一、芹菜炒鸡蛋木耳虾米做法？
先把鸡蛋炒熟出锅，然后炒芹菜炒熟，木耳焯水或者过油，最后放一起放上虾米翻炒几下出锅。
二、芹菜木耳家常做法？
主料：芹菜200g、木耳12g、鸡蛋120g；
辅料：油适量、盐适量、肥肉2片。
1用物准备好。鸡蛋打入碗里，芹菜摘好后洗干净切段，黑木耳泡发后撕成块。
2锅里倒入适量油烧热后加入肥肉，炸至金黄色。锅里倒入适量油烧热，把鸡蛋打入后煎好，煎好后装在碗里备用。
3锅里倒入少许油烧热后加入肥肉，炸至金黄色。
4把芹菜和木耳倒入锅中，翻炒片刻后加入适量盐，加点酱油和水煮熟。
5木耳煮熟后加入煎好的鸡蛋，搅拌均匀即可。
三、香芹炒鸡蛋家常做法？
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把芹菜的叶子去掉，把芹菜切成小段，取一个盆，在盆中加入温水，把干木耳放进去泡发一下。
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锅中烧热水，把芹菜放进去焯一下，把焯好的芹菜捞到凉水里过一下，把木耳也焯一下，同样过下凉水。
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在小碗里打入两个鸡蛋，加入一点料酒和一点温水，搅拌均匀。
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起锅热油，将鸡蛋倒入翻炒，鸡蛋定型之后盛出备用，起锅热油，放入适量干辣椒和蒜片。
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炒香之后加入芹菜，将芹菜大火炒一分钟发后加入木耳和鸡蛋，锅中加入生抽、盐、鸡精，炒熟即可装盘。
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温馨提示：把芹菜切成小段的时候尽量用斜刀来切，这样容易入味。
四、酒店炒芹菜做法？
准备食材：芹菜一小把，胡萝卜半根，木耳一小把，鸡蛋2个，蚝油少许，生抽少许，精盐适量，食用油，鸡精，料酒少许
操作步骤：
1.首先将准备好的芹菜一小把，去除芹菜叶。芹菜叶要我们不要丢掉，可以留着做芹菜丸子，或者打成汤都可以。
2.炒锅烧热，放入精盐半勺，然后再加入食用油半勺，将其搅拌均匀，然后将处理好的芹菜放入里面汆烫30秒，立即捞出过凉水备用。
3.泡制芹菜的过程中，我们将胡萝卜，半根切菱形片，木耳一小把泡发备用。大蒜4粒拍散切碎备用，干辣椒段用剪刀剪成段状备用。
4.将过凉水的芹菜，沥干水分，然后将其斜切成段状备用。泡发好的木耳以及切好的胡萝卜放入热水中，煮沸两分钟，然后捞出备用。
5.鸡蛋两个打入碗中，加入料酒几滴去腥，精盐两克调味，然后将其搅拌均匀。炒锅烧热，放入适量的宽油滑锅，油热后宽油倒出，将鸡蛋液倒入里面，大火翻炒至八分熟即可，出锅装盘。
6.无需净锅，锅中放上的底油，将准备好的料头放入里面爆炒出香味，然后再加入处理好芹菜，大火快炒半分钟，再放入胡萝卜以及木耳，再次翻炒半分钟。
7.然后再加入精盐三克，鸡精1克提鲜，蚝油半勺，将其翻炒均匀。再加入炒好的鸡蛋，快速翻拌均匀。就可出锅装盘。
五、素炒芹菜的6种家常做法？
1.食材准备：
芹菜100g，一根胡萝卜，一小把干木耳，两个鸡蛋，适量的食用盐，食用油，一根小葱，一小勺鸡精，耗油少许。
2.步骤如下：
①芹菜去根摘叶，斜刀切成小段，大约在3~5厘米，倒入适量的清水充分清洗干净，浸泡一小会。
