太多，以免过咸。
6.待芹菜炒至7成熟时，倒入准备好的干丝，继续用大火炒，然后再放入适量的盐。
7/7出锅啦！在出锅前放些味精，或鸡精，芹菜干丝便做好了，白绿相间，清爽可口！