一、炒芹菜需要几分钟？
芹菜放入锅中炒两三分钟就能熟了，我们在炒芹菜时切忌过分延长翻炒它的时间，这样芹菜的就会变得又老又硬。我们平时在炒芹菜之前可以将它放入锅中焯一下水，这样芹菜的口感会更脆、滑。
多久能把芹菜炒熟
芹菜炒多久能熟
通常情况下芹菜放入锅中炒两三分钟就熟了，我们平时在炒芹菜之前还可以将它放入锅中焯一会水，芹菜经过这样的处理之后炒出来的口感会更加脆、滑。
我们平时在炒芹菜的时候最重要的是控制好它的口感，所以我们炒芹菜时不要过分延长翻炒它的时间，以免芹菜变得又老又硬。而且芹菜是可以生吃的，略缩短一下翻炒它的时间也没有关系。
芹菜是一种富含胡萝卜素、钙、铁、蛋白质等人体所需的营养物质的食物，我国种植、食用芹菜的历史非常的悠久，它也是我国人常吃的蔬菜种类之一。
二、西芹炒肉，一般西芹炒好多分钟，用中火？
西芹可以生吃的，切成小段放滚水一焯水10秒就熟了。焯水后沥一沥，肉下锅。下点姜片。翻炒几下，少许黄酒去腥。然后西芹下锅。大火中火都可以。下调料翻炒。勾芡一下即可起锅。
三、芹菜炒肉丝炒多久？
最好先放油，油温8成热时放生芹菜（加青椒）煸炒一下，大概40秒左右就好（视火势、油温调节时间），捞出；再将拌好酱油、醋、少量淀粉的肉炒半分钟，将肉炒散后将炒过的芹菜青椒倒入一起翻炒一分钟左右即可出锅。
肉炒2分钟再下菜，肉就老了，尤其是肉末，很容易熟的。
先试炒一次，第2次就可根据第一次的情况酌情增减时间了。
四、肉炒芹菜的肉炒多长时间？
等到肉变颜色后再炒四五分钟就可以了，现放肉这样会刚刚好肉和芹菜就一起熟，希望我的回答对你有帮助
五、芹菜炒肉的做法王刚？
食材用料
芹菜六两，豆腐干三块，后腿瘦肉一小块，盐，味精，麻油，大蒜头，一瓣，生粉
做法步骤：
1/5 芹菜去老叶，用手撕成一小段一小段，把撕下的丝扔掉（用手撕可以使芹菜嫩一些，不要用刀切）
2/5 豆腐干切细丝，大蒜头切末
3/5 后腿瘦肉切丝，用盐味精生粉加水拌匀，使它看上去很水嫩的样子，不要干乎乎的。（在腌肉丝的时候加一些水很重要，让水渗透进肉丝，会使肉丝炒出来嫩一些）
4/5 锅内烧一些水，水开把芹菜烫一下，再开马上捞出
5/5 锅内加入油，油热爆香蒜粒，加入豆腐干丝煸炒，加入肉丝加盐略加水烧开焖一下，大约二三分钟，再翻炒，加入烫过的芹菜翻炒，加味精，淋麻油，关火盛出