1. 芹菜肉馅儿饺子怎么做好吃
第一步：准备好芹菜、猪肉、还有一些调味料，将芹菜叶子去掉，将芹菜杆放在水中洗净，叶子也做汤，芹菜杆捞出控水切段。
第二步：锅中加入足量清水，烧开后，将芹菜段放入锅中，加入一些食盐和食用油，焯水处理。焯水后等芹菜凉下来了，将芹菜切成碎末，再用手将芹菜中的水分挤掉。
第三步：猪肉冲洗干净，剁成肉馅。和芹菜放在一起，加入一些葱姜末，再加入一些食盐、生抽、老抽、熟油，朝着一个方向搅拌均匀，猪肉芹菜馅就做好了。
做好芹菜馅饺子，需要注意这些：
第一：芹菜要下锅焯水，焯水的时候加入食盐和食用油，芹菜会更加翠绿入味。并且要将芹菜的水分挤掉，这么做芹菜馅饺子就不会出水了！这一步非常重要，就是刚说的多加一步！
第二：芹菜做馅的时候，不要用芹菜叶，只用芹菜杆，口感才是最好的。
2. 芹菜肉馅儿饺子怎么做好吃又简单
食材明细：瘦猪肉、芹菜、面粉、植物油、精盐、酱油、料酒、生姜。
1、猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。
2、把猪肉细细的剁成肉糜。
3、剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。
4、一汤匙酱油。
5、倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。
6、芹菜择洗干净，控净水后切碎。
7、把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。
8、倒入两汤匙熟植物油。
9、加入适量精盐，搅匀即可。
10、面粉合成面团，饧好后切成小剂子。
11、把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。
12、为了防止黏连，可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。
13、锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。
3. 芹菜肉馅儿饺子怎么做好吃视频
香菇芹菜酱肉包的做法步骤
1.准备好面皮材料：中筋面粉500克，牛奶255克鲜，酵母12克，白砂糖10克，盐3克，胡麻油20克。
2.准备好内馅材料：猪肉糜300克，鲜香菇10朵切末，芹菜150克焯水切末，洋葱1/6个切小丁，咸蛋白2个切末，姜末15克生，白砂糖1大勺，葱伴侣六月香豆瓣酱3大勺，另准备胡麻油2大勺。
3.平底锅下2大勺油,下洋葱丁和姜末炒香。
4.下猪肉糜炒散。
5.下咸蛋白、芹菜末、香菇末，大火翻炒
6.蔬菜中的水分炒出来后，下豆瓣酱和白砂糖炒匀，炒到水分基本收干即可。
7.将所有面皮材料放入厨师机搅拌（或手揉）成光滑的面团，冷藏松驰。这一步可在制馅前做，面团松驰的时候正好炒馅料
8.面团擀成3毫米厚的面皮，用圆形模具切割出圆形面皮。
9.取一张圆形面皮，用手捏薄或擀薄边缘，中间填入香菇芹菜酱肉馅，左右手配合，捏出包子褶。具体方法请看视频。
10.一圈褶子捏好，整理一下形状，捏紧收口。
11.夏天室湿盖湿布、冬天盖盖子坐温水醒发半小时，发至1.5~2倍大，开水上笼大火蒸10分钟即可。
12.如果包子褶捏得不好看，可以把收口向下放置，把光滑圆面露出来。
13.我还学着捏了柳叶包，咬一口，酱香浓郁，还有芹菜的清香，香菇和猪肉的鲜香，好吃
4. 芹菜肉的饺子馅怎么做
1.将葱、姜、芹菜切成碎末。
2.将五花肉剁成肉沫，放进容器里，打入一个鸡蛋，放适量料酒，一个方向搅拌；同将放入适量的花椒水搅匀。
3.加入适量生抽、老抽、盐、味精，继续一个方向搅匀。
4.将芹菜切成末。
5. 芹菜肉饺子馅怎么做好吃窍门
步骤
猪肉芹菜饺子馅的做法步骤11.将芹菜择去叶子，留梗，洗去泥。
猪肉芹菜饺子馅的做法步骤22.锅里烧上水。
猪肉芹菜饺子馅的做法步骤33.将芹菜切段，放入沸水中焯熟。
猪肉芹菜饺子馅的做法步骤44.晾凉，挤出水份。
猪肉芹菜饺子馅的做法步骤55.放在案板上切碎。
猪肉芹菜饺子馅的做法步骤66.将葱白切碎。
猪肉芹菜饺子馅的做法步骤77.将姜切碎。
猪肉芹菜饺子馅的做法步骤88.将切好的芹菜与大葱末、姜末混合。
猪肉芹菜饺子馅的做法步骤99.猪瘦肉取出。
猪肉芹菜饺子馅的做法步骤1010.切成小块。
猪肉芹菜饺子馅的做法步骤1111.放入搅拌机绞成肉馅。
猪肉芹菜饺子馅的做法步骤1212.将馅好的肉馅也放入盆中。
猪肉芹菜饺子馅的做法步骤1313.稍稍搅拌一下。
