白萝卜和芹菜能一起吃(白萝卜和芹菜能一起吃馅吗)

淘菜谱 2023-01-18 05:24 编辑:admin 191阅读

1. 白萝卜和芹菜能一起吃馅吗

食材:羊肉350克,芹菜100克,白萝卜一个,大葱一根,生姜15克,香菜50克。

做法:羊肉切块,放入绞肉机中,加上姜丝,打成肉馅儿取出。芹菜去叶洗净切成小丁。大葱切末。香菜洗净切碎。

白萝卜削皮切丝,放入碗中加5克食盐,腌制二十分钟后放入,用水使劲攥出水分,放砧板上剁碎放入盆中,倒入羊肉馅儿、芹菜丁、大葱末、香菜末,加适量精盐、胡椒粉、花椒粉、生抽、蚝油、老抽、鸡精,泼上半勺烧热的菜籽油,搅拌均匀后即成。

2. 白萝卜和芹菜可以一起做馅吗

【制作食材】萝卜,瘦肉,金针菇,食盐,食用油,生抽,老抽,蚝油,蒜末,瘦肉,黄豆酱,辣椒酱,淀粉,白糖,香油1、首先准备一个大白萝卜,白萝卜呢要先将其切成厚片状,然后再切成细丝状,最后将其切成碎丁状,并装入大碗中备用。夏季的白萝卜口感是辛辣的,因此白萝卜要记得往里面加入两勺食盐,将其抓拌均匀,对白萝卜进行杀水15分钟,将其内部辛辣的水分杀出。

在这个过程中呢,需要把准备好的芹菜将其清洗干净后,切成碎丁状装入碗中备用,再准备半斤的瘦肉,将瘦肉清洗干净后放到案板之上,并把瘦肉剁成肉馅,装入碗中备用。2、准备好的肉末呢,还要往里面加入一小把的葱末和姜末,再加入一勺的料酒将其搅拌均匀,这三样食材能对肉末起到去腥的作用,同时还要往里面加入一勺黄豆酱,一勺生抽少许食盐,将肉馅搅拌入味。(肉馅搅拌粘稠以后,将其放到一旁腌制10分钟。)

然后呢,取出杀好水以后的萝卜,再准备一块纱布,用力对其进行挤压,将萝卜中多余的水分全部挤出以后,加入到肉馅中与肉馅一同搅拌均匀。最后把准备好的青菜丁也加入到肉馅中,再加入两勺食用油和肉馅搅拌均匀,用来制作丸子的肉馅就做好了。3、这时呢,我们需要准备一把金针菇,把金针菇淘洗干净后,放入沸水中将其煮熟并控水捞出,再放入盘子当中顺时针摆放均匀,用金针菇垫底。这时呢,需要把准备好的肉馅将其用手团成小丸子状,将其均匀的摆放到金针菇表面。

丸子制作好以后,需要将其放入到蒸锅当中,大火对其进行蒸制15分钟,将其完全蒸熟。趁着这个时间,准备一个小碗,往小碗中加入一勺白糖,一勺老抽、两勺生抽,再加入一勺蚝油,最后加入一点香油增香,并加入一勺淀粉将其搅拌均匀,制作成料汁备用。4、准备一口小锅,锅中加入一小勺食用油,油温4成热以后,加入适量的蒜末到锅中,将其炒出香味。然后呢,把准备好的料汁倒进锅中,以及腌制萝卜时所挤出的汁水也加入到锅中,开中火对其进行熬制,将其熬成粘稠状态后关火。

等丸子完全蒸好以后,将丸子从蒸锅当中取出,再淋入准备好的料汁到丸子的表面,色香味十足的萝卜丸子就做好了,最后撒入适量葱花进行点缀,美味就好了。白萝卜搭配肉末芹菜做出来的丸子,真的营养又好吃

3. 白萝卜和芹菜在一起吃可以吃吗

可以的。

芹菜跟白萝卜不存在相克的关系。在潮汕地区,很多人都喜欢白萝卜煲汤,起锅后再加芹菜粒,跟葱叶一样有增色的同时,也增加独特的香味。

4. 白萝卜能跟芹菜一起吃吗

白菜萝卜一般都是切碎了用盐腌一下,挤出水,可以防止在拌馅的时候渗出水。芹菜一般直接用,不挤水。

5. 白萝卜和芹菜能一起吃馅吗儿童

用料

虾 适量

米 根据个人食量自己掌握

五花肉 适量

老菜脯(萝卜干) 适量

芹菜 两根

葱 两根

白胡椒粉 适量

老菜脯鲜虾粥的做法步骤

步骤 1

五花肉切细片

步骤 2

下锅炸出猪油,捞起备用

步骤 3

老菜脯(萝卜干)切粒

步骤 4

虾去壳去虾线洗干净备用

步骤 5

锅里放少许猪油,将老菜脯(萝卜干)炸出香味,放入虾,再倒入已经煮好的稀饭,中火煮开,再放入炸好的五花肉干,加盐,白胡椒粉调味。

步骤 6

最后放入芹菜粒,葱花搅拌均匀就可以开吃啦。