②木耳泡发好了之后将其清洗干净，撕成小瓣，放在胡萝卜中即可。
③两个鸡蛋打到碗中搅散，在锅中加入半锅清水，用大火将其烧开，放入一勺食用盐
④芹菜焯水一遍，过一遍凉水，起锅烧油，油不要放太多。
⑤锅中油热之后倒入鸡蛋液炒熟，放上一点油，加入葱段，芹菜，木耳，胡萝卜翻炒均匀
⑥一分钟后放点食盐，鸡精调味，接着加点蚝油翻炒一下，翻炒均匀之后加入鸡蛋碎继续翻炒一分钟，最后加上香油翻炒一下即可出锅装盘。
答案
食材明细
芹菜250克，白果80克，红椒半个，盐1小勺，味精适量，白糖半小时，蒜姜末适量
清炒芹菜的家常做法
1.芹菜洗净切成段，红椒切片
2.白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出，焯水的时候可以放少量的盐，这样焯出来的菜更艳丽，立即捞入凉水中降温
3.起锅烧油，油热爆蒜姜末
4.放入西芹与白果，加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟
5.最后加入红椒和味精炒匀即可
答案二
食材明细
芹菜250克，白果80克，红椒半个，盐1小勺，味精适量，白糖半小时，蒜姜末适量
清炒芹菜的家常做法
1.芹菜洗净切成段，红椒切片
2.白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出，焯水的时候可以放少量的盐，这样焯出来的菜更艳丽，立即捞入凉水中降温
3.起锅烧油，油热爆蒜姜末
4.放入西芹与白果，加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟
5.最后加入红椒和味精炒匀即可
六、木耳芹菜虾仁炒鸡蛋的做法
原料：虾仁适量， 木耳适量， 鸡蛋适量， 芹菜适量， 姜适量， 蒜适量，
1、剥虾仁，把剥好的虾仁用清水洗干净，放入碗中加少量的盐、胡椒粉、料酒码十几分钟
2、鸡蛋打散，点火热油倒入鸡蛋，炒的时候一定要小火（这样炒出的鸡蛋比较嫩），等蛋液全部凝固盛起来
3、热油爆香姜蒜，倒入虾仁炒到基本熟盛起来
4、把炒虾仁的余油炒木耳和芹菜，翻炒片刻，逐渐倒入虾仁、鸡蛋、放少许的盐鸡精，快炒几下即可。
七、如何做西芹炒木耳？
芹菜和木耳可以一起炒。不但营养丰富还色泽艳丽，清香爽口。原料：鸡蛋、水发木耳、芹菜、葱末少许。调味料：料酒、盐各少许。做法：
1、鸡蛋打散，木耳洗净。
2、芹菜去根和叶后，洗净斜切成段。
3、将芹菜在沸水煮两分钟左右捞起沥干水分。
4、起油锅炒散鸡蛋，装盘。
5、另起锅，锅内放油烧至六成热，倒入碎葱炒出香味，再把芹菜倒入翻炒几下，再放入木耳、鸡蛋和盐炒片刻。
6、放味精翻炒匀后出锅装盘即成。
八、木耳炒芹菜的家常做法？
食材：芹菜一把、木耳适量、盐适量、鸡精少许
做法步骤：
1、准备好一把芹菜还有适量的木耳，木耳是干的木耳，泡发好了之后体积会变很大，大家要根据自己的实际情况来决定用量。
2、木耳至少要在清水中浸泡两个小时以上的时间，直到完全浸泡软了之后才可以。
3、芹菜洗干净之后将叶子摘下来，叶子大家可以留着粉蒸或者是凉拌都很好吃，今天的这个就需要用到的是芹菜梗，然后将芹菜梗切成小段，沥干水分备用。
4、锅中加入适量的食用油烧热，将芹菜放入锅中快速煸炒均匀。
5、然后再将木耳捞出来沥干水分撕成小块之后放入锅中和芹菜一起煸炒。
6、炒制一分钟之后加入半碗的清水盖上锅盖，焖2分钟左右。
7、时间差不多了，汤汁也收得差不多了，将锅盖打开，加入一勺盐和一勺的鸡精，但是不喜欢鸡精的话可以不加，翻炒均匀就可以关火了，这道清淡的芹菜炒木耳就做好了，