1. 西芹和芹菜可以一起炒吗怎么炒
1.去掉芹菜黄叶，把芹菜青叶子单独择在一个空盆里留着做其它用处，撕掉芹菜外丝，芹菜会很嫩，，把择干净的芹菜单独放在一个盆里放入凉水，开始清洗，清洗三次之后捞出水盆，放入砧板开始切芹菜，如果是小芹菜直接切，如果是大芹菜用刀拍扁，先竖着切再横着切，切成细条，放在一个空盆里。把切好的芹菜条放在炒锅里，炒锅里倒入少许清水和少许盐，焯2分钟再捞出来控干水。
2.焯瘦肉，买回来的瘦肉吃着不放心的可以先把瘦肉放在锅里热水焯一下，然后再切成细丝，留在盘子里备用。
3.蒜苗去掉黄叶，掰成几半，因为有时候蒜苗叶子里也夹着泥土，掰开洗更干净，而且洗得快，洗干净的蒜苗切成细段。
4.炒锅洗净，开火烧开锅内水，倒入食用油，油烧七成热放入瘦肉丝，快速翻炒1分钟后放入一滴酱油着色，快速翻炒2分钟，让瘦肉丝有红红的颜色，看见瘦肉炒红了就可以单独盛出来。
5.锅内再次放油，烧热放入蒜苗爆出香味，放入炒好的芹菜翻炒一分钟，再次放入炒好的瘦肉丝，品尝是否有咸味，然后再根据情况适量加少许盐，味道差不多就可以出锅了。
2. 西芹可以和生菜一起炒吗
芹菜绰水，花生米炒好放在一起拌炒芹菜油锅好了就炒青菜就好了
3. 西芹和什么在一起炒好吃
材料:
芹菜 一把，西红柿 一个，青椒 两或三个，姜 少许，盐 ，鸡精
做法:
1.芹菜切段；青椒斜切片；西红柿去蒂切小块；姜切片
2.锅中入油炒姜片；入西红柿炒至变软
3.加入芹菜和青椒一起翻炒；至西红柿酱裹在青椒和芹菜上；加少许盐和鸡精调味翻炒；即可出锅。
4. 西芹和芹菜可以一起炒吗怎么炒才好吃
准备食材：西芹、芹菜、猪肉、生姜、生抽、料酒、食盐、干淀粉、食用油。
1 瘦肉中加食盐、料酒、生抽，抓拌到黏稠状态，再放入少许干淀粉和食用油搅拌，搅拌均匀后腌制十分钟，经过这么处理后的瘦肉，更入味炒好后也更嫩滑。
2 腌制时，来处理西芹，芹菜，将叶子摘掉，根部切掉，洗净切成小段，比较宽的芹菜可以分成两半，放进大碗中。
3 锅中加适量清水，大火将水煮开，煮沸腾后，将芹菜倒进开水锅中，煮上三分钟，捞出控水待用，记住要开水下锅煮，不要冷水下锅。
4 将炒锅洗净烧干烧热，冒烟后倒入食用油，烧热到油冒烟，不断晃动锅面润锅，将热油倒出，倒进凉油。
5 烧热到五成热的时候，将猪肉倒进锅中，快速滑炒，肉丝炒散并且变色，放入生姜片和芹菜段大火爆炒即可。
5. 西芹可以和哪些蔬菜一起炒
可以很家常的一道菜。
莲花白400克，去掉老叶洗干净用手撕成四公分左右的厚片备用。
芹菜200克，摘去老筋洗干净切三寸段备用。
五花肉200克洗干净切四公分左右的大厚片备用。
起锅烧油，油温5成，下葱姜沫少许，干红辣椒3段爆香，放入五花肉煸炒出油放入芹菜翻炒二分钟，最后倒入莲花白加耗油20克，味极鲜酱油20克，盐5克，白糖10克，大火块速翻炒至断生即可出锅。