一、胡芹粉条的做法？
主料芹菜1棵 粉条适量 葱1段 姜2片 瘦肉50g 酱油1勺 五香粉或花椒粉1小勺 盐适量 芹菜炒粉条的做法步骤1. 粉条提前泡软，芹菜洗净备用！2. 芹菜斜刀切好，这样容易入味3. 胡萝卜切片备用，不喜欢胡萝卜可以省去这一步！葱姜切好备用！肉切丝备用！4. 锅里放水，水开后放入芹菜焯一下马上捞出，过凉水，这样芹菜还会很绿，颜色漂亮！5. 锅内水不用倒，粉条倒入水中煮熟！煮熟后捞出放入装有凉水的盆中待用！（一定要放水中，不然粉条会黏在一起）6. 锅内放底油，放葱末姜末，五香粉或花椒粉爆锅！然后放切好的肉丝翻炒！7. 翻炒至肉变白，放入芹菜翻炒，加酱油，加盐！8. 煮熟的粉条放入锅内翻炒！9. 最后放味精或鸡精调味，出锅！小贴士喜欢粉条的可以多放些！
二、东北芹菜炒粉条家常做法？
原料：芹菜、白薯粉、盐、生抽、糖、植物油。
做法步骤：
第1步、白薯粉放入水中煮开关火备用
第2步、芹菜洗净切斜片
第3步、葱切片
第4步、锅中放入适量植物油 爆香葱片
第5步、放入芹菜翻炒，然后把芹菜铲到一边，放入煮好的白薯粉
第6步、放入两勺生抽，半勺糖，适量盐，使白薯粉上色
第7步、翻炒均匀，白薯粉变白即可关火
三、芹菜炒粉条怎么做？
主料：芹菜100克，粉条100克
辅料：香葱l根，蒜3瓣，生抽l勺，蚝油半勺，白糖2克，盐少许，鸡粉少许，干辣椒l个
做法步骤
1.准备食材。
2.芹菜洗净切成小段、香葱，干辣椒切小段、蒜切片。
3.锅内放水加盐少许，芹菜焯水后捞出投凉。
4.粉条焯水，八分熟后关火，用清水浸泡待用。
5.锅内放油，油温热，小火煸香葱，蒜片和干红椒。
6.放入芹菜，加少许糖，少许盐翻炒均匀。
7.放入粉条、加半勺蚝油，1勺生抽将粉条炒上色后加点汤，鸡粉，少许香油，将粉条与芹菜翻炒入味即可。
四、芹菜粉条高级做法？
用料
芹菜 半斤，粉条 1把，红椒 1个，大葱 1段，生姜 2片，大蒜 2瓣，红烧酱油 半汤匙，油盐 适量
做法步骤
步骤1
粉条需要提前泡发，把粉条放在温水中浸泡3-4小时，把粉条泡发至无硬心。
步骤 2
芹菜摘去叶子和根部，投洗干净，沥净水分，再把芹菜切成段。
步骤3
葱切葱花，姜切末，大蒜切片，红椒去蒂去籽，切成芹菜粗细的条。
步骤 4
锅内加入水烧开，下入粉条焯水，将粉条煮制变透明，将粉条捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分。
步骤 5
把粉条剪成10厘米左右的长段，放在容器内，加入1汤匙油，拌匀。
步骤 6
锅内加入油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香。再下入芹菜大火翻炒，将芹菜炒至颜色变深绿。
步骤 7
下入粉条，再加入红椒条，盐，酱油、鸡精，一起翻炒均匀，淋入少许水，翻炒1分钟左右，关火，盛出装盘即可。
五、芹菜炒粉条老饭骨？
主料：芹菜100克，粉条100克
辅料：香葱l根，蒜3瓣，生抽l勺，蚝油半勺，白糖2克，盐少许，鸡粉少许，干辣椒l个
做法步骤
1.准备食材。
2.芹菜洗净切成小段、香葱，干辣椒切小段、蒜切片。
3.锅内放水加盐少许，芹菜焯水后捞出投凉。
4.粉条焯水，八分熟后关火，用清水浸泡待用。
5.锅内放油，油温热，小火煸香葱，蒜片和干红椒。
6.放入芹菜，加少许糖，少许盐翻炒均匀。
7.放入粉条、加半勺蚝油，1勺生抽将粉条炒上色后加点汤，鸡粉，少许香油，将粉条与芹菜翻炒入味即可。
六、何大厨芹菜炒粉条做法？
所需材料：
芹菜半斤、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽半汤匙、料酒半汤匙、花椒粉半茶匙、
做法步骤：
1.粉条是干制品，需要提前泡发，把粉条放到温水中浸泡1-2小时，把粉条泡发至无硬心。泡发好后，如果粉条过长，用刀切成长段。