猪肉芹菜饺子馅的做法步骤1414.放入酱油。
猪肉芹菜饺子馅的做法步骤1515.放入料酒。
猪肉芹菜饺子馅的做法步骤1616.放入精盐。
猪肉芹菜饺子馅的做法步骤1717.放入味精。
猪肉芹菜饺子馅的做法步骤1818.放入油。
猪肉芹菜饺子馅的做法步骤1919.搅拌均匀即可
6. 芹菜肉馅儿饺子怎么做好吃窍门
猪肉馅中加入盐,生抽,蚝油,味精,用泡好的葱姜水,多次少量加入馅中,顺着一个方向搅拌上劲,芹菜焯水捞出攥干水,切碎加入馅中,包成饺子,下入锅中,水开三次捞出装盘。
7. 芹菜肉馅儿饺子怎么做好吃呢
芹菜猪肉馅水饺是人们日常生活中经常吃到食物，其鲜嫩多汁，营养丰富。所以说深受人们的喜爱，下面我就来和大家分享一下我的做法，希望你们能喜欢。
用到的食材：
嫩芹菜，猪肉，葱，姜。
具体的做法：
1：取新鲜的猪肉500g，用清水冲洗干净，剁成碎肉馅备用。
2：取鲜嫩的芹菜500g，择去芹菜叶，用清水冲洗干净备用。
3：葱末，姜末少许备用。
4：起火烧水，待水开后放入芹菜烫熟后捞出来。用清水冲洗过凉，用刀切成小粒。然后用手撰干水份，放到一个盆里，加入盐2g. 味素1g，香油少许，翻拌均匀后备用。
5：把剁好的肉馅放到一个盆里，加入一个鸡蛋，料酒：10g，蚝油：5g，盐：3g，鸡粉3g，胡椒粉：1g，五香粉：1g，白糖2g，一品鲜酱油10g，用筷子顺着一个方向搅拌起劲。然后再加入适量的高汤，再次搅拌起劲，加入葱油少许，香油少许，搅拌均匀后备用。
6：把芹菜和肉馅放到一起，搅拌均匀后备用。
7：取出饺子皮，放入芹菜猪肉馅，对折捏挤在
一起既成饺子。然后放入到开水锅里煮熟既可。
芹菜猪肉馅饺子做好了，鲜嫩多汁，香浓可口。喜欢的朋友请关注我的头条号，每天都有几道菜和你分享，谢谢你们的观看，再见。
8. 芹菜肉馅饺子怎样做
做法步骤
1、猪肉500g清洗干净，把猪肉切成大块备用
2、芹菜150g清洗干净后，摘去叶子，切成长条状备用
3、一小块姜去皮后清洗干净，切片备用； 葱2根，清洗干净备用
4、把切好的猪肉块放入利仁切馅机， 按下“各种肉类键”，把猪肉馅处理好
5、把切好的芹菜放入利仁切馅机， 按下“白萝卜/莲藕键”，把芹菜馅处理好
6、把葱放入利仁切馅机， 按下“日常蔬菜键”，制作葱末
7、把姜放入利仁切馅机， 按下“日常蔬菜键”，制作姜蓉
8、将处理好的猪肉馅、芹菜馅和姜葱馅倒入大碗中
9、加入淀粉50g，生抽2勺，料酒2勺，鸡精1勺，适量胡椒粉和盐1小勺，用刮刀把馅料充分拌匀，改用筷子把馅料朝一个方向搅拌至肉馅发粘
10、取一张饺子皮摊开在手心，把调好的芹菜猪肉馅放在饺子皮中间
11、把饺子逐个包好
12、锅中放足量冷水，把包好的饺子码上， 水开后蒸15分钟 即可出锅
9. 芹菜肉的饺子馅怎么做好吃
所需食材：猪肉250克，芹菜 500克，生姜1小块，大葱1根，生抽4勺，老抽1勺，鸡蛋 1颗，五香粉和十三香各适量，鸡精适量，耗油2勺。
制作方法：
第一步：将芹菜（那种大田种的麦芹菜最佳）清净切末，加盐杀出一部分水分，攥干后，加入适量的葱油拌匀待用。将生姜和葱切碎备用。猪肉手工剁碎。
第二步：将猪肉装入盆中，加入姜、葱末，磕入一个鸡蛋，顺着一个方向搅打均匀。
第三步：加入老抽和生抽拌匀，放在一边腌10-15分钟，使其入味。接着加入芹菜末，调入五香粉、十三香、盐、耗油和鸡精拌匀。
第四步：起锅烧热油，将油浇在饺子馅上，快速搅拌均匀即可。接着，按你喜欢的方式包饺子就OK了。
10. 芹菜猪肉馅儿饺子怎么做好吃
所需食材：猪肉250克，芹菜 500克，生姜1小块，大葱1根，生抽4勺，老抽1勺，鸡蛋 1颗，五香粉和十三香各适量，鸡精适量，耗油2勺。
制作方法：
第一步：将小芹菜（那种大田种的麦芹菜最佳）清净切末，加盐杀出一部分水分，攥干后，加入适量的葱油拌匀待用。将生姜和葱切碎备用。猪肉手工剁碎。
第二步：将猪肉装入盆中，加入姜、葱末，磕入一个鸡蛋，顺着一个方向搅打均匀。
第三步：加入老抽和生抽拌匀，放在一边腌10-15分钟，使其入味。接着加入芹菜末，调入五香粉、十三香、盐、耗油和鸡精拌匀。
第四步：起锅烧热油，将油浇在饺子馅上，快速搅拌均匀即可。接着，按你喜欢的方式包饺子就OK了。
烹饪小技巧：1、芹菜一定要摘掉老丝，这样吃起来才不会有嚼不烂的感觉，口感更佳；2、包芹菜馅饺子，最忌直接调馅，一定要多加“腌”这1步，芹菜更翠绿更入味；3、将攥干水分的芹菜，拌入一些葱油，可以锁住水分和提升口感；4：芹菜、白菜、萝卜等下水较为严重的食材，一定不要焯水，也不要直接包，正确做法是用盐腌，再攥干水分，这样好包，吃着口感更棒，而且营养保持最完整。