一、怎样做豆腐皮炒芹菜？
食材
芹菜适量豆腐皮适量食用油适量盐适量酱油适量葱姜适量八角一粒鸡精少许
方法
1芹菜摘去叶子留下梗洗净，刀从梗的中间划开，切成三厘米的段。
2豆腐皮焯水放凉，折叠整齐切成两到三厘米的长条。
3锅中放油，八角姜葱下锅翻炒，炒出香味。
4芹菜倒入锅中大火炒，倒入适量的酱油炒匀。
5芹菜炒一分钟后，切好的豆腐皮平铺在芹菜表面，放入适量温水。
6豆腐皮入味后，撒入少量鸡精搅拌均匀，出锅装盘
二、干腌豆皮炒芹菜怎么做好吃？
1、把所有食材清洗干净。2、切好备用。
3、锅内水烧开，放入豆腐皮焯水，去掉豆腥味，豆皮更有嚼劲。4、芹菜焯水。
5、锅内放花生油，放入花椒.姜.葱，小火慢慢焯出香味。
6、放入豆皮，蚝油，生抽，翻炒均匀。
7、放入芹菜，加点盐，炒匀就可以了。
8、装盘。
三、干豆皮炒芹菜的做法？
材料 芹菜200克 豆皮100克调料 色拉油50克、葱末10克、姜末5克、精盐1克、五香粉2克、酱油20克、白糖3克、清汤100克、味精3克、水淀粉15克、香油5克芹菜炒豆皮做法1）将芹菜摘去老叶和根，在滚水中焯一下捞出过凉挤干水分，用刀背拍松切成段，装盘待用。2）将豆皮清洗干净切丝，装盘待用。3）热锅放油，爆香葱姜末，放入芹菜翻炒，放入豆皮翻炒。4）加入精盐，酱油，白糖，五香粉，清汤用小火喂入味。5) 最后加入味精，水淀粉勾薄芡，淋上香油，出锅装盘即可。
四、怎样炒芹菜豆腐皮？
原料：芹菜适量、猪肉适量、粉条适量、豆皮适量，大葱适量、姜、蒜、精盐适量、一品鲜酱油适量、十三香适量、鸡精适量。
做法步骤：
第1步、食材集合。
第2步、芹菜摘掉叶子，洗净用刀拍一拍切小段。
第3步、大葱切葱花，姜切末，蒜切小块。
第4步、泡软的粉条下锅焯一下，冷水下锅就行，水开二分钟后捞出，时间可根据粉条的粗细程度而定。
第5步、不用倒掉水，继续焯芹菜，锅中加点食用油，水开捞出过凉水，控干水份备用。
第6步、粉条控水，加入少许老抽上色，加少许食用油防粘。
第7步、起锅烧油，油温七成热时下入肉片煸炒，炒出油脂。
第8步、下入葱姜蒜煸炒出香味，加入十三香煸炒。
第9步、下入芹菜继续煸炒，加入精盐煸炒。下入豆皮
第10步、下入粉条煸炒，加入一品鲜酱油，加少许鸡精翻拌均匀出锅。