一、炒芹菜豆芽用放醋吗？
炒豆芽时一定要放入一点醋,可以让豆芽保持脆嫩的口感
食材明细
芹菜、黄豆芽、胡萝卜丝、盐、鸡精。
1、材料：芹菜（已摘去叶子去根洗净切段）、黄豆芽（已去根清洗）、胡萝卜丝
2、烧锅倒油烧热，下入黄豆芽和胡萝卜丝翻炒翻炒至断生。
3、接着，合入芹菜翻炒翻炒。
4、然后，加适量的盐。
5、加适量的鸡精。
6、调味炒匀，即成。
7、出锅，装盘。
二、黄豆芽,芹菜，胡萝卜，木耳在一块炒可以吗？
黄豆芽,芹菜，胡萝卜，木耳可以在一块炒：黑木耳炒芹菜胡萝卜的做法如下，
1.材料有：新鲜黑木耳、芹菜、瘦肉、阿胶粉、胡萝卜
2.把芹菜，胡萝卜、黑木耳切好待用
3.把瘦肉先下锅煎一煎
4.接着放胡萝卜
5.黑木耳
6.最好放芹菜
7.加入阿胶原粉，放盐调味即可
8.这款菜真的很好吃，大家不妨试试。
三、豆芽蒸面的做法？
用料
面条 100克
五花肉 150克
胡萝卜 半根
豆角 4根
豆芽 50克
姜 1片
葱 2根
红蒜头 4瓣
芹菜 2根
辅料
红烧酱油 1勺
蚝油 1勺
海鲜酱油 2勺
玉米油 适量
做法步骤
1、准备好食材
2、玉米油加入面条里充分搅拌均匀 蒸屉抹上玉米油防倒入面条
3、盖上盖子送入蒸烤箱蒸熟
4、100度蒸20分钟
5、锅里烧热倒入五花肉把油煸炒出来倒入生姜沫红蒜头炒出香味
6、倒入豆芽胡萝卜丝 芹菜长豆翻炒一分钟
7、放入蚝油 红烧酱油 海鲜酱油 翻炒一分钟
8、倒入清水没过食材煮开两分钟
9、倒入面条搅拌均匀入味
10、倒入蒸屉里
11、继续蒸100度蒸15分钟
四、东北豆芽菜家常做法？
东北豆芽菜这样做真好吃。
原料：豆芽、胡萝卜、芹菜、盐、辣椒。
做法步骤：
第1步、豆芽摘去根部洗净备用，胡萝卜切丝芹菜切段。
第2步、锅中倒入少许油炒香蒜辣椒。
第3步、加入胡萝卜豆芽翻炒。
第4步、炒软后加入芹菜。
第5步、加入芹菜段翻炒均匀。
第6步、加入适量盐调味即可。
第7步、装盘。
五、怎么做素高汤，素高汤的11种做法？
材料
面条 、蘑菇 、娃娃菜 、酱油、盐、鸡精、醋 （不喜欢可不加)、淀粉 。
二、做法步骤
1、娃娃菜和蘑菇洗净切细长条。蘑菇放进有水淀粉的碗里。（这样煮的蘑菇滑滑的，而且面汤会比较稠）
2、锅里热油，加葱蒜炒香，把油盛起来。
3、倒上开水，放面条，面条八分熟时，放娃娃菜和蘑菇。
4、最后浇上油就可以啦。
六、芹菜炒豆芽做法？
主料：芹菜3根，黄豆芽300克，葱1棵，姜1小块
辅料：油少许，蚝油1勺，盐少许，五香粉少许
做法如下：
1. 芹菜3棵，黄豆芽300克，大葱1根，姜1小块。
2. 芹菜择洗干净，焯水1分钟，捞出过凉，攥干切段。
3. 黄豆芽要泡洗干净，焯水过凉。一定要熟透才营养。
4. 准备好葱姜。
5. 准备好所有食材。
6. 平底锅加点油炒香葱花姜片，然后加黄豆芽翻炒，接着加焯好芹菜，最后加1勺蚝油，少许的盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
7. 芹菜炒黄豆芽，清爽营养。
七、黄豆芽胡萝卜芹菜怎么炒？
1、 黄豆芽洗净
2、芹菜洗净切成段 芹菜叶子不要去掉 叶子一起炒更加香 芹菜叶子有大量的维生素 包含有钙 磷 铁 维生素A C P 及烟酸等
