一、胡芹粉条的做法？
主料芹菜1棵 粉条适量 葱1段 姜2片 瘦肉50g 酱油1勺 五香粉或花椒粉1小勺 盐适量 芹菜炒粉条的做法步骤1. 粉条提前泡软，芹菜洗净备用！2. 芹菜斜刀切好，这样容易入味3. 胡萝卜切片备用，不喜欢胡萝卜可以省去这一步！葱姜切好备用！肉切丝备用！4. 锅里放水，水开后放入芹菜焯一下马上捞出，过凉水，这样芹菜还会很绿，颜色漂亮！5. 锅内水不用倒，粉条倒入水中煮熟！煮熟后捞出放入装有凉水的盆中待用！（一定要放水中，不然粉条会黏在一起）6. 锅内放底油，放葱末姜末，五香粉或花椒粉爆锅！然后放切好的肉丝翻炒！7. 翻炒至肉变白，放入芹菜翻炒，加酱油，加盐！8. 煮熟的粉条放入锅内翻炒！9. 最后放味精或鸡精调味，出锅！小贴士喜欢粉条的可以多放些！
二、西芹炒粉的家常做法？
原料：芹菜、白薯粉、盐、生抽、糖、植物油。
做法步骤：
第1步、白薯粉放入水中煮开关火备用
第2步、芹菜洗净切斜片
第3步、葱切片
第4步、锅中放入适量植物油 爆香葱片
第5步、放入芹菜翻炒，然后把芹菜铲到一边，放入煮好的白薯粉
第6步、放入两勺生抽，半勺糖，适量盐，使白薯粉上色
第7步、翻炒均匀，白薯粉变白即可关火
三、芹菜炒粉条是怎么做的？
材料 粉条一小把，芹菜300克，猪肉100克，蒜两瓣，生抽，花椒粉，盐，鸡精 做法 1.把粉条用温水泡软备用 2.芹菜去叶留梗洗净切寸段备用 3.猪肉切丝备用，蒜切碎备用 4.炒锅注油烧热，下入蒜碎爆香，中火，下入猪肉丝煸炒变色后，倒少许花椒粉和生抽，炒至上色 5.倒入芹菜煽炒，调入适量盐 6.接着放入粉丝，向锅内倒少许水，将粉丝炒软，最后调入少许鸡精即可出锅 材料 芹菜，粉条，姜，蒜末，葱花，花生油，生抽，胡椒粉，盐，鸡精 做法 1.芹菜洗净切成段，粉条泡软 2.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香后放入芹菜翻炒 3.再放入粉条，加胡椒粉、生抽炒匀，加点清汤稍炖一会儿 4.至汤汁收干粉条软烂，放盐、葱花、鸡精炒匀出锅 食材用料：
菜谱做法：1.粉条用开水泡40分钟
2.然后沥干水用剪刀，剪成长段
3.芹菜洗干净摘掉叶子，切段。葱洗干净切段。红椒洗干净去核切1厘厚度。
4.装小碗水，加入4勺子生抽，1勺子老抽，1勺子白糖，兑成酱汁。
5.葱拍多了，准备好姜末，蒜蓉
6.锅预热放入5勺子花生油，油温七成热，放入姜，蒜末爆香
7.再放入芹菜，红椒，葱白炒软
8.再倒入粉条炒几十秒
9.然后淋入酱汁不停的炒，大概1到两分钟
10.再放入葱叶炒1到两分钟
11.最后加入半勺子盐炒到熟，粉条软即可出盘
四、芹菜炒粉最正宗的做法？
主料
芹菜约300克
红薯粉条1小把
猪肉约100克
辅料
葱适量
生抽适量
鸡粉少许
盐适量
姜适量
芹菜炒粉的做法步骤
1.红薯粉条适量，如果太长就煎短一些。
2.加凉水浸泡，一直泡到粉条可以用指甲掐断。
3.芹菜去叶(叶不要扔，可以留着拌菜)，洗净。
4.斜切成寸段。
5.锅里坐水烧开，加点盐，下芹菜焯约半分钟，捞出过凉水备用。
6.猪肉切片。
7.锅里注油烧热，爆香葱姜。
8.加入肉片。
9.煸炒至肉片变色，加点生抽，炒一炒。
10.加入泡好的粉条。
11.翻炒几下。
12.加入半碗水。
13.再加点鸡精，中火焖两三分钟。
14.焖至粉条熟透、汤汁还剩一点儿。
15.加入焯好的芹菜，调大火，翻炒几下。
16.加盐调味。
17.炒匀即可。
18.成品。