一、芹菜炒鸭蛋正宗做法鹅蛋炒芹菜有什么好处？
芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质，还含丰富的胡萝卜素和多种维生素.多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。
鹅蛋甘温，可补中益气.鹅蛋中含有丰盛的营养成分，如卵白质、脂肪、矿物质和维生素等
做法
主料 鸭蛋2只 芹菜125克
辅料 盐适量 味精适量
1. 食材：鸭蛋、芹菜清洗干净 切段。
2. 将鸭蛋打成蛋液。
3. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
4. 接着，放入切段的芹菜翻炒翻炒。
5. 然后，加适量的盐。
6. 加适量的味精。
7.调味炒匀即可
二、芹菜青椒炒鸭蛋是怎么做的？
用料
鸭蛋
2个
红辣椒
1个
盐
适量
做法
红辣椒切碎，越小越好
鸭蛋用筷子或者搅蛋器搅均匀
辣椒倒入鸭蛋液中，加盐适量，搅拌均匀噢
锅中放油，油开后倒入刚搅拌好的材料
翻炒，偶尔停一下，在翻炒
炒成比较干的样子，就可以出锅了
三、鸭蛋能不能炒芹菜？
鸭蛋炒芹菜是没问题的，蛋类跟蔬菜是没有冲突的。
四、芹菜白菜能和鸭蛋起煮粉吃吗？
可以煮粉吃。芹菜洗干净，切段备用。煮粉先放粉煮开后再打荷包鸭蛋煮。煮差不多快好了，再放芹菜，放盐，香油起锅。
白菜洗干净，也是改刀切段，也是在粉和鸭蛋煮好后，最后放白菜。
五、西芹炒蛋丝家常做法？
第1步：食材：西芹和鸭蛋。
第2步：将西芹择洗干净，去老筋，切条。
第3步：将鸭蛋打入碗中。
第4步：倒入适量的鱼露。
第5步：拌匀。
第6步：热油锅。
第7步：倒入蛋液。
第8步：煎至双面金黄。
第9步：切成蛋丝。
第10步：原锅放入西芹。
第11步：倒入适量的清水，盖锅盖，焖2分钟。
第12步：揭盖，倒入适量的鱼露。
第13步：放入适量的鸡粉，炒匀。
第14步：将蛋丝回锅。
第15步：炒匀即可关火。
六、鸭蛋和什么菜一起炒最好吃？
鸭蛋和洋葱、香菇等一起炒比较好吃。
洋葱炒鸭蛋
1、将鸭蛋打入碗中，加点料酒，打成蛋液，待用。
2、将洋葱剥去外皮，清洗一下，捞出，切开,待用。
3、烧锅倒油，油烧热，下入鸭蛋翻炒成块，盛出。
4、利用炒鸭蛋的油，下入切好的洋葱，翻炒至断生，
5、加入炒好的鸭蛋翻炒一下，加点盐、鸡精，调味炒匀，即可出锅。
香菇炒鸭蛋
1、鸭蛋打散成蛋液，加点料酒去腥，香菇切片。
2、烧锅倒油，油烧热，打入鸭蛋煎熟，盛出。
3、烧锅倒油，倒入香菇翻炒均匀，加盐翻炒均匀。
4、倒入鸭蛋一起翻炒，加适量的酱油、盐翻炒均匀，加点水。
七、榨菜芹菜炒鸭蛋的做法，榨菜芹菜炒鸭蛋怎么做？
主料 海鸭蛋 5个 榨菜 120克 盐 1克 胡椒粉 1克 辅料 红色美人椒 1根 花生油 适量 步骤 1.准备好材料，海鸭蛋嗑进大碗用打蛋器打散 2.蛋液加入盐和胡椒粉拌匀 3.中火热锅。锅内倒入适量花生油，尽量多一些 4.倒入蛋液，中小火慢煎至1/4的蛋液边凝固 5.倒入榨菜，稍稍煎一会儿倒入辣椒丝 6.翻炒均匀至蛋微微煎黄可以出锅