3、生姜和大蒜准备好
4、 黄豆芽放入开水锅里煮熟后 捞出过一下冷水
5、 锅中放入油加热 在放入生姜和大蒜 闻到香味
6、 放入黄豆芽和芹菜 加盐翻炒几下 就可以加香油 鸡精翻炒后出锅
八、东北凉拌菜做法凉拌三丝？
制作方法
做法一
【原料】
水发海带200克，青椒50克，精盐1.5克，红椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克
【制作过程】
1、海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干
共20张
正宗凉拌三丝
2、把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲一下，控干
3、取洁净瓷盆，将海带丝、青椒丝、红椒丝，放盐稍微腌一下，再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油，搅拌均匀，白糖化开后，出锅，晾凉
4、熟芹菜段放入净瓷盆中，倒入酸辣汁，腌渍40分钟，入盘，撒入芝麻油，即可
做法二
选料：猪瘦肉（最好用坐臀肉）250克，干粉丝100克，黄瓜（净料）200克，果丹皮（山楂糕软片）少许。
凉拌三丝
调料：麻油1匙，酱油、米醋各2匙，细盐、味精适量，大蒜4瓣，香菜（切段）、葱姜各少许。
制法：1．锅内放猪瘦肉、清水、葱、姜用大火烧沸后，转用小火，煮至断生即捞出，切成似火柴梗粗的丝。干粉丝用开水泡发。黄瓜去籽、洗净，切成比肉丝稍粗丝。果丹皮切成很细的丝。大蒜拍碎切成末。
2．把肉丝、粉丝、黄瓜丝放入碗中，加酱油、米醋、麻油、大蒜、香菜段、葱姜，一起拌和，装盆，再撒上果丹皮细丝即成。
特点：红绿白三色。鲜咸酸三味。软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻。
关键：1．粉丝不可泡发得太软，要使其有一定爽滑软韧的咬口。
2．刀工必须均匀而细巧。
做法三
材料：
豆芽50克，胡萝卜30克，芹菜30克，食盐、 味精、香油少量。
制作方法：
1． 将胡萝卜、芹菜分别切丝备用。
2．锅内放水，加热烧开，放人豆芽和切好的胡萝卜、芹菜烫一下，捞出放凉，将食物、味精、香油拌匀，装盘即可。
做法四
原料：金针菇，黄瓜，胡萝卜，食盐，味精，生抽，米醋，油泼辣子，白糖，芝麻油。
1.金针菇入开水中焯烫一下，用筷子拨散；
2.一根黄瓜洗净切成细丝，半根胡萝卜切丝备用；
3.金针菇沥干水份，将所有材料放入小盆里；
4.加入生抽、米醋、芝麻油、盐、白糖、味精、油泼辣子，搅拌均匀盛盘。
做法五
食材：土豆1个、胡萝卜1根、绿豆芽200克、香菜适量、蒜适量、干辣椒适量。
1、土豆去皮切成丝、胡萝卜切丝、香菜切段、蒜切末、干辣椒剪成段备用。
2、烧一锅水，先把胡萝卜放入锅中焯30秒，然后把绿豆芽和土豆丝放入锅中焯1分钟。
3、把焯好的三丝过凉水备用。
4、往盆中依次放入1勺盐、小半勺鸡精、半勺糖拌匀，然后再把蒜末放入其中。
5、锅中倒入少许油，油温五六成热的时候，将辣椒段放入锅中煸炒出香味。
6、将辣椒连油一起浇在蒜末上。
7、把香菜段放入盆中，再倒入3勺白醋，几滴香油。最后拌匀即可装盘上桌。