一、西芹炒粉的家常做法？
原料：芹菜、白薯粉、盐、生抽、糖、植物油。
做法步骤：
第1步、白薯粉放入水中煮开关火备用
第2步、芹菜洗净切斜片
第3步、葱切片
第4步、锅中放入适量植物油 爆香葱片
第5步、放入芹菜翻炒，然后把芹菜铲到一边，放入煮好的白薯粉
第6步、放入两勺生抽，半勺糖，适量盐，使白薯粉上色
第7步、翻炒均匀，白薯粉变白即可关火
二、粉条炒芹菜丝怎么做好吃？
1、原料：香芹、小麦粉、玉米面、肉末、料酒、生抽、盐。
2、食材：香芹。
3、将香芹去根洗净、捞出，用剪刀剪碎，待用。
4、取一些玉米面放入大碗中，合入一些小麦粉，逐步加水和成玉米面团，将玉米面面团放在案板上压扁一下、切成小块。随后，下入沸水中煮熟捞起。用清水过凉，
5、烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒、生抽翻炒翻炒。
6、接着，合入玉米面疙瘩翻炒一下。
7、然后，合入香芹翻炒一下。
8、最后，加点盐，调味炒匀，即成。
分
三、芹菜炒粉条的做法？
1、首先准备好所需要的食材，芹菜不要选择比较粗的西芹，普通的芹菜最好；粉条建议选择红薯粉，口感更劲道爽口。
2、起锅加入适量的水，锅中水煮开后放入粉条，把粉条全部放入水中后关火，盖上盖子焖一会儿。
3、趁着焖粉条的时间我们来做其他的准备，首先把芹菜的叶子摘掉，洗净后沥干水分，先放在菜板上用刀将其拍扁，再切成小段；胡萝卜切成小细条；生姜切丝；小葱切成葱花；大蒜切成蒜末；五花肉切成肉丝。
4、粉条完全烫软了，大约有8、9分熟，用手指可以掐断的程度就可以了，将粉条从锅中捞出后再用冷水清洗两遍，沥干水分放入大碗中，加入1勺一品鲜酱油调色，再加入1勺玉米油搅拌均匀，这样就不会粘成一坨了，放置一旁备用。
5、起锅放入少许玉米油，再放入芹菜，用中大火快速煸炒，大约炒制1分钟左右将其盛出备用。
6、锅中留少许底油放入五花肉丝煸炒至变色，炒至肉的表面有些许微焦。
7、再放入姜丝、葱花煸炒出香味。
8、接着把之前炒好的芹菜放入锅中，再放入胡萝卜快速翻炒均匀。
9、然后开始调味，依次加入适量的盐、一勺一品鲜酱油和一丢丢白糖提鲜。
10、调味料与芹菜翻炒均匀后加入小半碗清水，再放入粉条翻炒均匀后慢慢收汁，这样粉条可以更加入味。
11、汤汁收得差不多的时候再放入蒜末，炒均匀后即可出锅装盘。
12、为了保持粉条的爽滑，这道菜的汤汁不要收得太干了，保留少许的汤汁菜品也更加有味道，这样做芹菜脆嫩可口，粉条爽滑多汁，虽说只是一道简单的家常菜，
四、芹菜炒粉条是怎么做的？
材料 粉条一小把，芹菜300克，猪肉100克，蒜两瓣，生抽，花椒粉，盐，鸡精 做法 1.把粉条用温水泡软备用 2.芹菜去叶留梗洗净切寸段备用 3.猪肉切丝备用，蒜切碎备用 4.炒锅注油烧热，下入蒜碎爆香，中火，下入猪肉丝煸炒变色后，倒少许花椒粉和生抽，炒至上色 5.倒入芹菜煽炒，调入适量盐 6.接着放入粉丝，向锅内倒少许水，将粉丝炒软，最后调入少许鸡精即可出锅 材料 芹菜，粉条，姜，蒜末，葱花，花生油，生抽，胡椒粉，盐，鸡精 做法 1.芹菜洗净切成段，粉条泡软 2.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香后放入芹菜翻炒 3.再放入粉条，加胡椒粉、生抽炒匀，加点清汤稍炖一会儿 4.至汤汁收干粉条软烂，放盐、葱花、鸡精炒匀出锅 食材用料：
菜谱做法：1.粉条用开水泡40分钟
2.然后沥干水用剪刀，剪成长段
3.芹菜洗干净摘掉叶子，切段。葱洗干净切段。红椒洗干净去核切1厘厚度。
4.装小碗水，加入4勺子生抽，1勺子老抽，1勺子白糖，兑成酱汁。
5.葱拍多了，准备好姜末，蒜蓉
6.锅预热放入5勺子花生油，油温七成热，放入姜，蒜末爆香
7.再放入芹菜，红椒，葱白炒软
8.再倒入粉条炒几十秒
9.然后淋入酱汁不停的炒，大概1到两分钟
10.再放入葱叶炒1到两分钟
11.最后加入半勺子盐炒到熟，粉条软即可出盘
