1. 芹菜素材图片
你好，很高兴为你答题， 它的内部解剖学特征和其它的双子叶植物差不多，你看看那些的就行了；我就给一些外部形态学特征吧：直立或蔓生的草本或灌木，具有双韧维管束。
单叶全缘，分裂或者是羽状复叶，互生，无托叶。花两性，辐射对称，稀两侧对称，单生或者聚伞花序。花萼，花冠均五裂，镊合状排列，辐射状，雄蕊与花冠裂片同数且互生。花药两室，纵裂或孔裂，3沟。具有花盘。子房两室（稀3到5室），中轴胎座，胚珠多数。果实为浆果或蒴果。另外，蒸腾作用，蓝色的水经根吸收再通过导管进入叶柄，横切为同心圆状，中间为一蓝色圆点，是导管部位；纵切可见一细小的蓝色导水管样结构。
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蒸腾作用，蓝色的水经根吸收再通过导管进入叶柄，横切为同心圆状，中间为一蓝色圆点，是导管部位；纵切可见一细小的蓝色导水管样结构。
3. 芹菜芹菜图片
西芹比较贵。西芹又名白芹、洋芹菜，是芹菜的一种，因营养价值高、价格便宜而深受人们的喜爱，常食用可通便、抗癌等，目前市场上均有售卖，那西芹是什么？和芹菜有什么区别？
一、西芹是什么？
1、西芹是伞形目、伞形科、芹菜属感光性蔬菜，分根、茎、叶、花、果实几部分，株高在80cm左右，长的茎直立，中间是空的，外面有棱，长的叶子呈三角状卵形或三角形，有1～3个羽状分裂，边缘有锯齿，开的花呈白色，无花苞，且长有5片花瓣，结的果子呈圆形或近圆锥形。
2、西芹又名美国芹菜，是从欧洲引进而来的一种蔬菜，因有股芳香气味且吃起来滑嫩脆口而深受人们的喜爱，目前分黄色种、绿色种和杂色种三种，其中绿色种最常见，且价格不贵，很多人都喜欢用来榨汁喝、做成沙拉或者炒菜、做饺子馅、包子馅等。
3、西芹是芹菜的一种，内含丰富的蛋白质、纤维素、维生素C、叶酸及钾等元素，具有安神、利尿消肿、补虚、降压的效果，非常适合高血压、情绪烦躁、小便不利等患者食用。但由于是感光蔬菜，所以若长时间在室外工作或长时间暴晒的就不要食用，以免体内黑色素增加，尤其是爱美的女性最好不要在白天食用。
4. 芹菜图片 做法
主料:
芹菜两小把，
豆腐干五片，
辅料:
葱600g、蒜4个、干红辣椒适量、花生油三汤匙、生抽三汤匙、蚝油一汤匙、老干妈一汤匙
做法:
步骤1
芹菜洗净切小段。
步骤2
香干横切段。
步骤3
准备好葱蒜，蒜懒得切了就刀拍了一下。
步骤4
干辣椒洗净控干水。
步骤5
少量油即可，大火烧热。
步骤6
下葱蒜辣椒炒香。
步骤7
放入香干翻炒20秒左右。
步骤8
放入芹菜，大火翻炒至变色后改小火加调料。
步骤9
倒入适量生抽上色，只要不过量，多少无所谓，多了就不加盐，少了就加点盐。
步骤10
加点老干妈油辣椒，不喜欢就不加。
步骤11
小火炒一两分钟，芹菜熟了就可以关火了。
步骤12
关火后加适量蚝油，出锅。
5. 芹菜菜品图片
芹菜和炒肉丝
准备食材如下：猪肉丝100克，水芹菜1把，红尖椒2个，色拉油适量，食盐4克，姜1片，蒜2粒，料酒适量，生抽适量，老抽少许，淀粉1茶匙，芝麻油少许，白糖2克
具体做法如下：芹菜洗净去根须去菜叶后，用刀背轻松一下切段（4里面左右的长短），肉丝调入生抽1茶匙、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙拌匀，加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用，蒜去皮切末，生姜去皮切末，红尖椒洗净去蒂去籽斜切成圈状备用，炒锅烧热，注入食用油，油温起来后将腌制好的肉丝放入炒散，将肉丝划到锅边，将蒜末、姜末倒入锅中间中小火煸香，把红尖椒倒入锅中，将锅内材料翻炒均匀，烹入适量料酒，调入生抽，适量精盐，开大火炒匀，将芹菜段倒入锅中，大火快速翻炒至断生，熄火起锅装盘！