一、芹菜藕菜花怎么炒？
第一步将芹菜，藕，菜花洗干净
第二步将芹菜，藕，菜花切小片
第三步准备葱姜蒜，切片
第四步，将锅里倒入适量油，油热后，倒入葱姜爆香，然后倒入芹菜，藕，菜花片，翻炒片刻
第五步倒入酱油，盐，鸡精，耗油，糖
第六步不停翻炒，倒入小量热水
第七步待水煮快干时候，放入蒜末，片刻起锅装盘。
二、芹菜炒菜花的做法？
1/10花菜掰开后浸泡在盐水泡30分钟后沥掉水分。
2/10香葱和红椒、芹菜，切段，蒜切片备用。
3/10锅中烧一锅开水下花菜焯至8成熟。
4/10捞出沥干水分。
5/10热锅下油，爆香蒜芹菜。
6/10下花菜炒一会。
7/10加入适量辣椒油，和盐调味。
8/10出锅前放红椒和香葱点缀。
9/10美味可口的素炒花菜就完成了，盛盘出锅。
10/10开吃了。
三、花菜能和芹菜一块炒吗？
可以 1先把芹菜斜切丝，胡萝卜切成片，把菜花用手撕成小块，大蒜和生姜切成片2.取锅烧水，等水开了，加入芹菜焯一下3.取油锅，要热锅凉油，等油热了，加入大蒜和生姜爆出香味4在加上胡萝卜，菜花，芹菜依次倒入翻炒5加上适量的五香粉，盐（我家不吃味精 你可以按你的口味）6翻炒后就可以装盘
四、爆炒菜花怎么做？
一、材料
菜花500克、猪肉150克、红尖椒1个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙。
二、做法
1.将菜花掰成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟，菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
2.将尖椒斜刀切成辣椒圈，猪肉切成薄厚均匀的片，放在碗内，加入少许盐，料酒，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟，多腌制肉片这一步，炒出的肉片口感嫩，吃着还没肉腥味。
3.锅加水烧开，下入菜花焯水，水开后煮2-3分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水待用，菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，缩短炒制时间，菜花的营养流失少，菜花也容易入味，菜花不宜高温烹调，菜花富含维生素B群、C群，这些成分属于水溶性，易受热分解而流失。
4.锅加油烧热，下入葱花，姜丝、蒜片爆香。
5.下入肉片中小火煸炒，将肉片煸炒至颜色发白。
6.下入尖椒圈翻炒均匀。
7.下入菜花，生抽，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可