1. 芹菜的什么最好吃?
最好吃的芹菜当然是:素有“芹王”之称,“中国第一芹”的胡芹啦!
2. 芹菜和什么好吃
芹菜拌香干
芹菜叶盐水煮熟,和五香豆干一起剁碎。在小碟里堆成金字塔的形状。爽口,精致。 芹菜炒肉的做法 原料:芹菜2或3棵,瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。 步骤:
1.择取芹菜干,恰掉叶子那头,也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片,红辣椒去籽切成小片。
2.多放点油,大蒜和姜爆锅,下芹菜和红辣椒片,加盐和味精,炒熟,一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。
3.放少许油,下瘦肉片,酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒放进去,一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。
4.整个工序中,注意事项就是一点水都不要放。 特点:这个菜色味俱全,芹菜吃起来很嫩
3. 芹菜哪一种好吃
步骤/方式1
1.准备一把芹菜、切成段,胡萝卜半根切成宽条,用来搭配颜色;碗中打入几个鸡蛋,加入少许食盐、鸡粉增加底味,淋入一些白醋增加滑嫩感,搅拌打散成蛋液备用。
步骤/方式2
2.锅内烧油,油烧热以后把蛋液倒入锅中,用筷子轻轻地搅动,蛋液全部炒定型以后就可以出锅了。
步骤/方式3
3.烧半锅开水,淋入少许植物油保持鲜亮的色泽,防止营养流失,把芹菜和胡萝卜放入锅中汆煮一下,这一步是为了方便后期快速炒熟、保持清脆的口感,煮至再次开锅即可倒出来,迅速用凉水冲洗过凉。
步骤/方式4
起锅烧油、
步骤/方式5
4放入葱蒜片爆香,倒入控过水分的配菜,大火快速翻炒均匀,调味只需要放食盐和鸡粉就可以了,继续翻炒化开调料,再倒入鸡蛋大火翻炒至香味融合、即可出锅。
4. 芹菜的什么最好吃图片
首先把芹菜的叶子摘掉,然后把芹菜的筋去一下:从芹菜的根部一折,不要完全折断,然后再轻轻一撕,芹菜的筋就会被撕掉了,去掉筋的芹菜口感脆嫩好吃,
去掉筋的芹菜再把靠近根部粗的地方从中间划开,将芹菜切细,这样炒的时候会更入味,也更容易熟。然后再斜切成4公分左右长的段备用。做芹菜炒肉时,芹菜是不需要焯水的,很多朋友喜欢焯水后再炒,芹菜经过烫煮反而失去了芹菜本身的鲜味,炒出来的芹菜味道淡不好吃,而且芹菜经过焯水后再炒很容易炒得又软又烂、口感不好。我们把芹菜和肉丝一起下锅这样炒,肉丝熟了芹菜也入味了,火候正合适,炒好后芹菜脆嫩又爽口特好吃。
5. 吃芹菜有什么好吃
芹菜是蔬菜的一种,属于粗纤维类的蔬菜,多吃芹菜有利于缓解便秘的症状,因此,如果你是便秘的患者,那么可以考虑多吃些芹菜等等粗纤维类的食物进行治疗。平时想吃芹菜当然也可以,这个只是单纯的食物而已,所以,你自行决定即可。如果你存在某种不适的症状,则需要及时到医院就诊检查和治疗。
6. 哪种芹菜好吃
准备食材如下:猪肉丝100克,水芹菜1把,红尖椒2个,色拉油适量,食盐4克,姜1片,蒜2粒,料酒适量,生抽适量,老抽少许,淀粉1茶匙,芝麻油少许,白糖2克
具体做法如下:芹菜洗净去根须去菜叶后,用刀背轻松一下切段(4里面左右的长短),肉丝调入生抽1茶匙、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙拌匀,加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用,蒜去皮切末,生姜去皮切末,红尖椒洗净去蒂去籽斜切成圈状备用,炒锅烧热,注入食用油,油温起来后将腌制好的肉丝放入炒散,将肉丝划到锅边,将蒜末、姜末倒入锅中间中小火煸香,把红尖椒倒入锅中,将锅内材料翻炒均匀,烹入适量料酒,调入生抽,适量精盐,开大火炒匀,将芹菜段倒入锅中,大火快速翻炒至断生,熄火起锅装盘!
7. 芹菜都能做出什么最好吃的菜
可以的,芹菜和青椒都生活中最常见的蔬菜,用芹菜、青椒、肉片,可以炒出一道美味爽口的家常菜。
芹菜青椒肉片的炒法
食材用量:猪肉300g、芹菜150g、青椒1个,辅料(食油、老抽、料酒、生抽、盐、鸡精适量);
炒法步骤:
先将猪肉、芹菜、青椒、洗净备用;
把猪肉切成肉片,芹菜切小段,青椒切片;
将食油倒入锅内加热后,放入肉片煸炒变色;
加入适量料酒、老抽、生抽继续煸炒;
然后把芹菜和青椒放入一同炒至青椒皮有点皱;
放入盐和鸡精炒均匀出锅即可;
芹菜青椒肉片食用后具有降血压、清热去火、安神消食、补血、安神、消除烦躁、防癌健脑的保健作用。