2.芹菜摘去叶子不用，切去根部，洗净，如果芹菜比较粗，顺长划一刀，破成2条，再把芹菜斜刀切成段。
3.猪肉切成丝、葱切葱花，姜切末，大蒜拍碎，再切成末。
4.锅内加入水烧开，下入粉条焯水，搅拌一下，防止沾锅底，把粉条煮至浮起，将粉条捞出。
5.把粉条捞出后，放到大碗内，加入老抽，半汤匙油，翻拌均匀，给粉条上色，加入油拌匀，粉条炒制时，就不会互相粘连，也不会粘锅底。这是炒粉条的小窍门。
6.把焯粉条的水重新烧开，下入芹菜烫一下，捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。
7.锅内加入油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝炒至颜色变白，下入葱花和姜末炒香。
8.下入芹菜翻炒均匀，淋入料酒，生抽，加入盐，花椒粉，翻炒1-2分钟，把芹菜炒入味。
9.下入粉条，翻炒均匀，淋入少许水，焖1-2分钟左右，把粉条焖制入味，到时间后，撒上蒜末，大火收汁，关火，盛出装盘即可。一盘好吃下饭的芹菜炒粉条就做好了。
七、芹菜炒粉条是怎么做的？
材料 粉条一小把，芹菜300克，猪肉100克，蒜两瓣，生抽，花椒粉，盐，鸡精 做法 1.把粉条用温水泡软备用 2.芹菜去叶留梗洗净切寸段备用 3.猪肉切丝备用，蒜切碎备用 4.炒锅注油烧热，下入蒜碎爆香，中火，下入猪肉丝煸炒变色后，倒少许花椒粉和生抽，炒至上色 5.倒入芹菜煽炒，调入适量盐 6.接着放入粉丝，向锅内倒少许水，将粉丝炒软，最后调入少许鸡精即可出锅 材料 芹菜，粉条，姜，蒜末，葱花，花生油，生抽，胡椒粉，盐，鸡精 做法 1.芹菜洗净切成段，粉条泡软 2.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香后放入芹菜翻炒 3.再放入粉条，加胡椒粉、生抽炒匀，加点清汤稍炖一会儿 4.至汤汁收干粉条软烂，放盐、葱花、鸡精炒匀出锅 食材用料：
菜谱做法：1.粉条用开水泡40分钟
2.然后沥干水用剪刀，剪成长段
3.芹菜洗干净摘掉叶子，切段。葱洗干净切段。红椒洗干净去核切1厘厚度。
4.装小碗水，加入4勺子生抽，1勺子老抽，1勺子白糖，兑成酱汁。
5.葱拍多了，准备好姜末，蒜蓉
6.锅预热放入5勺子花生油，油温七成热，放入姜，蒜末爆香
7.再放入芹菜，红椒，葱白炒软
8.再倒入粉条炒几十秒
9.然后淋入酱汁不停的炒，大概1到两分钟
10.再放入葱叶炒1到两分钟
11.最后加入半勺子盐炒到熟，粉条软即可出盘
八、芹菜炒粉丝的家常做法？
用料
芹菜 2根
粉条 1把
蒜 2瓣
老抽 半勺
生抽 1勺
葱末 1把
盐 适量
鸡精 少许
做法步骤
1、芹菜洗净切段焯水。
2、焯好水的芹菜装盘备用
3、把粉条放入冷水中泡半个小时之后，捞出粉条，放入开水中，再次焯水，焯软捞出
4、焯好的粉条放入温水中备用
5、锅中放入油，加入蒜末，葱末倒入芹菜，加入少许的老抽生抽调色，倒入芹菜，接着倒入粉条，继续翻炒，炒好之后加入盐鸡精出锅即可
6、粉条炒好了，超级好吃
九、芹菜炒粉最正宗的做法？
主料
芹菜约300克
红薯粉条1小把
猪肉约100克
辅料
葱适量
生抽适量
鸡粉少许
盐适量
姜适量
芹菜炒粉的做法步骤
1.红薯粉条适量，如果太长就煎短一些。
2.加凉水浸泡，一直泡到粉条可以用指甲掐断。
3.芹菜去叶(叶不要扔，可以留着拌菜)，洗净。
4.斜切成寸段。
5.锅里坐水烧开，加点盐，下芹菜焯约半分钟，捞出过凉水备用。
6.猪肉切片。
7.锅里注油烧热，爆香葱姜。
8.加入肉片。
9.煸炒至肉片变色，加点生抽，炒一炒。
10.加入泡好的粉条。
11.翻炒几下。
12.加入半碗水。
13.再加点鸡精，中火焖两三分钟。
14.焖至粉条熟透、汤汁还剩一点儿。
15.加入焯好的芹菜，调大火，翻炒几下。
16.加盐调味。
17.炒匀即可。
18.成品。