1. 猪心炒芹菜的家常做法大全视频
一、用料
猪心 1个
芹菜 1把
姜 2片
淀粉 2勺
酱油 2勺
料酒 1勺
盐 2勺
指天椒 6个
蒜头 3个
二、芹菜炒猪心的做法步骤
步骤 1
准备姜、蒜、指天椒
步骤 2
把芹菜洗净切段，猪心洗净切片
步骤 3
加入料酒、生抽、生粉腌制一下猪心（吃起来嫩，猪心不容易变硬）
步骤 4
起锅烧油，下姜蒜指天椒爆香，加入猪心，翻炒熟后加入芹菜，随后加入2勺盐、1勺鸡精调味即可
2. 猪心炒西芹
炒猪心2-3分钟能熟
原料
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猪心 (500g)
二荆条 (2根)
红辣椒 (1个)
葱 3g
姜 2g
蒜 2g
干辣椒 3g
生抽 5g
料酒 2g
蚝油 3g
1/将猪心焯水切片
猪心切半，冷水下锅放入姜片料酒焯水，捞出洗净将猪心切片。
2/将配料切好备用
大葱切片，生姜切丝，大蒜切碎，干辣椒切段，将二荆条两根洗净去蒂切成片。
3/将香料炒香后下猪心调味
起锅烧油，油热放葱姜蒜干辣椒爆香，放入猪心，在炒出香味之后淋上料酒，放入生抽、蚝油翻炒均匀。
4/加入配菜炒熟
加入二荆条，翻炒均匀下入红辣椒，翻炒均匀即可。
3. 猪心炒芹菜的家常做法大全视频窍门
猪心炒青椒特别好吃，用料：猪心1个，青辣椒6-7个，姜10g，葱10g，蒜10g。
做法：
1.取1小块姜，清洗干净，切成片状，大约5-6片即可；葱清洗干净，切成葱花；蒜头2-3个压碎，去壳，清洗干净；
2.内脏一定要买新鲜的，不新鲜的不要，将猪心清洗干净切成薄薄的小块；青辣椒清洗干净，用手撕成小块状；
3.将切好的猪心放入锅里，加入适量的水，煮开；煮开后马上捞出来，用凉水冲洗干净，沥干水分；
4.开火，加入适量的食用油，待油温升高后，加入之前切好的姜片和葱花，炒出香味；
5.再将猪心下锅翻炒；炒猪心要调中火，火太旺容易焦，太小不会熟；猪心需要翻炒5-10分钟，调中火才能火候刚好；
6.猪心炒到8-9成熟时，将之前处理好的青辣椒下锅一起翻炒；翻炒至青辣椒8-9成熟、略微变软；
7.加入适量的盐、味精调味，味道适宜，即可出锅，喜欢有点辣的朋友，也可以在炒菜的时候加点干红辣椒。
4. 芹菜炒猪心怎样炒好吃
芹菜是生活中经常见到的食材，具有天然独特的风味，清脆爽口，味道鲜嫩，营养特别丰富，既可以炒食，也可以凉拌，味道都非常不错。我给大家分享几种吃法。
芹菜炒肉，芹菜炖粉条，芹菜炒土豆丝，芹菜馅饺子，凉拌芹菜花生，芹菜炒木耳，芹菜炒香干，芹菜炒胡萝卜鸡蛋，芹菜蝉蛹，芹菜腊肉，芹菜炒辣椒，芹菜炒猪心，芹菜炒牛肉，芹菜炒肥肠。
5. 猪心炒西芹的家常做法
食材用料
猪心250克，芹菜150克，剁椒适量，姜适量，蒜适量，葱适量，料酒适量，胡椒粉适量，鸡粉适量，生抽适量
做法步骤：
1
猪心切去头上的血管，洗净於血，切成薄片，放入适量的料酒、胡椒粉、鸡粉拌匀腌制20分钟
2
芹菜择去叶子切去根须，洗净后切成约3厘米长的段，大蒜拍松后去皮切粒、姜切丝、葱切花
3
锅放油、下入腌制好的猪心、大火爆炒至猪心变色后再继续翻炒两分钟左右
4
下入姜蒜与适量剁辣椒炒匀
5
下入芹菜、翻炒两分钟左右
6
加入适量的盐炒匀、再放入葱花与生抽炒匀即可
6. 芹菜炒猪心怎么做好吃
猪腰与猪心都是猪身上的器官，
也是两种不同的食材，从外观上也是不同的，一条猪有两个腰子，它呈椭圆形的，猪心是桃子形的，食材不同，做法也不同，猪腰可爆炒和煮汤都是非常好的，不过猪腰里面有白色的东西必须处理干净，要不然尿骚味很重，没法下口，猪心做汤也是蛮补的，都是我们平常喜欢吃的食物
7. 猪心炒芹菜可以吗
爆炒猪心的家常做法如下。
用料：猪心 一个，蒜苔 200克，红辣椒 两个，蒜 20克，生姜 15克，花椒 6克
葱白 4-5克，生抽 15克，蚝油 8克
料酒 15克，盐 一小勺
做法步骤
1、准备材料
2、先处理猪心，将猪心洗干净用剪刀剪开，去除里面的血块和筋膜，然后再冲洗干净，接下来分切成四小块再切薄片。切好猪心放碗中加入适量盐、葱白、可以适量多加一点料酒，
3、再抓均匀腌制一会备用。
4、蒜苔切段、辣椒切段、葱白切碎、生姜和蒜切片。
5、锅中倒入适量清水煮沸后加入几滴油，再倒入蒜苔焯水一会，捞出用冷水冲洗干净晾干水分备用。
6、锅中倒入适量油烧至爆热，倒入准备好的猪心用大火爆炒几下，炒至变色马上盛出备用。（重要事说三遍，倒掉、倒掉、倒掉刚刚炒好盛出猪心汤汁）
7、洗锅再次热锅冷油，放花椒用小火慢慢煸至花椒变色，捞出扔掉花椒不要。
8、将生姜片、葱白和蒜片爆香
9、倒入猪心，放蚝油、一点点盐、加入生抽翻炒几下。
10、放入辣椒️
11、最后倒入蒜苔炒均匀，盛出装盘即可食用。
12、一道美味下饭、百吃不厌的家常爆炒猪心就这样愉快地完成。
8. 猪心炒芹菜的家常做法窍门
芹菜是生活中经常见到的食材，具有天然独特的风味，清脆爽口，味道鲜嫩，营养特别丰富，既可以炒食，也可以凉拌，味道都非常不错。我给大家分享几种吃法。
芹菜炒肉，芹菜炖粉条，芹菜炒土豆丝，芹菜馅饺子，凉拌芹菜花生，芹菜炒木耳，芹菜炒香干，芹菜炒胡萝卜鸡蛋，芹菜蝉蛹，芹菜腊肉，芹菜炒辣椒，芹菜炒猪心，芹菜炒牛肉，芹菜炒肥肠。