五、胡芹粉条的做法？
主料芹菜1棵 粉条适量 葱1段 姜2片 瘦肉50g 酱油1勺 五香粉或花椒粉1小勺 盐适量 芹菜炒粉条的做法步骤1. 粉条提前泡软，芹菜洗净备用！2. 芹菜斜刀切好，这样容易入味3. 胡萝卜切片备用，不喜欢胡萝卜可以省去这一步！葱姜切好备用！肉切丝备用！4. 锅里放水，水开后放入芹菜焯一下马上捞出，过凉水，这样芹菜还会很绿，颜色漂亮！5. 锅内水不用倒，粉条倒入水中煮熟！煮熟后捞出放入装有凉水的盆中待用！（一定要放水中，不然粉条会黏在一起）6. 锅内放底油，放葱末姜末，五香粉或花椒粉爆锅！然后放切好的肉丝翻炒！7. 翻炒至肉变白，放入芹菜翻炒，加酱油，加盐！8. 煮熟的粉条放入锅内翻炒！9. 最后放味精或鸡精调味，出锅！小贴士喜欢粉条的可以多放些！
六、芹菜炒粉的正宗做法？
1.粉条是干制品，需要提前泡发，把粉条放到温水中浸泡1-2小时，把粉条泡发至无硬心。泡发好后，如果粉条过长，用刀切成长段。
2.芹菜摘去叶子不用，切去根部，洗净，如果芹菜比较粗，顺长划一刀，破成2条，再把芹菜斜刀切成段。
3.猪肉切成丝、葱切葱花，姜切末，大蒜拍碎，再切成末。
4.锅内加入水烧开，下入粉条焯水，搅拌一下，防止沾锅底，把粉条煮至浮起，将粉条捞出。
5.把粉条捞出后，放到大碗内，加入老抽，半汤匙油，翻拌均匀，给粉条上色，加入油拌匀，粉条炒制时，就不会互相粘连，也不会粘锅底。
6.把焯粉条的水重新烧开，下入芹菜烫一下，捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。
7.锅内加入油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝炒至颜色变白，下入葱花和姜末炒香。
8.下入芹菜翻炒均匀，淋入料酒，生抽，加入盐，花椒粉，翻炒1-2分钟，把芹菜炒入味。
9.下入粉条，翻炒均匀，淋入少许水，焖1-2分钟左右，把粉条焖制入味，到时间后，撒上蒜末，大火收汁，关火，盛出装盘即可
七、芹菜炒粉丝的家常做法？
用料
芹菜 2根
粉条 1把
蒜 2瓣
老抽 半勺
生抽 1勺
葱末 1把
盐 适量
鸡精 少许
做法步骤
1、芹菜洗净切段焯水。
2、焯好水的芹菜装盘备用
3、把粉条放入冷水中泡半个小时之后，捞出粉条，放入开水中，再次焯水，焯软捞出
4、焯好的粉条放入温水中备用
5、锅中放入油，加入蒜末，葱末倒入芹菜，加入少许的老抽生抽调色，倒入芹菜，接着倒入粉条，继续翻炒，炒好之后加入盐鸡精出锅即可
6、粉条炒好了，超级好吃
八、芹菜炒粉条怎么做？
主料：芹菜100克，粉条100克
辅料：香葱l根，蒜3瓣，生抽l勺，蚝油半勺，白糖2克，盐少许，鸡粉少许，干辣椒l个
做法步骤
1.准备食材。
2.芹菜洗净切成小段、香葱，干辣椒切小段、蒜切片。
3.锅内放水加盐少许，芹菜焯水后捞出投凉。
4.粉条焯水，八分熟后关火，用清水浸泡待用。
5.锅内放油，油温热，小火煸香葱，蒜片和干红椒。
6.放入芹菜，加少许糖，少许盐翻炒均匀。
7.放入粉条、加半勺蚝油，1勺生抽将粉条炒上色后加点汤，鸡粉，少许香油，将粉条与芹菜翻炒入味即可。
九、芹菜炒粉最正宗的做法？
主料
芹菜约300克
红薯粉条1小把
猪肉约100克
辅料
葱适量
生抽适量
鸡粉少许
盐适量
姜适量
芹菜炒粉的做法步骤
1.红薯粉条适量，如果太长就煎短一些。
2.加凉水浸泡，一直泡到粉条可以用指甲掐断。
3.芹菜去叶(叶不要扔，可以留着拌菜)，洗净。
4.斜切成寸段。
5.锅里坐水烧开，加点盐，下芹菜焯约半分钟，捞出过凉水备用。
6.猪肉切片。
7.锅里注油烧热，爆香葱姜。
8.加入肉片。
9.煸炒至肉片变色，加点生抽，炒一炒。
10.加入泡好的粉条。
11.翻炒几下。
12.加入半碗水。
13.再加点鸡精，中火焖两三分钟。
14.焖至粉条熟透、汤汁还剩一点儿。
15.加入焯好的芹菜，调大火，翻炒几下。
16.加盐调味。
17.炒匀即可。
18.成品。